יש כמות עצומה של מנות התקציב מבוסס על בצל, אבל fritters הם, אולי, הכי מדהים מהם. המינימום של החומרים ניתן להפוך פנקייק במכרז, מעט מתוק, אדמדם ומזין מאוד.
פנקייקס בצל - מתכון
המצרכים:
- קמח חיטה - 180 גרם;
- קמח תירס - 5 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- חלב - 190 מ"ל;
- בצל - 200 גרם;
- פטרוזיליה יבשה, מרווה - 2 כפית כל אחד;
- אבקת אפייה - 5 גרם.
הכנה
קודם אנחנו צריכים לטחון את הבצל, אבל אל תדאג, לא נצטרך לבכות דמעות רבות בתהליך, כי למטרה זו נשתמש במיקסר או במטחנת בשר. אנחנו מסובבים את הבצלים הקלופים לדייסה, מערבבים עם שני סוגי הקמח ואבקת האפייה. בנפרד היינו מכינים ביצים עם חלב ועשבים יבשים. יוצקים בתוך בצק נוזלי ולוששים.
פנקייק בצל קלויים על שמן מחומם עד קרום אדמדם.
פנקייקס בצל מבצל ירוק
המצרכים:
- נוצות של בצל ירוק - 200 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- קמח - 50 גרם;
- סודה - 1/3 כפית;
- שמנת חמוצה - 40 גרם.
הכנה
מקציפים היטב את נוצות הבצל הירוק ומפזרים עליהם קמצוץ נדיב של מלח ומחית. מערבבים את הדייסה וכתוצאה מכך עם קמח וסודה. בנפרד, לטאטא את הביצה עם שמנת חמוצה ויוצקים נוזלי בצל. מטגנים את החלקים של הבצק המתקבל עם שמן צמחי מחומם.
פנקייקס בצל עם מאנגה
המצרכים:
- סולת - 30 גרם;
- בצל 380 גרם;
- ביצים - 2 יח '.
הכנה
הפיכת בצל מקולף לתוך דייסה עם מערבל או טחינה בשר, לערבב את דייסה עם ביצים מוכות סולת. התערובת המתקבלת נשארת למשך כחצי שעה. במהלך תקופה זו סולת יהיה לספוג את כל הלחות עודף, להתנפח ולא לקרוס בצלחת מוכנה. בסוף הזמן המוקצב, פנקייק גריל כרגיל, במחבת מחוממת בשפע של שמן צמחי.
פנקייק בצל עם יוגורט
המצרכים:
- בצל - 280 גרם;
- קמח - 80 גרם;
- סוכר - 5 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- אבקת אפייה - 5 גרם;
- כפיר - 190 מ"ל;
- שום - 3 שיניים;
- פלפל קאיין - 1/4 כפית.
הכנה
לפני שאתם מבשלים פנקייק בצל, בצל קלופים מרוסקים עם מערבל או ביד. מכינים בצק סמיך, כמו פנקייק מתוק, מתערובת של יוגורט עם ביצה, קמח ואבקת אפייה. להשלים את הבצק עם תבלינים, לשים בצל קצוץ שום. מטגנים את חתיכות הבצק עם השמן המחומם עד למכרז. אנו מגישים פנקייק עם חם או צונן עם רוטב מועדף.