אם אין שום זמן או תשוקה לאפייה ארוכה ומייגעת של עוגות עבור הקינוח האהוב עליך, להכין את העוגה נפוליאון מן המאפה מתכון מראש. התוצאה תהיה הפתעה נעימה בבקשה עם טעם עדין מעולה של המעדן שהושג.
איך לבשל נפוליאון מתוך מאפה מתכון מוכן?
הכן napoleon מן המאפה סיים לא יהיה קשה אפילו עבור פילגש לא מנוסה. כדי לעשות זאת, פשוט בצע את ההמלצות של המתכון שנבחר ופעל לפי הכללים הכלליים המלווים כמעט כל אחד מהם:
- מאפיית הבצק מופשרת ומופלטת על משטח משומן של סיכה משומנת.
- מן הבסיס מגולגל, לחתוך את החסר של הצורה הרצויה וגודל ואופים עד סומק בהיר מתקבל.
- לאחר הקירור, מכסים את הקרמים בשמנת ויוצאים לכמה שעות כדי לספוג.
- מוכן נפוליאון מן המאפה שנרכש לפזר זרועים פירורים. להכנת שלהם להשתמש שאריות שהושארו לאחר העיצוב של העוגה. הם אפויים באופן עצמאי הקרקע בבלנדר.
נפוליאון מרכך את הבצק
כדי להבין כיצד לאפות את נפוליאון ממאפה עלים מוכנות, יש צורך להכיר את עצמך עם הדקויות של בחירת ועיבוד הבסיס השכבות:
- קניית בצק בחנות, אתה צריך לשים לב רעננות של המוצר.
- עדיף להשתמש גיליונות על בסיס ללא פחמימות.
- לפני השימוש, הבצק הקפוא מונח על שולחן ההפשרה.
- הבסיס הוא התגלגל החוצה, לחתוך ממנו את העוגות של הצורה הרצויה וגודל.
- Bezdozherzhevye התגלגל preforms, פירסינג מסביב למים עם מזלג אפוי על קלף, על גיליון אפייה ב 200 מעלות במשך 10-15 דקות.
קרם לעוגת נפוליון עשוי בצק עלים
התאמת בהצלחה קרם מוכן כראוי עבור נפוליאון מן בצק עלים לחלוטין וקובע לחלוטין את התוצאה הטעם הסופי של קינוח. העקביות שלו צריך להיות עדין, לא נוזלי באותו זמן לח, כך בסיס שכבות ספוג היטב, ואת העוגה היא רכה וטעים להפליא. עוד רשימה של סתימות מותר ואת הניואנסים של השימוש שלהם:
- העוגה "Napoleon" עשוי מאפה בצק הוא הרמוני ביותר לטעום מן השמנת על בסיס פודינג. אתה יכול לקשט עם חמאה, ובלי זה.
- כאפשרות, אתה יכול לספוג את המוצר עם שמנת של חלב מרוכז עם חמאה.
- מפתיע במפתיע ופריך בו זמנית, תקבל קינוח עם שמנת חלבון, אשר יכול להיות מתוכנן כמו מרנג איטלקי עם סירופ או מוקצף באמבט מים.
נפוליאון מאפיית בצק עם פודינג
הגרסה הפופולרית ביותר של קינוח מועדף הוא נפוליאון מן בצק עלים, ספוג פודינג . תזונה וערך קלורי של פינוקים ישירות תלוי בכמות החמאה שנוספה לו. אם תרצה, את שיעור הממוצע המוצע המתכון ניתן להגדיל או לרדת בחצי.
המצרכים:
- בצק עלים - 1 ק"ג;
- חלב - 1 l;
- סוכר - 2 כוסות;
- ביצים - 4 חתיכות;
- קמח - 4 כפות. כפות;
- סוכר וניל - 20 גרם;
- חמאה - 100 גרם.
הכנה
- להפשיר את הבצק, להתגלגל, לחתוך את העוגות, לאפות אותם עד מוכן.
- בנפרד, אופים את שאריות וקוצצים.
- ביצים מוכות בסוכר, מוסיפים קמח, חלב.
- מחממים את החומר עם ערבוב מתמשך עד שהוא רותח ומתעבה.
- מכסים את הקרם עם סרט ומאפשרים להתקרר.
- לטאטא את המסה, תוך הוספת שמן רך.
- מורחים את קרם העוגות ומפזרים פירורים.
- כמה שעות לאחר מכן, את עוגת נפוליאון מן המאפה העשיר סיים יהיה ספוג ומוכן.
נפוליאון עם חלב מרוכז מבצק עלים
לא פחות טעים נפוליאון עם חלב מרוכז מן בצק עלים. מתוך קינוח כזה הם לא יכולים לסרב הן לאהובים משוכנעים, והן לאדישים יותר לסוגי ממתקים שונים. ההווה קרם שמנת ייתן לו רוך ייחודי אווריריות, ובזכות שמן זה יהיה נעים להמיס בפה.
המצרכים:
- בצק עלים - 1 ק"ג;
- חלב מרוכז - 500 גרם;
- סוכר - 50 גרם;
- קרם שמנים - 250 מ"ל;
- חמאה - 200 גרם.
הכנה
- מצק הבצק ועוגות האפייה והפירורים.
- לטאטא עד פסגות שמנת, הוספת סוכר בתהליך.
- אגרוף במיכל אחר של שמן רך, והוסיף בהדרגה חלב מרוכז.
- מוסיפים את שמנת הקרם ומניחים עליהם עוגות.
- לאסוף עוגה "נפוליאון" עם חלב מרוכז מתוך בצק עלים מוכן, לתת לזה להשרות.
נפוליאון עם קרם בצק עלים
לעתים קרובות, את העוגה "נפוליאון" הוא עשוי מאפה מתכון מוכן על בסיס ללא שומן. אבל אם יש לך רק שמרים במקרר, אתה יכול להשתמש בו כחריג לעשות קינוח. עבור הספגה במקרה זה אפשר לעשות קרם חלבון כי הוא מוכן במהירות, מתברר להיות קל פחות קלוריות מאשר אנלוגים אחרים.
המצרכים:
- בצק שמרים - 1 ק"ג;
- חלבוני ביצה - 4 יח ';
- אבקת סוכר - 1 כוס;
- וניל - לפי הטעם.
הכנה
- מן הבצק שמרים מתגלגל, לחתוך ואופים ב 180 מעלות עוגות.
- חלבונים להכות עד פסגות, לשים על אמבט מים, להוסיף וניל, לעבוד כמו מערבל במשך 7 דקות נוספות.
- מוציאים מהאש וממשיכים להכות, לשפוך אבקה, 10 דקות.
- הפוך את נפוליאון של בצק שמרים נפוח, לאחר מרוח עוגות עם שמנת, ולהשאיר עבור הספגה.
עצלן נפוליון הכין מאפה מתוצרת
נפוליאון מהיר מן המאפה סיים אינו דורש גלגול ראשוני שלה מוכן בשלושה סעיפים. עבור הספגה, אתה יכול לעשות כל שמנת לבחירה: מבושל בחלב עם או בלי חמאה, עם חלב מרוכז, חלבון או אפילו חמוץ, פשוט הצליף מוצר עבה עם תוספת של סוכר הוספת וניל על הטעם.
המצרכים:
- בצק עלים - 1 ק"ג;
- שמנת לבחירה - 1 ק"ג.
הכנה
- מאפה עלים נחתך על קלף לריבועים שווים, פירסינג במזלג ואופה עד מוכן.
- עדיין חם לחתוך את השכבות לאורך 2 חלקים.
- לסנן את החסר בנדיבות עם שמנת, מוערמים זה על גבי זה.
חטיף נפוליאון מן בצק עלים
עוגת "Napoleon" עשוי בצק עלים יכול להיות לא רק מתוק אלא גם חטיף. כמו הספגה של העוגה, ניתן להשתמש תערובות מרובות רכיבים שונים המבוססים על בשר מבושל או קלויים, דגים, ירקות, פטריות עם תוספת של גבינה, עשבי תיבול, תבלינים ותבלינים. המתכון להלן הוא גרסה של המנה עם דגים משומרים.
המצרכים:
- בצק עלים - 1 ק"ג;
- מזון משומר - 2 פחיות;
- ביצים מבושל - 5 יח ';
- בצל וגזר - 2 יח ';
- מיונז - 400 גרם;
- שמן, מלח, פלפל.
הכנה
- אופים מעוגת הבצק.
- מעבירים על בצל החמאה והגזר פרוס, מעורבב עם ביצים מחית ודגים מעוכים.
- מקשט את נפוליאון הדגים מתוך בצק עלים, מעיף את העוגות עם מיונז, מכסים במילוי, מוערמים זה על גבי זה, ומותר לטבול.