נשיפה עם פטריות הם לא רק טעים, אלא גם מאכל נוח כי אתה יכול לקחת איתך לעבוד או ללמוד, או שאתה יכול פשוט לאכול בבית עם תה.
פופים עם עוף, גבינה ופטריות
המצרכים:
- חלב - 250 מ"ל;
- חמאה - 1 כף. כפית;
- קמח - 1 כף. כפית;
- שמן זית - 1 כף. כפית;
- פטריות - 200 גרם;
- עוף מעושן - 140 גרם;
- גבינה - 85 גרם;
- תערובת של עשבי תיבול איטלקי - 1 כפית;
- בצק מומלח - 500 גרם;
- ביצה.
הכנה
מכינים את הרוטב הלבן : מטגנים את החמאה ומטגנים במשך 2-3 דקות, ואז שופכים את כל החלב ומבשלים, תוך ערבוב, עד שהוא עבה. מתבלים את הרוטב במלח, פלפל ותערובת של עשבי תיבול.
פטריות לחתוך עם צלחות ומטגנים עד חום זהוב, לא שוכח העונה. 5 דקות לפני הנכונות, שמנו את קוביות העוף המעושן למחבת.
בצק עלים להתגלגל החוצה לחתוך עיגולים גדולים. במרכז כל מעגל שמנו עוף עם פטריות, קומץ גבינה מגוררת ויוצקים הכול ברוטב לבן. אנו מגינים על שני קצוות המעגל ומשמנים את הנשיפה בביצה מוכה. אנחנו אופים נשיפה במשך 25 דקות ב 180 מעלות.
מתכון פרוסות עם תפוחי אדמה ופטריות
המצרכים:
- בצק עלים - חבילה אחת;
- תפוחי אדמה - 3-4 חתיכות;
- פטריות - 200 גרם;
- שמן צמחי;
- חמאה - 20 גרם;
- ירקות טריים - 1 חבורה;
- גבינה "Feta" - 150 גרם;
- ביצה - מחשב אחד.
הכנה
פטריות חתוכות בצלחות ומטגנות עד להזהבה בשמן צמחי.
תפוחי אדמה מנוקים מבושלים עד מבושל במי מלח. אנחנו ללוש את פקעות מוכנים עם חמאה עד שהם מחית. מערבבים את פירה עם גבינה, ירקות פטריות מטוגנות.
לנפות לחמניה רול לחתוך לריבועים. במרכז כל ריבוע, לשים כפית של מילוי תפוחי אדמה ולהפוך את הקצוות של הבצק עם שקית. לסוך את נשיפה עם ביצה מוכה, כך שאחרי האפייה הם מכוסים קרום זהוב טעים, ולאחר מכן לשים אותם על גיליון אפייה, מראש משומן.
אנחנו אופים נשיפה ב 190 מעלות צבע אדמדם.