המתכון לסלט עם שבבי "חמניות" הפך לקלאסי מודרני מכמה סיבות: ראשית, את המרכיבים של צלחת זו ניתן למצוא בכל מקום ללא בעיות, שנית, התבשיל מתברר להיות פשוט טעים למדי, שלישית, הטעם המדהים משלים את המראה הציורי . האם שלושת המדדים האלה אינם מספיקים כדי להתחיל מיד בבישול?
סלט מתכון "חמניות" עם צ'יפס תירס
בדרך כלל את פני השטח של "חמניות" מעוטר זיתים, שנועד לדמות את הזרעים בלב הפרח, אבל עבור אלה שאינם יכולים לראות את עצמם אוהדי זיתים, וריאציה של המנה עם תירס הומצא.
המצרכים:
- עוף - 370 גרם;
- תירס - 210 גרם;
- מלפפונים חמוצים - 95 גרם;
- גזר - 140 גרם;
- ביצים - 4 חתיכות;
- בצל ירוק - 5 נוצות;
- אריזה של שבבי תפוחי אדמה;
- מיונז - 190 מ"ל.
הכנה
לפני שאתם מכינים סלט "חמניות" עם צ 'יפס, להכין את החומרים הדרושים. מרתיחים את העוף וקוצצים אותו, שוברים אותו לסיבים. מניחים את העוף על צלחת שטוחה ומפזרים כמות קטנה של מיונז. מרתיחים את הגזר, ולאחר ניקוי אותו, באח. הניחו שכבה של גזרים מגורדים על העוף, גריז עם מיונז. לאחר מכן, להפיץ את הפטריות מליח כתוש וביצים קצוצות דק. לסנן את הכל עם השכבה האחרונה והשופעת ביותר של מיונז, ולאחר מכן לכסות עם גרעיני תירס. על הצדדים להוסיף צ 'יפס, להפיץ אותם בצורה של עלי הכותרת של הפרחים. משותף את עלי הכותרת ואת שכבת התירס עם בצל קצוץ דק.
סלט "חמניות" עם צ'יפס, עוף ופטריות
המצרכים:
- עוף (פילה) - 370 גרם;
- ביצים - 4 חתיכות;
- קומץ זיתים;
- מלפפונים כבושים - 115 גרם;
- אריזה של שבבים;
- מיונז - 170 מ"ל.
הכנה
מכינים עוף בכל דרך מועדפת, כמה אוהבים לטגן את הציפור, בעוד אחרים אופים או מבושלים. כך או כך, הבשר הוא צונן אז קצוץ. מרתיחים את הביצים, מחלקים וקוצצים את הסנאים בנפרד מהחלמונים. חותכים Champignons לתוך צלחות. חותכים את הזיתים לחצאים.
על בסיס של חסה להניח שכבת עוף לכסות אותו עם מיונז. לאחר מכן להפיץ את הפטריות, שוב את הרוטב, חלבונים, מיונז שוב החלמונים. על גבי החלמונים, מניחים את חתיכות הזיתים. סלט בצורת חמניות עם שבבים לא יושלם, אם לא לקשט אותו עם שבבים עצמם, משמש עלי הכותרת, fringing הליבה של הפרח לאורך כל ההיקף.
סלט "חמניות" עם צ'יפס ו sprats - מתכון
המצרכים:
- sprats - 235 גרם;
- ביצים - 4 חתיכות;
- מיונז - 165 גרם;
- צ'יפס;
- בצל - 45 גרם;
- גבינה - 95 גרם;
- קומץ זיתים;
- תירס משומר - 110 גרם.
הכנה
חותכים את הבצל הקצוץ כדי להיפטר ממרירות עודף, ולאחר מכן לשפשף אותו עם sprats וכף מיונז לתוך הדבק. מרתיחים את הביצים, מחלקים אותם, חותכים את הסנאים ומניחים אותם בבסיס הסלט. למעלה, להפיץ את מסה הדגים קצת מיונז. מניחים שכבה של גבינה מגוררת, רוטב, חלמונים ותירס. לקשט את פני השטח של סלט עם חצאי זיתים, למקם את הצ 'יפס מסביב.
סלט "חמניות" עם צ'יפס ועם כבד בקלה
המצרכים:
- כבד של קוד - 1 סיר;
- תפוחי אדמה - 340 גרם;
- מלפפון חמוץ - 140 גרם;
- ביצים - 5 יח ';
- מיונז;
- קומץ זיתים;
- שבבי אריזה.
הכנה
מסננים עודף שומן מהכבד בקלה, קוצצים אותו ומפזרים טיפה של מיץ לימון. מרתיחים וקוצצים את תפוחי האדמה. ביצים קשות מבושלות, מחלקות וחותכות את החלבונים בנפרד מהחלמונים. בבסיס המנה מונחים תפוחי האדמה, מכסים אותה בשכבת רוטב, ואז מפיצים את הכבד, מאחוריו - חלבונים, רוטב שוב, חתיכות מלפפונים, מעט מיונז וחלמונים. לקשט את השטח עם חצאי זיתים, ולהניח את הצ 'יפס סביב חסה עם עלי כותרת.