כל מדינה בעולם מפורסמת בקינוחים המקוריים שלה. בהונגריה יש גם כרטיס ביקור חתימה - עוגת תפוחים הונגרית. אלה שניסו את זה פעם אחת בחיים יבקשו לאפות את הקינוח בעצמם. אחרי הכל, זה לא רק טעים, פריך וארומטי, אבל גם אור בבישול.
עוגה הונגרית עם תפוחים
במתכון הקלאסי לפאי תפוחים הונגרי, חמש שכבות. שניים מהם - תפוחים מגורדים ושלושה - בצק, בעוד זה הולך תמיד את השכבה האחרונה, כך האפייה התברר עם קרום פריך וקוצף. חילופי המילוי והבצק מעניקים את העוגה ההונגרית עם תפוחים ועדינות. וגם את טעם קינמון תפוחים אפילו לא צריך להיות מתואר. כאשר אתה רואה את בני המשפחה שלך, מפנה אחד אחד במטבח, אתה חושב - זה לא קצת עוגה עבור הערב. תפוחים נמצאים בשימוש הטוב ביותר עם חמוץ, אבל אם אתה אוהב מתוק, אז הם יעשו בסדר.
המצרכים:
- קמח - 130 גרם;
- תפוחים - 7 חתיכות;
- סולת - 160 גרם;
- קינמון - 0,5 כפית.
- אבקת אפייה - 7 גרם;
- חמאה - 120 גרם.
הכנה
כדי להכין עוגה הונגרית, קודם, לשטוף את התפוחים שלי לקלף מן הקליפה וזרעים. ואז שלושה מהם על פומפיה גדולה, בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח עם אבקת אפייה, סולת, סוכר וקינמון. אנו מכסים את הטופס לאפייה בנייר ומשמנים ביסודיות חמאה. הצורה יכולה להיות עגולה או מלבנית, עבור העוגה שלנו זה לא חשוב. בתחתית החלק המוזג של הבדיקה, הרמה,
אפשר בהחלט להכין את ההכנה רק שלוש שכבות - בין שתי שכבות של הבצק הוא הניח מילוי תפוחים. האפייה שלך תהיה בדיוק כמו טוב, רק את העוגה ההונגרית לא יהיה רטוב כמו חמש שכבות, אבל הטעם ואת הארומה יישאר טעים.