פסטה עם עוף ופטריות היא פתרון טוב לארוחת צהריים מהירה, מקורית וטעימה. תוספת חובה לטיפול כזה היא רוטב שמנת עדין או חלבי, שגם הוא מאוד קל להכנה. החלת דרך מתאימה של ביצוע כזה לטפל, אתה יכול מעניין לגוון את התפריט משעמם.
איך לבשל פסטה עם עוף ופטריות?
פסטה עם עוף ופטריות הוא מתכון שבדרך כלל אינו דורש מרכיבים מעודנים, מורכבים או בלתי נגישים. הרכב ירקות יכול להיות מופחת למינימום, הגבלת אותו גזר ובצל. תהליך יצירת המנה הוא מאוד פשוט, מובנת לכל לבשל.
- ראשית, המילוי מוכן: מטגנים חתיכות של עוף ופטריות.
- מרתיחים את המקרוני אל דנטה, מערבבים עם טוסט.
- כאשר המשרתים, להשקות את המנה עם הרוטב האהוב עליך, מפזרים גבינה ועשבי תיבול.
- כל מתכון לבישול פסטה עם עוף ופטריות דורש הגשה מיידית. בצורה קרה או מחומם, הפינוק הוא לא טעים מאוד, כי זה לא מוכן לשימוש עתידי.
דבש קרבונרה - מתכון עם עוף ופטריות
פסטה קרבונרה עם עוף ופטריות - לא ממש גרסה מסורתית של אוכל איטלקי. קלאסי מתכון זה הוא רוטב ביצים, אשר מבושל עד למחצה מוכן, עד העקביות הרצוי, הוא מגיע עם הדבק מבושל. המנה יוצאת מהספקה, רוויה ולחיבה של כל חובב של פינוקים חדשים.
המצרכים:
- 300 גרם;
- פילה - 150 גרם;
- פטריות - 200 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- yolks - 2 חתיכות;
- שמן - 1 כפית;
- מלח.
הכנה
- חותכים דק עוף ומטגנים עד לבן.
- לזרוק את הפטריות קצוץ, ומטגנים עד הנוזל מתאדה.
- לכבות את החום, להתקרר קצת, להכניס ביצים, חלמונים, מלח.
- מרתיחים את הפסטה.
- על חם "קשתות" יוצקים את הרוטב.
פסטה עם עוף ופטריות עם גבינה
כדי להכין ארוחת ערב עשירה יחסית תזונתי יחסית תצטרך רק 5 מרכיבים: פסטה, עוף, פטריות, שמנת, גבינה. ארוחה טעימה להפליא ימשכו את כל האוכנים, הטבחים יעריכו את המנה בשל התקציב שלה ומהירות הבישול. מספר רכיבים אלה מחושב עבור 2 מנות מלא.
המצרכים:
- עוף - 200 גרם;
- Champignons - 250 גרם;
- ספגטי - 200 גרם;
- פרמז'ן - 50 גרם;
- שמנת - 100 מ"ל;
- שום - שן אחת;
- טימין - 2 סניפים;
- מלח, שמן לטיגון.
הכנה
- מחממים שום טימין במשך 3-5 דקות על שמן חם.
- להכניס בשר קצוץ ופטריות, מלח.
- יוצקים את השמנת ומבשלים במשך 7 דקות.
- בינתיים, מרתיחים את הספגטי, מנקזים את המים, מוסיפים את הרוטב, מערבבים.
- פסטה עם עוף ופטריות מופץ מיד על צלחות, זרועים גבינה.
פסטה עם פטריות פורצ'יני ועוף
פסטה עם פטריות לבנות ועוף יבש יש ניחוח unexible וטעם טעים. לאחר קומץ יבש billet, אתה בהחלט צריך לנצל את ההזדמנות לבשל פסטה טעים עם רוטב שמנת וגבינה. בורוביקי חייב להיות ספוג במים במשך 40 דקות מראש, שטף כמה פעמים.
המצרכים:
- fetuchini - 300 גרם;
- פטריות יבשות - 50 גרם;
- עוף - 200 גרם;
- פרמז'ן - 50 גרם;
- רוזמרין - ענף אחד;
- שמן לטיגון;
- שום - שן אחת;
- מלח, פלפל טחון.
הכנה
- פטריות להשרות, לשטוף.
- מטגנים את העוף והפטריות בשמן.
- מוסיפים רוזמרין, שום קצוץ, להכהות עד מוכן, מלח ופלפל.
- בינתיים, פטוצ'יני מבושל במי מלח.
- פסטה מעורבב עם עוף ופטריות, מונח בצלחות ומפזרים פרמזן.
פסטה עם עוף, אגוזים ופטריות
מנות טעימות במיוחד - פסטה פנה עם עוף ופטריות, בתוספת אגוזים וארוגולה. פתרון מעניין יהיה השימוש מקרוני מקמח גרגר שלם, הם מוכנים, כמו המוצרים הרגילים למצב של אל דנדי. רוטב גורגונזולה יוצא דופן ניתן להחליף אם תרצה, אבל הטעם של הארוחה מוכנה ישתנה מאוד.
המצרכים:
- פני - 300 גרם;
- אגוזים - חצי רחוב;
- חלב - פריט אחד;
- Rukkola - 1 קומץ;
- גורגונזולה - 50 גרם;
- חמאה - 1 כף. l;
- מלח, פלפל.
הכנה
- מטגנים את גרעיני האגוזים במחבת, צננים, קוצצים.
- לטגן עוף עם פטריות עד מוכן, מלח ופלפל.
- לזרוק את הפסטה במים רותחים מומלחים, מבשלים עד מבושל.
- בינתיים, בסיר, ממיסים את החמאה, יוצקים את החלב, מוסיפים את הגבינה המתפוררת.
- מלח, מתבלים עם פלפל, מערבבים כל הזמן להביא לרתיחה.
- עם פסטה, לנקז את המים, לערבב עם מטוגן, ארוגולה ורוטב.
- מוגש עם פסטה ברוטב, עוף ופטריות מייד.
פסטה עם עוף מעושן ופטריות
פסטה טעים ומקורית עם פטריות ופילה עוף יהפכו למאכל אהוב בכל בית, אם תחילו את המתכון שלהלן. אתה לא צריך לבשל חזה מעושן, אבל פטריות דבש קטנות ומטוגנות במהירות רבה, הוספת ספגטי עם רוטב גבינה, אתה יכול ליהנות מאוכל מעולה, לאחר בילה רק חצי שעה בישול.
המצרכים:
- ספגטי - 300 גרם;
- חזה מעושן - 100 גרם;
- דבש אגר - 100 גרם;
- שמן - 2 כפית;
- שמנת - 100 מ"ל;
- גבינה קשה - 50 גרם;
- מלח.
הכנה
- במחבת, ממיסים את החמאה, זורקים את העוף ואת פטריות הדבש מבושלים.
- יוצקים את השמנת ומבשלים על חום מינימלי במשך 5 דקות.
- הזן גבינה מגוררת, להוסיף מלח, לכבות את האש לאחר 3 דקות.
- מרתיחים את הספגטי, מערבבים עם הרוטב.
- פסטה עם עוף ופטריות מוגשת מיד.
פסטה "אלפרדו" עם עוף ופטריות
לעתים רחוקות עושה את הפסטה האיטלקית עם עוף ופטריות, אבל במקרה זה, השילוב של מרכיבים נחשב אידיאלי, כי "אלפרדו" הוא טיפול מפורסם בעולם שרכש פרשנויות רבות. פסטה ניתן להשתמש בכל, פטריות הם פטריות מתאים או boletus יער, מראש מבושל.
המצרכים:
- עוף - 200 גרם;
- הדבק - 500 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- פטריות - 200 גרם;
- שמנת - 300 מ"ל;
- בזיליקום ופטרוזיליה - חבורה אחת;
- שמן זית - 2 כפות. l;
- יין לבן - 50 מ"ל;
- מלח ופלפל.
הכנה
- מטגנים את הבשר הקצוץ עד שהוא מוכן, מסירים מהמחבת.
- לזרוק בצל קצוץ, לשמור, להציג פטריות, ומטגנים עד הסוף.
- יוצקים את היין, שמנת, מחזירים את העוף ומערבבים.
- כדי לבשל את הרוטב במשך 5 דקות, להוסיף מלח, פלפל.
- Melkorublennuyu הירוקים להיכנס לתוך הרוטב.
- מבושלים למצב של פסטה אל דנטה הוא הציג לתוך הרוטב, מעורבב.
- מערבבים את הדבק במשך 3 דקות, לשים צלחות ומגישים מיד.
פסטה פסטה עם עוף ופטריות
כדי להכין פסטה עם פטריות עוף לא ניתן להפוך פסטה רגילה עם בשר , המתכון ניתן להשלים עם רוטב פסטו טעים להפליא, אשר יהפכו את המטעים מעורר תיאבון. מספר המרכיבים מחושב על 2 מנות גדולות של צלחת לבבית ומקורית, אשר ניתן להגיש בביטחון לארוחת ערב.
המצרכים:
- הדבק - 200 גרם;
- פסטו - 100 גרם;
- פטריות - 150 גרם;
- פילה - 200 גרם;
- פרמז'ן - 50 גרם;
- קרם 33% - 250 מ"ל;
- שמן זית - 50 מ"ל;
- שום - שן אחת;
- פטרוזיליה - קומץ;
- מלח ופלפל.
הכנה
- מבשלים את הפסטה עד חצי מבושל.
- לטגן champignons ועוף, מוסיפים שום קצוץ.
- יוצקים את השמנת, מוסיפים פסטו, פטרוזיליה ופסטה, מלח ופלפל.
- מורחים את הרוטב עם פסטה עם מרית, ערבוב שווה.
- לשים צלחות, מפזרים פרמזן.
פסטה עם עוף, פטריות ברוטב עגבניות
פסטה טעימה עם עוף ופטריות ברוטב עגבניות יהיה לרצות את כולם עם טעם האור המעניין שלה. עבור מילוי עדיף להשתמש עגבניות טריות, blanched קצוץ, רסק עגבניות יש טעם מתקתק, אשר לא כולם אוהבים. תוספת מתאימה תהיה עלי בזיליקום טריים ושום קצוץ.
המצרכים:
- הדבק - 300 גרם;
- פטריות - 200 גרם;
- עוף - 200 גרם;
- עגבניות - 3 יח ';
- בזיליקום - 20 גרם;
- שום - 2 שיניים;
- דובדבן - 6 חתיכות;
- פלפל חריף - 1 תרמיל;
- מלח, פלפל, שמן.
הכנה
- מבשלים את הדבק.
- במחבת מטגנים את הפטריות והעוף.
- לזרוק שום קצוץ בזיליקום כתוש עם פלפל חריף.
- עגבניות מחורבנות לרסק, להיכנס לטגן, מלח, פלפל.
- שים את הדבק, מערבבים, מוסיפים חצי של דובדבן. קרע במשך 5 דקות.
פסטה עם עוף ופטריות במולקולות
פסטה עם עוף ופטריות בשמנת , מבושל ב multivark שונה במקצת מן המסורתית. פסטה משמש קטן, עם ספגטי יצטרך להתעסק. פסטה מבושלת באותו זמן עם רוטב, שמנת מתווספת 10 דקות לפני מבושל, כדי למנוע קרישה שלהם.
המצרכים:
- הדבק - 300 גרם;
- עוף ופטריות - 200 גרם;
- שמן, מלח, פלפל, טימין;
- שמנת - פריט וחצי;
- מים - פריט אחד;
- שום - שן אחת.
הכנה
- על "זרקי" לבשל עוף ופטריות, להוסיף שום, מלח ופלפל עם קורנית.
- יוצקים במים, משליכים את הדבק, מערבבים.
- על "מרווה" לבשל במשך 30 דקות.
- יוצקים את השמנת, מערבבים ומבשלים עוד 10 דקות.