לא ניסית את קומפוט דלעת עדיין? אז בכל האמצעים לתקן את זה מחדל ולהכין משקה על פי המתכונים המוצעים. מן הירקות, בתוספת כתום, מתברר פשוט משקה אלוהי, אשר ייתן סיכוי למספר החסר יותר פופולרי מסוג זה.
קומפוט טעים של דלעת עם תפוז - מתכון לחורף
המצרכים:
- דלעת (בשר טהור) - 420 גרם;
- תפוזים בינוניים - 3 יח ';
- מים מסוננים - 2.2 ליטר;
- סוכר מגורען - 280 גרם.
הכנה
בתחילה, אנחנו מתכוננים הדלעת. הבחירה האידיאלית עבור קומפוט הוא ירק של סוגי אגוז מוסקט. גם את הצבע ואת הטעם של המשקה יהיה יותר רווי במקרה זה. אם יש לך דלעת שלמה לפניך, אתה צריך לשטוף אותו, לחתוך אותו לשני חלקים לטהר את הזרעים יחד עם הסיבים הנלווים. אנחנו גם לחתוך את העור הקשה החיצוני, לחתוך את הבשר הנותר לקוביות בגודל בינוני.
המים מעורבים בסוכר, נותנים לה להתבשל עם ערבוב, אנחנו מכניסים סירופ של קוביות ירקות ומרתיחים במשך כרבע שעה, ומקטינים את החום למינימום.
עכשיו שוטפים את התפוזים במים חמים, מאחד מהם אנו מסירים את הקלה, לסחוט את המיץ ולטחון עם 75 גרם של סוכר מגורען. שני התפוזים הנותרים מקולפים, מקולפים לפרוסות, מנוקים מסרטים לבנים ונחתכים לחתיכות.
כדי דלעת מבושלת פרוסות הדר הדרים, ממשיכים לבשל עוד חמש דקות, ולאחר מכן מוסיפים את המיץ עם גסה וסוכר ומבשלים כמה דקות. בשלב זה, אתה יכול להוסיף עוד סוכר אם הקומפוט לא נראה מספיק מתוק לך.
המשקה הרותח יחד עם פרוסות דלעת ותפוזים מוזגים על צנצנות זכוכית שהוכנו קודם לכן, אנחנו חותמות אותם בחוזקה, הופכים אותם מעל המכסים ועוטפים אותם בזהירות לצורך עיקור עצמי טבעי.
איך לבשל קומפוט של דלעת ותפוז לחורף - מתכון עם קינמון וציפורן
המצרכים:
- דלעת (בשר טהור) - 420 גרם;
- תפוזים בינוניים - 2-3 יח ';
- מים מסוננים - 2.2 ליטר;
- סוכר מגורען - 495 גרם;
- קינמון (מקל) - 2 יח ';
- ציפורן (ניצנים) - 7-8 חתיכות.
הכנה
כדי להכין קומפוט במקרה זה, עדיף גם לקחת את דלעת מוסקטל ולהתכונן כראוי ממנה בשר נקי, שמירת פירות מן הזרעים עם סיבים נלווים קליפה חיצונית קשה. עכשיו לחתוך את הירקות עם קוביות בינוניות.
אנחנו מכינים גם סירופ סוכר. כדי לעשות זאת, יוצקים את הסוכר מגורען לתוך המים מטוהרים ומרתיחים אותו לאחר רותחים במשך שמונה דקות. עכשיו לזרוק את ניצני ציפורן, מקלות קינמון להניח את פרוסות מוכן של דלעת. התוכן של המחבת ממשיכים לחמם על התנור ומבשלים לאחר רותחים עד שהדלעת מוכנה. קוביות ירקות צריך להיות רך, אבל לשמור על הצורה.
בתהליך של בישול compote להסיר את התפוזים מן ההתלהבות, לסחוט את המיץ ולהוסיף למחבת על הדלעת.
על המוכנות, אנחנו לארוז את דלעת מבושל עם זמזום סטרילי על פי צנצנות מעוקר. ממלאים סירופ רותח, חותם אטום לעזוב להתקרר לאט מעוקרים, לאחר שהפנה את כלי ביסודיות עטופה במעיל "".
כל המתכונים לעיל ניתן להשלים עם פירות או פירות יער אחרים, ולהוסיף תבלינים אחרים לטעם שלך או להחליף אותם עם אלה הציע.
קומפוט טעים מאוד של דלעת ותפוזים מתקבל אם חלק מהרכיבים מוחלפים עם אפרסקים או תפוחים. ובמהלך החורף יחד עם המשקה ילך כמו פרוסות דלעת, וכן רכיבים הקשורים כי אתה יכול לאכול בדיוק ככה או להוסיף קינוחים או מאפים.