אלה שאוהבים ממתקים ולעתים קרובות מבשלים מאפים ארומטיים בבית, תמיד מחפשים מתכונים חדשים ומעניינים. אם אתה שייך עקרות בית כאלה, אנו מציעים לך מתכון ביסקוויט על שמנת חמוצה.
עוגת ספוג עם תותים ושמנת חמוצה
המצרכים:
עבור ביסקוויטים:
- סוכר - 1,5 פריטים;
- קמח - 2 פריטים;
- ביצים - 6 יח ';
- אבקת אפייה - כפית אחת.
למילוי:
- שמנת חמוצה - 500 גרם;
- תות - 250 גרם;
- אבקת סוכר - ½ כפות.
הכנה
מקציפים את הביצים במיקסר בתוך קצף חזק, ואז מוסיפים בעדינות סוכר, ומציפים שוב. מוסיפים את הקמח המנופה, אבקת האפייה לתערובת ומערבבים הכול. טופס את האפייה עם נייר, שמן עם שמן ושופכים את הבצק. אופים אותו ב 180 מעלות במשך כ 50 דקות.
סיים ביסקוויט מגניב, לחתוך את קצה ולהסיר את הבשר, משאיר רק את החצאיות. מקציפים את השמנת החמוצה עם אבקת הסוכר. שוטפים את התותים, מקלפים אותם מן הגבעולים וחותכים אותם לפרוסות. בתוך הביסקוויט שכבת שכבת גרגרים, ממלאים בשמנת, ואז מכסים את הבשר של העוגה וחוזרים על זה כמה פעמים עד שהמרכיבים נגמרים. כיסוי עליון עם חתך העליון, מכסים את העוגה עם שמנת ביסקוויט טעים על שמנת חמוצה מוכן.
שים לב כי באופן דומה, אתה יכול להכין ביסקוויט עם כל פרי ושמנת אחרים.
מתכון לביסקוויט עם שמנת חמוצה
המצרכים:
- ביצים - 6 יח ';
- קמח - 2 פריטים;
- סוכר - פריט אחד;
- שמנת - פריט אחד;
- סודה - ½ כפית;
- חמאה לסיכה.
הכנה
להפריד את החלבונים מן החלמונים, ולהוסיף סוכר האחרון. מקציפים יחד, ואז יוצקים את השמנת חמוצה ומערבבים עד חלקה. ואז לשפוך את הקמח ואת סודה (אתה יכול לכבות) במסה זו, ומערבבים אותו שוב בעדינות. בנפרד, לטאטא את הסנאים למצב קצף מוצק ומוסיפים שליש לבצק. מערבבים עם כפית, ואז שולחים לכאן את החלבונים שנותרו ושוב מערבבים בעדינות את הכל.
טופס השמן, יוצקים את הבצק ומכניסים לתנור, מחומם ל 180 מעלות במשך כ 45 דקות. קרם עבור ביסקוויט זה יכול להיעשות מן שמנת חמוצה, רק על ידי מכות 500 מ"ל של האחרון וחצי כוס סוכר. עם קרם וכתוצאה מכך, משמנים את הביסקוויטים לחתוך לתוך כמה עוגות ולטפל בעצמך.
ביסקוויט על שמנת חמוצה ב multivark
המצרכים:
- שמנת חמוצה 40% - 250 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- סודה - ½ כפית;
- סוכר - 200 גרם;
- קמח - 160 גרם;
- חמאה - 20 גרם.
הכנה
שים סודה לתוך שמנת חמוצה, ולאחר מכן את התערובת יתחילו בועה. לשפשף את הסוכר עם ביצים, ולשלב תערובת זו עם שמנת חמוצה. מערבבים הכל, יוצקים את הקמח ומערבבים שוב. הבצק המתקבל נשפך לתוך תבנית רב-שכבתית משומנת ואופה במשך 40 דקות. לאחר האות, אפשר את הביסקוויט להתקרר בצורה, וכאשר הוא הופך להיות חם, להעביר אותו לאח על קירור מוחלט.
ביסקוויט על שמנת חמוצה עם קקאו
חובבי שוקולד יצטרכו לטעום את המתכון של ביסקוויט שוקולד על שמנת חמוצה.
המצרכים:
- ביצים - 4 חתיכות;
- שמנת חמוצה - 2 פריטים;
- סוכר - 2 פריטים;
- סודה - 1 כפית;
- קמח - 3 פריטים;
- אבקת קקאו - 2 כפות. כפות.
הכנה
ביצים להכות עם סוכר, להוסיף להם שמנת חמוצה, סודה, כך זה יוצא, ומערבבים הכל טוב. ואז לאט לאט לשפוך את הקמח, ממשיך להתערב. מחלקים את הבצק לשני חלקים. יוצרים את תבנית האפייה בשמן ומפזרים בקמח. אופים את העוגה הראשונה ב 180 מעלות במשך 30 דקות, ומוסיפים קקאו לתערובת השנייה וגם אופים חצי שעה. חותכים כל עוגה לשניים, מתגעגעים עם שמנת חמוצה ולטפל החברים שלך עם ביסקוויט שלך.
ביסקוויט על שמנת חמוצה ללא ביצים
המצרכים:
- קמח - 2 פריטים;
- סודה - 1 כפית;
- חומץ - 1 כף. כפית;
- סוכר - פריט אחד;
- שמן חמניות - 6 כפות. כפות;
- כפיר - פריט אחד;
- וניל וקינמון - לפי הטעם.
הכנה
לנפות קמח, להוסיף סודה, קינמון וניל אליו. קפיר משלבים עם חמאה, סוכר וחומץ ומערבבים עד שהסוכר מתמוסס לחלוטין. לאט לאט לשפוך את התערובת לתוך הקמח, כל הזמן מפריע שלו לטאטא. ואז לשפוך את הבצק לתוך טופס משומן והכניס אותו לתנור שחומם מראש 180 מעלות במשך כ 30 דקות.