העונה של אחד הירקות הקיץ הפופולרי ביותר היא במלוא התנופה, אבל בגלל שוב כדי לא לתת את הקישואים להכין את התבשיל ירקות חלוט פנקייק, בואו לאפות אותם בתנור עם בשר, רטבים ריחני המון גבינה.
קורג'טים עם בשר טחון אפוי בתנור
המצרכים:
- חמאה - 25 גרם;
- פלפל מתוק - 90 גרם;
- בצל - 90 גרם;
- בשר בקר - 500 גרם;
- קישואים - 4 יח ';
- מוצרלה מגורדת - 2 פריטים;
- כמון טחון - כפית אחת;
- שום יבש, צ 'ילי, פפריקה - 1/2 כפית.
הכנה
בעוד התנור מתחמם עד 200 מעלות, יש לנו מספיק זמן להכין את המילוי עבור סירות קישואים. על החמאה המומסת אנחנו מעבירים את קוביות הפלפל המתוק והבצל. ירקות מטוגנים משולבים בבשר טחון ומשלימים את המילוי עם כמון, צ'ילי, פפריקה טחונה ושום מגורען מיובש.
קישואים מחולק במחצית באמצעות כפית, להסיר את כל הזרעים. החלל שנוצר הוא מלא בשר טחון, אנחנו מכסים את הסירות עם לסכל ולשים לתנור במשך 17 דקות. לאחר מכן, אנו מסירים את רדיד, מפזרים את המנה עם גבינה ולהחזיר את אפוי כבר לא מכסה כלום. עוד 10 דקות ואת המנה יהיה מוכן לטעום.
קורג'טים עם תבשיל עוף וחצילים בתנור
המצרכים:
- קישואים - 4 יח ';
- עוף mince - 300 גרם;
- חצילים - 1 חתיכה;
- בצל - 80 גרם;
- שיני שום - 2 חתיכות;
- קמח - 20 גרם;
- רוטב עגבניות - 140 מ"ל.
הכנה
לפני בישול קישואים עם בשר טחון בתנור, לחתוך את הירקות לחצי לחלץ את הליבה מהם. לאחר חימום כמות קטנה של חמאה בסיר, אפשר לבשל את בצל וחצילים על זה עד שהאחרון יהיה רך. מוסיפים את הבשר הטחון לירקות הקלויים ומחכים לנכונות מלאה. מפזרים את המילוי בסירות עם קמח, מערבבים ומזגים את הרוטב. אנחנו פורסים בשר טחון עם ירקות בתאים של סירות סקווש ומניחים את המנה בתנור מחומם ל 180 מעלות. זוקיני עם בשר טחון צריך להיות בתנור במשך חצי שעה.
מתכון: קישואים עם בשר טחון ואורז בתנור
המצרכים:
- קישואים - 2 יח ';
- אורז - 60 גרם;
- בצל - 60 גרם;
- עגבניות שרי - 100 גרם;
- בשר עוף - 320 גרם;
- שיני שום - 2 חתיכות;
- קומץ שקדים קלויים;
- גרגרי מנטה - 3-4 יח ';
- גבינת פטה - לפי הטעם.
הכנה
מבשלים אורז עד מוכן. בצל בצלחת עם שום, מוסיפים את חצאי הירקות של עגבניות שרי, ואחרי 3-4 דקות - עוף טחון. כאשר טחנת הבשר והעגבניות הופכות לפירה, מוציאים את המילוי מהאש ומשלבים אותו עם ירקות של מנטה, אגוזים ואורז.
חותכים את המחציות בחצי בזהירות להסיר את הליבה מהם כדי לא לגעת בקירות הפרי. הסירה וכתוצאה מכך למלא את המילוי ואת המקום קישואים עם בשר טחון בתנור במשך 15 דקות. מפזרים את המנה מוכנה עם פטה.
קישואים עם בשר טחון וגבינה בתנור
המצרכים:
- כמה קישואים גדולים;
- בצל - 70 גרם;
- פלפל מתוק - 70 גרם;
- שיני שום - 2 חתיכות;
- טורקיה בשרשרת - 350 גרם;
- רוטב עגבניות - 400 מ"ל;
- תערובת של עשבי תיבול איטלקי מיובש - 1 כפית;
- מוצרלה מגורר - 2 כפות.
הכנה
קישואים גדולים לחתוך על פני 3-4 חלקים גדולים. כל אחד מהחתיכות להפוך כוס, להביא את הליבה של הירקות עם כפית, מבלי להשפיע על התחתונה והקירות. מכסים את הבצל הקצוץ עם פלפל ושום. כאשר הירקות מבושלים למחצה, לשים בשר טחון להם ולתת להם לתפוס. יוצקים בשר עם רוטב ירקות, מתבלים עם עשבי תיבול ועוזבים במשך 10 דקות. מורחים את המילוי על הספלים ומניחים אותם על תבנית אפייה בתנור שחומם מראש. קישואים אפויים בתנור עם בשר טחון יהיה מוכן בעוד 20 דקות, אבל אל תשכח לפזר אותם עם גבינה כמה דקות לפני החילוץ.