תפוחי אדמה עם גבינה, אפוי בתנור

לא יודע מה להתייחס לאורחים? אנו ממליצים לאפות תפוחי אדמה בתנור עם גבינה. מנה זו נראית אלגנטית להפליא מתברר טעים, ריחני ומספק מאוד.

תפוחי אדמה "Garmoshka", אפוי בתנור עם גבינה

המצרכים:

• תפוחי אדמה - 845 גרם;
• חמאה - 75 גרם;
• גבינה - 190 גרם;
• תבלינים.

הכנה

תפוח האדמה שלי הוא מוברש וחותכים לפרוסות דקות. קרם חמאה להמיס ולשמן אותו עם צלחת אפייה. בשמן הנותר אנו זורקים תבלינים ומכסים בתערובת זו כל חתך של תפוחי אדמה. אנחנו מפזרים את הירקות המוכנים לתוך תבנית, מפזרים גבינה מגורדת ושולחים אותה לתנור שחומם מראש.

מתכון תפוחי אדמה אפויים בתנור עם גבינה

המצרכים:

• תפוחי האדמה הצעירים הם 755 גרם;
• גבינה - 170 גרם;
• שמנת דל שומן - 405 מ"ל;
• ביצה גדולה - חתיכה אחת;
• שום - לפי הטעם;
• שמן צמחי - 45 מ"ל;
• תבלינים.

הכנה

כדי להפוך תפוחי אדמה אפויים בשמנת, מגררים את הגבינה על פומפיה ומערבבים חצי מנה עם חלב וביצה. מלחים את המילוי לפי הטעם ומניחים בצד. תפוחי אדמה הם ניקה, שטף וחתך לתוך מעגלים. שמנו את תפוחי האדמה בצורה משומנת, להוסיף מלח, לסחוט שום, מפזרים שמן ומערבבים. ממלאים את הדף עם תערובת חלבי לכסות את הקדרה עם נייר. אופים את תפוחי האדמה הצעירים בתנור, מפוזרים בשפע של גבינה, בטמפרטורה של 195 מעלות 45 דקות.

תפוחי אדמה אפויים עם פטריות וגבינה

המצרכים:

• תפוחי אדמה - 985 גרם;
• גבינת דלעת - 490 גרם;
• טמפניונים טריים - 185 גרם;
• בצל - 70 גרם;
• מיונז - 65 מ"ל;
• תבלינים;
• ירקות טריים.

הכנה

תפוח האדמה שלי מוברש ומרושל במדים. לאחר הקירור לחתוך בזהירות לחצאים. מוציאים בזהירות את הכפית עם כפית ומניחים אותה על פומפיה. פטריות ובצל מעובדים ושחומים על שמן צמחי. אנחנו מעבירים את הצלי בקערה, מוסיפים רסק תפוחי אדמה, מתבלים במיונז ומוסיפים את גבינת הגבינה. לזרוק תבלין לטעום ומערבבים הכל ההומוגניות. אנחנו דוחפים את תפוחי האדמה במילוי, מניחים אותם על מגש אפיה ואופים את המנה במשך 25 דקות בתנור שחומם מראש.

תפוחי אדמה אפויים עם בשר טחון וגבינה

המצרכים:

• בשר תוצרת בית - 510 גרם;
• תפוחי אדמה - 980 גרם;
• בצל - 70 גרם;
• גבינה - 145 גרם;
• שמנת חמוצה - 205 מ"ל.

הכנה

בצל ותפוחי אדמה נשטפים, מנוקים ומרוססים במעגלים דקים. בקערה, יוצקים את שמנת חמוצה, להפיץ תפוחי אדמה, לזרוק תבלינים ולערבב. לאחר מכן, לקחת את הטופס להניח את שכבות צלחת: תפוחי אדמה בשמנת חמוצה, בשר טחון בצל טבעות. למעלה עם מפוזרים גבינה קשה מגוררת ואופים את המנה במשך 45 דקות בטמפרטורה של 185 מעלות.

תפוחי אדמה אפויים עם בייקון וגבינה

המצרכים:

• תפוחי אדמה - 675 גרם;
• תבלינים;
• שמן זית.

למילוי:

• בייקון - 45 גרם;
• בצל - 55 גרם;
• שום;
• שמנת חמוצה - 230 מ"ל;
• גבינת צ'דר - 160 גרם.

הכנה

תפוחי אדמה מנוקים, נקבים במזלג, מוזגים בשמן זית, מפזרים מלח ומניחים על שמן מגש אפייה. אופים 55 דקות עד רך, ובינתיים מכינים את המלית.

בייקון מגורר קוביות ומטגנות עד הגסות בשמן על מחבת מחוממת. בנפרד בצל של בצל קצוץ עם שום. תפוחי אדמה אפויים מגניב, לחתוך במחצית בזהירות להוציא את הקרביים. אנחנו מחבלים את עיסת חילוץ פירה, מוסיפים צלי ירקות, בייקון, לשים שמנת חמוצה ויוצקים את רוב הגבינה מגורד.

תפוחי אדמה מונחים על מגש אפייה, ממולאים מלית ומפזרים גבינה על גבי. אופים את המנה במשך 15 דקות, ומגישים אותה לשולחן החגיגי בצלחת חמה ישירות על תבנית האפייה.