מרקים עם ביצים יכול להיות מגוון כמו שאתה רוצה, כי ביצים הם מוצר אוניברסלי שיכול להשלים מגוון רחב של מנות. הפעם אנו מציגים בפניכם את המתכונים הטעימים ביותר של מרקים עם ביצים, אשר בהחלט יש לטעום.
מרק סורל עם ביצה
המצרכים:
- חומץ - 150 גרם;
- בשר עוף או ירק - 1 ליטר;
- תפוחי אדמה - 2 חתיכות;
- שמנת חמוצה - 1/3;
- מלח - 1-2 כפית.
- פלפל גופרית - לפי הטעם;
- ביצים.
הכנה
עלים של המזרן שלי ומיובש. תביאו חצי מרק כדי לרתיחה ו blanch את הירוקים בו, לאחר מכן אנו תערובת תערובת עם בלנדר.
במרק הנותר אנחנו מרתיחים את תפוחי האדמה עד רך, ואנחנו גם לשפוך את התערובת. אנחנו מחברים את מרק אוקסלית עם תפוחי אדמה ומביאים את המרק לרתיחה. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. אנחנו מרימים את שמנת חמוץ מצקת של מרק ושופכים את הנוזל שמנת למחבת משותפת, מערבבים את המרק על הצלחות. מגישים עם ביצים קשות.
מרק פטריות עם דוחן וביצה
המצרכים:
- דוחן - פריט אחד;
- Champignons - 1 ק"ג;
- נקניקיות chorizo - 1 חתיכה;
- בצל - 2 יח ';
- שום - 4 ציפורן;
- מרק ירקות - רחוב 7.5;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- ביצה - 3 יח '.
הכנה
במחבת מטגנים את נקניקיות הצ'וריסו לחתוך לפרוסות עד שהשומן יוצא מהם. נקניק מטוגן מוסר מן האש, ועל שומן ומטגנים בצל קצוץ דק לשקיפות. מוסיפים שום ופטריות קצוצות לצלי הבצל וממשיכים לבשל עד שהפטריות יהפכו לזהובות. אנחנו מעבירים את תכולת המחבת לסיר, מוסיפים נקניקיות וממלאים אותו במרק. יוצק הדוחה ומבשל מרק עד עד השעורה מוכנה. לפני הסרת מהצלחת, לנסוע מן הביצים מרק המרק במהירות לערבב. אנחנו משרתים מרק עם נקניקיות וביצה עם קרוטונים שום.
מרק עוף עם גבינה וביצה - מתכון
מרק עם גבינה מותכת הוא קלאסי של סטודנט, וזה נעים לבשל בקטעי נוסטלגיה. פילה עוף מבושל ואת ההלבשה מביצים מוכות יעזור להפוך את האוכל יותר סיפוק.
המצרכים:
- פילה עוף - חתיכה אחת;
- מרק עוף - 1.5 ליטר;
- גבינה מעובדת - 2 בריקטים;
- ביצה - 2 חתיכות;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- ירוקים.
הכנה
מרק עוף מחומם וגדל בו 2 בריקטים גבינה. מוסיפים מלח, פלפל לפי הטעם ומערבבים את המרק עם עשבי תיבול. עוף אנחנו מרתיחים ומיין את הפילה לסיבים. מוסיפים את העוף במרק, ואז מעבירים שתי ביצים ומערבבים במהירות את תכולת המחבת. אנחנו מסירים את המרק מהאש ומשרתים אותו על השולחן עם עגבניות או קרקרים.
מרק קמחי עם מתכון ביצים
כרוב אסייתי חריף kimchi יכול להיות הבסיס חטיפים מלוחים, מנות עיקריות ואפילו מרקים. דוגמה לכך ניתן לראות במתכון שלהלן.
המצרכים:
- קימחי כרוב - פריט אחד;
- מים - 3 פריטים;
- רסק עגבניות - 1 כף. כפית;
- פלפל חריף - לפי הטעם;
- סוכר - 1 כף. כפית;
- מלח - קמצוץ;
- ביצה - 1 חתיכה;
- בצל ירוק, גזר קוריאני להגשת.
הכנה
יוצקים את המים לסיר ומביאים לרתיחה. אנחנו מוסיפים כרוב לקמחי, רסק עגבניות, מלח, סוכר ופלפל חריף. אנחנו מעבירים את הביצה לתוך מרק מתובל במהירות לערבב את זה, כך חלבון חלמון להתכרבל לחוטים דקים. לאחר הביצה הוא מוכן, אנחנו יוצקים את המרק על צלחות, מוסיפים בצל ירוק קצוץ, גזר קוריאני ומגישים את האוכל לשולחן.
אם אתה רוצה, אתה יכול להפוך את המנה יותר סיפוק, הכנת מרק עם אטריות ביצים ואורז. כדי לעשות זאת, רגע לפני שהצלחת מוכנה, הכניסו אטריות אורז למרק מרק חריף, ובחשש רב מרתיחים אותו עד שהוא מוכן. התיאבון!