מכשפים מתפוחי אדמה עם בשר טחון - מתכונים מקוריים של מאכל בלארוסאי טעים

מכשפים מתפוחי אדמה עם בשר טחון - מנה של המטבח בלארוסית, במהותה לא יותר מאשר draniki עם מלית . רבים ימצאו כי תהליך של יצירת מוצרים הוא מסובך מדי, אבל למעשה, אין שום דבר מסובך בו, ברגע שאתה מכין פינוק, אתה רוצה לפנק את עצמך שוב ושוב.

איך לבשל מכשפים תפוחי אדמה עם בשר טחון?

כדי להכין את המכשפים הנכון עם מלית, אתה צריך לדעת כמה כללים בסיסיים, שמירה על אשר יאפשר לך ליהנות הטעם האמיתי של המעדן בלארוסית:

1. עבור בסיס תפוחי אדמה, פקעות גלם משמשים, אשר מנקים, grinded, סחוט בזהירות עם גזה ולאפשר לנוזל להתיישב.
2. מיץ הוא סחוט, ואת עמילן התיישבו הוא מעורב לתוך הכרס.
3. בהתאם הנוסחה, קמח וביצים ניתן להוסיף את בצק תפוחי אדמה .
4. כדי למלא בשר טחון מעורבב עם בצל, מלח, פלפל.
5. מה שהופך את המכשפים מתפוחי אדמה עם כוח, מחלק של הבסיס להכין עוגה, למלא אותו עם מלית, לסגור את הקצוות. אם המוני תפוחי אדמה הפך נוזלי, המוצרים נוצרים בצורה של פנקייק, הנחת מילוי בין שתי מנות של "בצק".
6. את billets הם מטוגן משני הצדדים במחבת, אפוי בתנור או multivark, ואם יש צורך, בולט.

מכשפים מטוגנים עם בשר טחון

לעתים קרובות, מכשפים מתפוחי אדמה מוכנים עם בשר טחון במחבת. בביצועים כאלה, הטעם העדין של המוצרים בפנים הוא בשילוב וקרום פריך, פריך מבחוץ. בתחילה, את billets הם מטוגנים בחום חזק משני הצדדים, לאחר מכן את האש מופחת ולחץ עד מוכן, מעת לעת הופך. לאחר 45 דקות, 6-8 מנות יהיה מוכן.

המצרכים:

• תפוחי אדמה - 2 ק"ג;
• כוח - 1 ק"ג;
• בצל - 2 חתיכות;
• מלח, פלפל, כמון, שמן צמחי.

הכנה

1. הכינו את בסיס תפוחי האדמה, לקצוץ פקעות להיפטר לחות.
2. טחון ממולא בצלים, תבלינים, מעורבבים.
3. מטגנים מטוגנים תפוחי אדמה עם בשר טחון במחבת מחוממת עם חמאה.

מכשפים עם בשר עוף טחון

זה מתכון של מכשפים עם בשר טחון יאפשר לך לקבל צלחת קלה יותר באמצעות פילה עוף כדי ליצור מילוי. נסו לקשט מוצרים בצורה כזו, ואתה תהיה מופתע לטובה על ידי המאפיינים טעם מעולה של האוכל. כל התהליך של יצירתו לא ייקח יותר משעה, ועל השולחן יהיה מוכן עבור 6-8 אנשים.

המצרכים:

• תפוחי אדמה - 2 ק"ג;
• ביצים - 2 חתיכות;
• קמח - 100 גרם;
• פילה עוף - 1 ק"ג;
• בצל - 2 חתיכות;
• מלח, פלפל, כשות- sunli, חמאה.

הכנה

1. טוחנים תפוחי אדמה, מוסיפים מלח, סוחטים מלחות ומערבבים עם ביצים וקמח.
2. קוצצים פילה עם בצל, מלח, פלפל, טעם כשות- suneli.
3. לקשט את המוצר בצורה של fritters, הנחת שמן מחומם מעט על ידי "בצק", על זה מלית ומכסה את החלק השני של המוני תפוחי אדמה.
4. מטגנים מטוגנים עם תפוחי אדמה עם כוח עוף בחום המתון מתחת למכסה.

מכשפים עם כרוב ובשר טחון

מימוש המתכון של מכשפים עם בשר טחון וכרוב, אתה יכול ליהנות הטעם העסיסי המקורי של המנה האהובה עליך. כרוב לחתוך מראש מטוגן עם בצל וגזר, ולאחר מכן מעורבב עם בשר קצוץ, מתובל לפי הטעם. לאחר שניתנה שעה של זמן, תוכל להאכיל מספיק מזון בלארוסית עבור שישה אנשים.

המצרכים:

• תפוחי אדמה - 2 ק"ג;
• כרוב - 500 גרם;
• גזר - 50 גרם;
• כוח - 600 גרם;
• בצל - 3 חתיכות;
• מלח, פלפל, שמן צמחי.

הכנה

1. תפוחי אדמה הם grinded, להציב גזה תחת העיתונות במשך 30 דקות.
2. בינתיים, להכין את המילוי.
3. לקשט את המוצר באופן מסורתי ומטגנים עד מבושל על אש שקט מתחת למכסה.

מכשפים מפירה עם בשר טחון

אם אין רצון להתעסק עם שפשוף פקעות גלם ולאחר מכן לעיבוד המסה וכתוצאה מכך, להכין מכשפים מן המחית תפוחי אדמה עם בשר טחון. בגירסה זו, הבסיס עשוי מבושל תפוחי אדמה , אשר עדיין זרקו עם חם צלצול. שימוש זה, עבור מילוי מטגן כבר מטוגן, אתה יכול להפחית במידה ניכרת את הזמן של טיגון מוצרים פשוט על ידי טעימת אותם על חום גבוה.

המצרכים:

• תפוחי אדמה - 2 ק"ג;
• כוח - 700 גרם;
• ביצים - 3 חלקים;
• קמח - 100 גרם;
• בצל - 3 חתיכות;
• גבינה - 150 גרם;
• מלח, פלפל, שמן.

הכנה

1. תפוחי אדמה מנוקים, מבושלים, הופכים לפירה, מתקררים.
2. מוסיפים את הביצה והקמח למסה.
3. מטגנים את הבצל עם בצל, מתובלים במלח ופלפל.
4. הוא עשוי מבסיס ומטגן את billet בצורה של פשטידות.
5. המכשפים מתפוחי האדמה טחונים בבשר טחון משני הצדדים ומוגשים בגבינה.

מכשפים עצלים עם בשר טחון

הכנה של מכשפים עם בשר טחון ניתן לפשט באופן משמעותי על ידי לקשט את המוצרים בגרסה עצלן. במקרה זה, כל המרכיבים המרכיבים הם מעורבבים יחד מן המונית קיבל מוצרים קלויים לפי סוג של פנקייקס. רק 20 דקות כדי להכין את היסודות ואת כמה לטיפול בחום, ועל השולחן שלך תהיה מנה עבור 4 אנשים.

המצרכים:

• תפוחי אדמה - 1,5 ק"ג;
• כוח - 800 גרם;
• קמח - 4 כפות. כפות;
• ביצים - 3 חלקים;
• שום (אופציונלי) - 1 שיניים;
• מלח, פלפל.

הכנה

1. לטחון את תפוחי האדמה קלופים על פומפיה בסדר, לשפוך את הצ 'יפס, לאחר 10 דקות לסחוט את המיץ.
2. מוסיפים בשר, שום, ביצים, קמח, מלח, פלפל לבשר.
3. מטגנים מטגנים מעשנים עם תפוחי אדמה עם מחבת בשמן כמו פנקייק.

קסמים עם בשר טחון בתנור

לאחר מכן, תלמד כיצד להכין מכשפים עם בשר טחון בתנור. את החסר מוכן מטוגנים מעט על חום גבוה, ולאחר מכן הביאו את מוכנה ברוטב שמנת חמוצה בתנור. הסיכון כי המוצרים יישארו גלם, ממוזער, והם מפתיע טעים, עסיסי וריחני.

המצרכים:

• תפוחי אדמה - 2 ק"ג;
• כוח - 700 גרם;
• שמנת חמוצה - 7 כפות. כפות;
• ביצים -2 יח ';
• בצל - 2 חתיכות;
• קמח - 3 כפות. כפות;
• מים 250 מ"ל;
• מלח, פלפל, שמן צמחי.

הכנה

1. מימוש המתכון של מכשפים עם בשר טחון בתנור, לערבב את הבצל עם בצל, מתובל לפי הטעם.
2. תפוחי האדמה מנוקים, משוחקים, מוחצים את המיץ, מוגנים, והעמילן מעורבב יחד עם בצל שני וכפית של שמנת חמוצה לתוך הלחיצה.
3. הם מכינים את החסר, מגלגלים אותם בקמח, משחימים אותם בשמן, מפזרים אותם לתבנית.
4. ממלאים בתערובת בטעם של מים ושמנת חמוצה ומבשלים ב 180 מעלות 50 דקות.

מכשפים מתפוחי אדמה עם בשר טחון במולטי

מתכונים מכשפים מתפוחי אדמה ובשר טחון יכול להתממש בעזרת מכשיר רב הטבח. עם עיצוב זה, billets הם מטוגנים ומטוגנים ברוטב פטריות עם שמנת חמוצה בקערה של המכשיר. מינימום של כלים מלוכלכים, לא טיפות שומן על התנור ומסביב, המאפיינים טעם מעולה של המנה מוכנה הם היתרונות העיקריים של המתכון.

המצרכים:

• תפוחי אדמה - 1,5 ק"ג;
• כוח - 500 גרם;
• בצל - 2 חתיכות;
• ביצה - 1 חתיכה;
• שמנת ופטריות - 150 גרם;
• קמח - 120 גרם;
• מלח, פלפל.

הכנה

1. תערובת תפוחי אדמה כתוש ומעוכב הוא מעורבב עם ביצה וקמח, בשר טחון עם בצלים.
2. הכדורים מבוצעים ומשוחמים על אפייה.
3. מוסיפים פטריות, שמנת חמוצה, תבלינים ומבשלים על "מרווה" במשך 30 דקות.