טעם פיקנטי להפליא טעם חריף של עוף ברוטב קארי מעורר תיאבון מעורר את ההופעות הכי נעימה. בנוסף, מנה זו עם מבטא הודי יש צבע שמש נעימה.
אם אתה כבר לא יודע איך לבשל עוף ברוטב קארי, אז המתכונים הבאים הם במיוחד בשבילך.
עוף ברוטב קארי עם שמנת - מתכון
המצרכים:
- פילה חזה עוף - 750 גרם;
- בצל - 100 גרם;
- גזר - 75 גרם;
- שום - 1-2 שיניים;
- שמנת - 275 מ"ל;
- קארי - 15 גרם;
- שמן צמחי מעודן - 10 גרם;
- פלפל שחור טחון - לפי הטעם;
- מלח.
הכנה
כדי להכין את העוף ברוטב קארי, את פלח עוף וייבוש חתוך לחתוך לקוביות בגודל בינוני ואנחנו מכניסים אותם למחבת עם שמן צמחי מעודן מחומם. תן את הזמן בשר עבור browning כל החביות, תוך ערבוב מדי פעם, ולאחר מכן מוסיפים בצל טרום ונקניקים, גזר מגורד, שום קצוץ דק ומטגנים יחד עד לרכות של הירקות.
עכשיו מוסיפים את קארי, מערבבים, יוצקים את השמנת, מביאים לטעום עם מלח ופלפל שחור טחון, מחממים אותו כדי להרתיח על חום בינוני, ערבוב, מנופחת במשך חמש דקות והוא יכול לשמש.
על לקשט עוף כזה אתה יכול לשרת תפוחי אדמה מבושלים או אורז.
עוף אפוי ברוטב קארי עם ירקות וחלב קוקוס
המצרכים:
- עוף - 950 גרם;
- בצל - 75 גרם;
- גזר - 75 גרם;
- אפונה ירוקה קפואה - 75 גרם;
- פלפל צ'ילי ירוק - 1 PC;
- בצל ירוק - 2 גבעולים;
- צימוקים - 100 גרם;
- חלב קוקוס - 320 מ"ל;
- זנגביל טרי מגוררת - 15-20 גרם;
- שום - 2-3 ציפורן;
- קארי - 25 גרם;
- תבלינים;
- פלפל שחור טחון;
- מלח;
- שמן צמחי.
הכנה
אנחנו שוטפים את העוף, מייבשים אותו, חותכים אותו לפרוסות, מתבלים במלח, שחור שחור