רבים להתעלם הכללים של אכילה בריאה ואינם כוללים את הדיאטה פירות , ירקות ואגוזים כל יום וזה די הרבה לדכא את הגוף. העובדה היא כי ויטמינים מתקבלים בעיקר עם מזון צמח - למעט כמה מינים אשר נמצאים אך ורק במוצרים ממוצא מן החי. זה הוכיח כי מתחמי ויטמין לא נקלטו במלוא הכוח, בעוד האורגניזם לוקח את המתנות של הטבע אמא ללא בעיות. תפקידם של ויטמינים בגוף האדם הוא כל כך מגוון ומורכב, כי אם אתה שולל את עצמך של טעינה כזו, אתה בקרוב להרגיש הידרדרות של רווחה.
תפקיד ביולוגי של ויטמינים בחיי האורגניזם
הגוף האנושי אינו יכול לסנתז ויטמינים, אבל הם נמצאים ברשימה של חומרים שאין להם תחליף. הם חייבים לקבל בהכרח עם מזון, כך הגוף יכול לתפקד כרגיל.
התפקיד הביולוגי של ויטמינים בגוף חשוב ומגוון. בין הפונקציות המשמעותיות ביותר ניתן לציין את הדברים הבאים:
- תחזוקת עבודה מטבולית;
- האצה של כל התגובות הכימיות;
- ניטרול של רדיקלים חופשיים ומסרטנים.
כמובן, זה פשוט בלתי אפשרי לקבוע מה התפקיד של ויטמינים בגוף הוא בשלושה משפטים. לכל אחד מהוויטמינים יש תפקיד מיוחד משלו, התהליכים שלו, שבהם הוא משתתף חיוני.
תפקיד ויטמינים בגוף
בהתחשב בתפקיד של ויטמינים בחילוף החומרים, מתברר למה זה כל כך חשוב לאכול לא רק טעים, אלא גם שימושי, כולל בתזונה שלך לא מזון מהיר חסר תועלת, אבל אלה מוצרים התורמים לבריאות. שקול את הפונקציות של ויטמינים בגוף:
- ויטמין A (רטינול, קרוטן) הוא אחראי על תהליכים החיסון, תומך הראייה ומגן על אדם מפני מחלות עור. זה ניתן לקבל ממזונות כגון כבד, גבינה, חמאה.
- Provitamin A (בטא קרוטן) הוא הכרחי לבריאות וגמישות העור ואת אפיתל של איברים פנימיים. זה ניתן להשיג ממזונות כגון כבד, גבינה, חמאה, שמן דגים, מנגו.
- ויטמין B1 (תיאמין) הוא הכרחי לעיכול מזון, מערכת העצבים, השרירים, כולל הלב. זה ניתן להשיג מוצרים כגון שעועית, דגנים מלאים, גרעיני חמניות, שמרים יבשים, בוטנים.
- ויטמין B2 (ריבופלבין) חשוב לבריאות הציפורניים, השיער והעור. זה ניתן להשיג מוצרים כגון שמרים, גבינה.
- ויטמין B3 (ניאצין) נדרשת על ידי הגוף עבור מערכת העצבים ומערכת העיכול, בריאות העור ואת המאבק נגד דלקת. זה ניתן להשיג מוצרים כגון בשר רזה, שמרים של ברואר, סובין חיטה , דגנים מלאים.
- ויטמין B5 (Pantothenic חומצה) הוא הכרחי עבור מטבוליזם של חומרים מזינים, במהירויות העיכול של מזון, חשוב עבור מערכת העצבים ומערכת החיסון. אתה יכול לקבל את זה שמרים, בשר בשר, ביצים.
- ויטמין B6 (Pyridoxine) חשוב עבור מערכת העצבים, מאט את ההזדקנות. אתה יכול לקבל את זה מן הבשר, שמרים, פסולת, אגוזים.
- ויטמין B12 (קובלאמין) - משפר זיכרון ומגדיל אנרגיה. אתה יכול לקבל את זה מן הבשר ומוצרי חלב.
- ויטמין C (חומצה אסקורבית) - מאבקים עם ההזדקנות, משפר את החסינות.
אתה יכול לקבל את זה מן הירכיים ורדים, הדר, כרוב, פלפל. - ויטמין D (Calciferol) - מעורב בתהליכי היווצרות העצם. אתה יכול לקבל את זה מן הבשר, מוצרי חלב, ביצים, שיזוף.
- ויטמין E (טוקופרול) - יש צורך בפיתוח השרירים ואת המערכת החיסונית. אתה יכול לקבל את זה מדגנים מלאים, אגוזים, ירקות עליים.
- ויטמין R (Bioflavonoids) - יש צורך לייצור קולגן. אתה יכול לקבל את זה מתוך פירות הדר, ירקות, אגוזים.
- ויטמין K (Menadion) יש צורך סינתזת חלבון העצם. הוא נוכח מוצרי חלב, כרוב, סלט.
תפקיד ויטמינים בגוף האדם הוא גדול, אז לעולם לא לשלול את עצמך של שימוש קבוע שלהם.