Cupcake הוא פשוט מאכל מדהים, מועדף על ידי מומחים קולינריים של מדינות רבות בעולם. רק קצת זמן, מבחר קטן של מזונות, תוספים לפי הטעם - ולפני שאתה מאפים עדינים טעים. בואו נסתכל על כמה מתכונים הבדיקה עבור עוגות, ואתה תראה את זה.
בצק עוגות על יוגורט
המצרכים:
- כפיר - פריט אחד;
- חמאה - 100 גרם;
- סוכר - פריט אחד;
- קמח חיטה - 2 פריטים;
- ביצה - 1 חתיכה;
- אבקת אפייה - קמצוץ.
הכנה
עכשיו לספר לך איך להכין בצק על עוגות. הכל מהיר וקל. אנחנו ממיסים את החמאה במיקרוגל, מקררים אותו, יוצקים מעט קפיר, מוסיפים אבקת אפייה או סודה, אשר נכבה עם חומץ. אנחנו שוברים כמה ביצים, יוצקים סוכר, קמח ולשים את הבצק כך שאין גושים. אז אנחנו שופכים אותו לתוך הטופס מוכן ולהגדיר אותו לאפות בתנור בטמפרטורה של 180 מעלות. מוכנות נבדקת עם התאמה או קיסם שיניים.
בצק לעוגה במכונת לחם
המצרכים:
- קמח - 300 גרם;
- מרגרינה - 200 גרם;
- סוכר - 150 גרם;
- פירות מסוכרים - 100 גרם;
- צימוקים - 100 גרם;
- אגוזים - 100 גרם;
- ביצה - 4 חתיכות;
- אבקת סוכר - 50 גרם;
- לימון - 1 חתיכה;
- רום - 1 כף. כפית;
- מלח - קמצוץ;
- אבקת אפייה - כפית אחת.
הכנה
בואו ננתח אפשרות אחת נוספת, איך להכין בצק לעוגות. אז, מכים את החמאה עם סוכר, ביצים, מלח קליפת לימון. אנחנו יוצקים הכל בצורה מסודרת לצורת הלחם ונרדם עם קמח מנופה, מעורב קודם עם סודה או אבקת אפייה. אנחנו מוסיפים פירות מסוכרים, צימוקים ואגוזים. אנחנו מערבבים את המסה ידנית ומכניסים את התבנית ללחם. קבענו את מצב "cupcake", את קרום - "אור". עוגת הטעם שלנו במכונת הלחם מוכנה! אופים אבקת עם אבקת סוכר, או לשפוך את השוקולד המומס.
בצק לעוגה במרכך
המצרכים:
- ביצה - 4 חתיכות;
- מרגרינה - 200 גרם;
- סוכר - פריט אחד;
- קמח - 300 גרם;
- ונילין - לפי הטעם;
- אבקת אפייה - כפית אחת;
- צימוקים - 200 גרם.
הכנה
אז, קודם כל, המרגרינה נמסה בקפידה עם סוכר. אנחנו שוברים ביצים, מוסיפים ונילין ומערבבים הכול ביסודיות. אחר כך, בבצק העוגה במולטיוורקה, הניחו את הצימוקים, שנשטפו מראש והיו ספוגים במים רותחים, כך שהוא מתנפח ומתרכך. לאחר מכן, בהדרגה לשפוך את הקמח ואבקת אפייה לתוך המסה. אנחנו מערבבים היטב הכל מלמעלה למטה. עקביות בצק צריך להיות דומה דבש עבה. עכשיו את החלק התחתון של הקערה משמן multivark עם שמן צמחי בהדרגה לשפוך את הבצק עבור עוגות עם צימוקים. בחר את מצב "אפייה" על המכשיר ולהגדיר את שעון העצר ל 60 דקות. לאחר הקפות של שעה, אנחנו בודקים את המאפים שלנו על מוכנות, באמצעות קיסם שיניים הרגיל עבור זה. פשוט תקע אותו לתוך העוגה ותוציא אותה. אם יש עקבות של בצק על זה, אז הקולה הוא עדיין לא מוכן. במקרה זה, להאריך את זמן האפייה קצת.
עוגות מאפה גבינת קוטג '
המצרכים:
- ביצה - 3 חתיכות;
- גבינת קוטג '200 גרם;
- סודה - 1 כפית;
- חומץ;
- סוכר - 2 פריטים;
- מרגרינה - 300 גרם;
- קמח - 2 פריטים;
- עמילן - 1 כף.
הכנה
גבינת קוטג 'מעורבב עם סודה, חומץ בעבר slack ולהשאיר את המוני כדי לעמוד על 15-20 דקות. מבלי לבזבז זמן,
הבא, אנחנו לוקחים תבניות סיליקון או מתכת לאפיית עוגות, משמנים אותם בחמאה ומניחים את הבצק המבושל וממלאים בדיוק את מחצית הכרך. אופים את המאפינים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות. אנחנו מגישים מאפה לשולחן עם תה, חלב, קפה, ג'לי או קומפוט.