נניח שאתה נמאס עם מסורתי cutlets - את הנשמה ואת המשפחה דורשים משהו חדש מרהיב. להכין קנים של בשר טחון - עם ביצים או פטריות, כמו שאתה אוהב. המילוי יכול לקחת כל, תלוי איזה סוג של בשר אתה מעדיף - עוף, בשר חזיר או לערבב בשר חזיר. תאמין לי, בדרך החוצה תוכלו לקבל גם טעים ויפה!
קנים של בשר טחון עם פטריות
המצרכים:
- בשר טחון - 600 גרם;
- לחם - 200 גרם;
- חלב - 1 כוס;
- בצל - חתיכה אחת;
- גזר - 1 חתיכה;
- ביצים - 2 חתיכות;
- פטריות - 300 גרם;
- גבינה - 150 גרם;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- ירקות, מיונז - לפי הטעם;
- שמן צמחי.
הכנה
קח פירור של לחם לבן ומלא אותו בחלב. חותכים את הבצלים לקוביות, פטריות בחתיכות קטנות, מגררים את הגזר ואת הגבינה על פומפיה. מוסיפים ביצים טחונים, חצי בצל, גזר שלם ומערבבים היטב. פטריות מטגנים במחבת עם בצל. הצורה שבה אתה אופים את הקנים, שמן עם שמן. טופס מתוך כוח של colobochki, פשוט לשטח אותם ולשים אותם בתבנית. באמצע כל kolobok הוא לחץ מעט למטה כדי להפוך קן, ואנחנו להפיץ את הפטריות המטוגנות עם בצל. מלמעלה, אתה יכול למרוח קצת עם מיונז. אופים בערך 30-40 דקות ב 180 מעלות. 5 דקות לפני סיום הבישול מפזרים גבינה מגורדת.
קני בשר טחון עם עגבניות
נסו להכין קנים עם עגבניות - התבשיל יהיה מאוד עדין וטעים.
המצרכים:
- בשר טחון - 500 גרם;
- גבינה - 200 גרם;
- לחם - 100 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- ביצים - חתיכה אחת;
- עגבניות - 4 יח ';
- מלח, פלפל, תבלינים - לפי הטעם;
- שמן צמחי.
הכנה
הלחם שופך מים חמים, ואז לוחץ. דק קוצצים בצל. מערבבים היטב בקערה של בשר טחון, ביצה, בצל ולחם. הוסף תבלינים (אתה יכול לקחת פפריקה, מיורן), מלח. מגררים את הגבינה על פומפיה ומוסיפים למחצית המילוי. טוב ללוש. בשר טחון לחלקים, קנים בצורת. משמנים את המחבת עם שמן צמחי ומניחים את הקנים. באמצע כל קן, במקום עגבניות קצוצות דק. יש לשלוח 10 דקות לתנור ב 200 מעלות, לאחר מכן להסיר את המחבת, מפזרים את הקנים עם שרידי גבינה ומכסה עם עגבניה. מניחים עוד 10-15 דקות בתנור.
קנים של בשר טחון עם ביצה
המצרכים:
- בשר טחון - 500 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- לחם - 100 גרם;
- גזר - 1 חתיכה;
- ביצים - 5 יח ';
- חלב - 200 מ"ל;
- מלח, פלפל, תבלינים - לפי הטעם;
- שמן צמחי.
הכנה
משרים את פירור הלחם בחלב, ואז לסחוט קצת ולערבב עם בשר טחון. חותכים את הבצל דק, מגררים את הגזרים. מוסיפים בצל, ביצה 1 וגזר, ואז מוסיפים מלח, פלפל ומערבבים היטב. מן המילוי שנוצר, טופס 4 קנים, לשים בתבנית אפייה, משומן בכל שקע לשפוך 1 ביצה, הדף עם מעט מלח לשלוח לתנור במשך 35-40 דקות ב 180 מעלות.
הקן של הסנונית של בשר טחון
נסו לבשל מנה של בשר טחון "קן הסנונית", ואולי, תוכלו לשכוח את הקציצות הקלאסי.
המצרכים:
- בשר טחון - 0.5 ק"ג;
- בצל - חתיכה אחת;
- לחם - 150 גרם;
- עגבניות - מחשב אחד;
- פלפל בולגרי - מחשב אחד;
- ביצים - 2 חתיכות;
- שום - 3 שיניים;
- גבינה - 100 גרם;
- חלב - 200 מ"ל;
- מיונז, קטשופ, עשבי תיבול;
- מלח, פלפל, תבלינים - לפי הטעם;
- שמן צמחי.
הכנה
כדי בשר בשר טחון, להוסיף תבלינים, שום קצוץ דק שמיר, ביצים לחם טבולה מראש ולחוץ לבן בחלב. בזהירות ללוש וליצור קן ממולא. אפייה מגש שמן עם שמן צמחי, לפרוש את הקנים ולהניח את הקטשופ באמצע כל קן, אז בצל, מיונז, פרוסת עגבניות, מיונז פרוסת גבינה. פלפל לחתוך לפרוסות, כל מעגל נלחץ סביב המילוי. שלחו את "קן הסנונית" מבשר טחון לתנור של 180 מעלות במשך 30-40 דקות.