Khachapuri עם בשר עוגות טעימות לבבי כי לא יעזוב אדם אדיש. אנו מביאים לתשומת לבכם מספר מתכונים להכנתם.
המתכון לחצ'פורי עם בשר
המצרכים:
- בצק עלים - 500 גרם;
- את הביצה של המרק;
- חמאה - 50 גרם.
למילוי:
- בשר חזיר טחון - 1 ק"ג;
- חמאה - 500 גרם;
- נורה - 2 חתיכות;
- תבלינים - לפי הטעם.
הכנה
מתכון לבישול חצ'אפורי עם בשר הוא די פשוט. בצק עלים מתפשט על משטח העבודה אבקת קמח, לחתוך חתיכות ממנו כדורים הטופס. נורות מנוקות, מגורסות ומעורבות בבשר טחון. אנחנו מתבלים את המסה עם תבלינים לפי הטעם, מוסיפים שמן ומערבבים. ואז מגלגלים את הכדורים בעוגות שטוחות, מניחים את המילוי, מושכים את הקצוות למרכז, קורעים ומגלגלים את העוגה השטוחה למצב שטוח. לכן, אנחנו יוצרים את כל khachapuri עם בשר מן בצק עלים לשים אותם על גיליון אפיה משומן. אנחנו מרחים מעל ביצה גלם מכות ואופים בתנור במשך 30 דקות עד מבושל. חאצ'אפורי מוכן מכוסה חמאת שמנת מומסת ונערמת בערימה זה על גבי זה.
המתכון לבישול חצ'פורי עם בשר בתנור
המצרכים:
לבדיקה:
- פרה חלב - 120 מ"ל;
- סוכר - 10 גרם;
- ביצה - 2 חתיכות;
- שמן צמחי - 50 מ"ל;
- קמח - 330 גרם;
- שמרים יבשים המיידיים - 1 כפית;
- מלח.
למילוי:
- אדג'יקה - 3 כפיות;
- מים 50 מ"ל;
- נורה - 1 חתיכה;
- חמאה - 70 גרם;
- בשר חזיר טחון - 300 גרם;
- תבלינים.
הכנה
חלב התחמם מעט, שבר את הביצה, זרק מלח, סוכר ושפך קצת שמן צמחי. התערובת המתקבלת נשפכת לקערה של מכונת הלחם. ואז לשפוך את הקמח, שמרים ומבשלים על מצב "בצק" במשך 1.5 שעות. מבלי לאבד זמן, אנחנו מכינים את המילוי: אנחנו מנקים את הבצל, חותכים אותו בסכין קטנה ומעבירים אותו על שמן צמחי. ואז