האם אתה חושב שזה יהיה טעים מאוד לבשל, ובמיוחד לא רוצה לטרוח? אתה יכול, למשל, אופים עוגת כרוב, בעקבות המתכון עבור עצלן. אתה חושב שזה קשה? אז מאמר זה הוא רק בשבילך.
טעים "עצלן" פאי כרוב קל להכין, משימה זו אפשרית אפילו למתחילים ואלה לא אוהבים לטרוח עם בישול.
תגיד לך איך להכין עוגה "עצלן" כרוב, למעשה, זה מאכל מוכן בערך באותה צורה כמו כל קדרה.
"עצלן" פאי כרוב על יוגורט עם פטריות כמון (בסגנון צפון אירופה)
המצרכים:
- כרוב - כ 500 גרם;
- בצל - 1 PC;
- פטריות טריות (Champignons, לבן, פטריות צדפות) - 5-8 חתיכות;
- שמן צמחי;
- חמאה;
- כפיר - כ -100 מ"ל;
- קמח מחיטה מלאה - כ 8 כפות. כפות;
- ביצים של עוף - 3 חתיכות;
- מלח משותף - 1 קמצוץ;
- זרעי כמון;
- כוסברה טחונה, אניס, שומר;
- ירוק ירוק.
הכנה
במחבת בשמן צמחי, מפזרים קלות את בצל קצוץ דק, ולאחר מכן מוסיפים את הפטריות, לחתוך מעט יותר. תבשיל בצל ותפוח פטריות במשך 20 דקות (פטריות הצדפות יכולות להיות מהירות יותר).
כרוב רטוב דק. אנחנו מכניסים כרוב קערה, תערובת פטריות בצל, מוסיפים ביצים, קפיר, תבלינים, ירקות קצוצים וקמח, אנחנו מערבבים. התערובת צריכה להיות צפיפות בינונית, לא נוזלית מדי. לסוך את הטופס עם חמאה ומלאים אותו בתערובת. אופים בתנור במשך כחצי שעה (טמפרטורה - כ 200 מעלות צלזיוס). עוגה כזו היא טובה לשרת בשר חם, פטריות או מרק דגים.
אם אתה רוצה עוגת כרוב מספקת יותר, אתה יכול להוסיף קצת בשר טחון לתערובת בצל פטריות.
בואו ננסה להתקרב למשימה קצת יותר יצירתית, ננטוש, למשל, איך אוכלים את עוגת הכרוב על ידי תושבי הים התיכון האירופי. אגב, ישנם סוגים שונים של כרוב, למשל, ברוקולי מאוד שימושי.
פאי כרוב על מיונז - מתכון עצלן (בסגנון דרום)
המצרכים:
- ברוקולי או כרובית - כ 500 גרם;
- מיונז - כ 8 כפות. כפות;
- קמח - כ 8 כפות. כפות;
- ביצים של עוף - 3 חתיכות;
- פלפל אדום מתוק - 2 יח ';
- עשבי תיבול קצוצים (בזיליקום, רוזמרין, פטרוזיליה, כוסברה);
- פלפל אדום בוער;
- מלח - 1 קמצוץ;
- חמאה.
הכנה
אנחנו לפרק את הברוקולי לתוך kocheshki בודדים ככל האפשר, לחתוך את החלקים הנותרים דק, לשפוך מים רותחים, לאחר 8 דקות, לנקז את המים ולזרוק אותו במסננת. קוצצים את הפלפל המתוק. בקערה, לשלב ברוקולי, פלפל מתוק, ביצים, מיונז, תבלינים, ירקות קצוצים וקמח, להוסיף קמצוץ של מלח, לערבב. ממלאים את התערובת עם הטופס משומן ואופים עד מוכן במשך כחצי שעה. לעוגה זו אנו משרתים רוטב ים תיכוני (שמן זית, חומץ יין, חרדל, שום).
אתה יכול ושונה לחלוטין.
"עצלן" פאי כרוב עם אורז בסגנון פאן אסייתי - מתכון
המצרכים:
- כרוב פקין - כ -500 גרם;
- אורז מבושל - 1 כוס;
- קמח חיטה - 5 כפות. כפות;
- עמילן, אורז או תירס - 5 כפות. כפות;
- ביצים של עוף - 3-4 חתיכות;
- זרעי שומשום - 2 כפות. כפות;
- פלפל אדום חם;
- תבלינים יבש הקרקע;
- ירקות קצוצים (לימון, כוסברה וכו ');
- רוטב סויה;
- חמאה.
הכנה
חותכים את הכרוב דק, מערבבים קמח עם עמילן. אנחנו משלבים כרוב קערה, זרעי שומשום, ביצים, ירקות קצוצים, תבלינים, תערובת קמח עמילן. מוסיפים את האורז המבושל ואת רוטב הסויה. ללוש את הבצק, ממלאים אותו בצורה משומנת ואופים עד מבושל בתנור בטמפרטורה בינונית. אנו משרתים את העוגה עם רוטב עגבניות חם או רוטב פירות.