מתכון מרק פטריות עם שעורה פנינה

רבים לזלזל שעורה פנינה, להאמין כי אין מאכלים טעימים ממנו. ו לשווא לחלוטין. עם זה groats, אתה מקבל רק מרק פטריות טעים. כמה מתכונים להכנת שלו מחכים לך למטה.

מרק פטריות עם בר פנינה במולטי

המצרכים:

• Perlovka - 0.5 מולטיסטים;
• פטריות - 500 גרם;
• תפוחי אדמה - 400 גרם;
• גזר - 130 גרם;
• בצל - 100 גרם;
• שורש פטרוזיליה - 30 גרם;
• שמן צמחי;
• מים - 2.5 ליטר;
• מלח.

הכנה

שופכים מים יוצקים מים רותחים. בצל חתוך לקוביות קטנות ומטגנים בשמן צמחי במצב "אופים". לאחר 10 דקות, התפשט על גזר מגורד בצל ומטגנים עוד 10 דקות. מוסיפים את הפטריות המרוסקות ומבשלים באותו מצב במשך 15 דקות. חותכים את תפוחי האדמה לחתיכות קטנות ומוסיפים אותם לשאר המרכיבים. ואז אנחנו שולחים את שעורה פנינה שורש פטרוזיליה קצוץ. אנחנו יוצקים במים, מלח לפי הטעם ובמצב "מרווה", אנחנו מכינים 1 שעה.

מתכון מרק פטריות עם שעורה פנינה

המצרכים:

• שעורה פנינה - 0.5 כוס;
• פטריות - 300 גרם;
• בצל - חתיכה אחת;
• תפוחי אדמה - 6 יח ';
• ירקות;
• שמן צמחי;
• עלה דפנה, מלח, פלפל מתוק.

הכנה

פרלובסקו שטף, מזג אותו בכוס מים רותחים ואדים במשך כשעה. פטריות לחתוך לחתיכות קטנות בגודל בינוני. אנחנו מורידים את הפטריות לתוך מים רותחים ומביאים לרתיחה. אנחנו מסירים את הקצף, מוסיפים את עלה המפרץ ופלפל מתוק. מרתיחים את הפטריות כ -15 דקות, ואז מוציאים אותה מהסיר ברעש.

במרק הפטרייה שמנו את שעורה פנינה ומבשלים כ -40 דקות. מוסיפים את הבצל ומטגנים אותו בשמן צמחי עד שהם רכים. לאחר מכן, בזהירות לבחור את הבצלים מהמחבת, ולהשאיר את החמאה. עכשיו זה פטריות מטוגנות. לאחר 7 דקות, מוסיפים בצל, מלח, פלפל ומערבבים. תפוחי אדמה חתוכים לקוביות. אנחנו מפזרים אותו למחבת עם שעורה פנינה, אנחנו גם שולחים פטריות מטוגנות שם. מבשלים יחד עוד 25 דקות, ובמרק הגמור כבר נוספו ירקות מגורדים. מכסים את המחבת עם מכסה ולתת לו להתבשל במשך 15 דקות.

איך לבשל מרק פטריות עם שעורה פנינה?

המצרכים:

• שעורה פנינה - 1 כוס;
• בצל - 2 חתיכות;
• גזר - 1 חתיכה;
• מרק עוף - 1 l;
• מים - 1 l;
• Champignons - 300 גרם;
• כתוש ירוק של כוסברה - 1 כף. כפית;
• פטרוזיליה ירוקה כתושה - 1 כף. כפית;
• סלרי (שורש) - 1 חתיכה;
• פפריקה - 1 כפית;
• סוכר - 1 כפית;
• חמאה - 20 גרם;
• רסק עגבניות - 1 כף. כפית;
• עלה דפנה;
• מלח, פלפל שחור שחור - לפי הטעם.

הכנה

פרל קרופ נשטף ומזג עם מים. אנחנו יוצאים ללילה. בבוקר אנחנו רוחצים אותו. בצל חתוך לקוביות, גזר וסלרי שלושה על פומפיה גדולה. ב multivarker לבחור את מצב "חם" ומטגנים גזר, בצל וסלרי במשך 10 דקות. אחרי זה, לשים את הפטריות לחתוך לחתיכות ומטגנים עוד 10 דקות, ואז אנחנו להפיץ את השעורה, פפריקה, רסק עגבניות, מלח, סוכר ופלפל שחור שחור. אנחנו מערבבים אותו היטב. מוסיפים מרק עוף, מים במצב "מרווה", אנחנו מכינים 1.5 שעות. 10 דקות לפני סיום תהליך הבישול, מוסיפים את הירקות.

מרק פטריות עם שמפניה ושעורה פנינה

המצרכים:

• Champignons - 350 גרם;
• שעורה פנינה - 50 גרם;
• בצל - 100 גרם;
• תפוחי אדמה - 300 גרם;
• גזר - 150 גרם;
• שמן צמחי - 1.5 כפות. כפות;
• מים - 1.5 ליטר;
• ירקות;
• מלח.

הכנה

Champignons הם שלי, לשים לתוך סיר ושופכים מים. מרתיחים כחצי שעה לאחר רותחים על אש קטנה. פרל CROP הוא שטף, שפכו עם מים (כ - 300 מ"ל) מבושלים עד מבושל בסיר נפרד. אנחנו מחממים את שמן הירקות מטגנים אותו בצל כתוש וגזר עד חום זהוב. אחרי 30 דקות, אנחנו מסירים את הפטריות מהצל, ומורידים את תפוחי האדמה, חתוכים לקוביות. אנחנו מבשלים כ -15 דקות, פטריות נחתכות ל -4 חלקים ומטוגנות קלות בשמן צמחי, שבו צלו הבצל והגזר לפני כן.

במרק פטריות עם תפוחי אדמה אנחנו שולחים את שעורה פנינה, ברגע המים רותחים שוב, מוסיפים את Champignons בצל מטוגן עם גזר, מוסיפים מלח לפי הטעם. מבשלים יחד עוד 10 דקות, ומניחים את המרק עם עשבי תיבול.

תוכן קלורי של מרק פטריות עם בר פנינה הוא 262 קלוריות למנה ב 250 גרם.