מי צריך שבבי ספוג שומן מהחנות, אם בבית אתה יכול לעשות חלופה לא רק שימושי יותר, אבל טעים יותר חסכוני יותר? בנוסף, שבבי המקומי אתה יכול להפוך לא רק תפוחי אדמה, אלא גם בננות או דלעות, למשל. על איך לעשות שבבים בבית נדבר בפירוט רב יותר להלן.
צ 'יפס בבית
אנו מציעים להתחיל עם שבבי תפוחי אדמה הרגיל בצורה האיטלקית. תוספת ריחנית תהיה רוזמרין, שמן זית מעט מלח. ואין טעם תוספים!
המצרכים:
- תפוחי אדמה פקעות (גדול) - 3 יח ';
- שמן זית - 45 מ"ל;
- רוזמרין - 2-3 סניפים;
- מלח גדול, פלפל לבן.
הכנה
הדבר העיקרי בהפיכת צ 'יפס הביתה הוא פרוסה נוחה או סכין חדה. הודות האחרון תוכל לחתוך את תפוחי האדמה לא רק דק, אבל באופן שווה, כך שכל חלקי השבבים יישארו באותה מידה. לאחר קילוף תפוחי האדמה וחתכים אותם, יבש את הפרוסות עם מפיות, ולאחר מכן מיד עם מלח עם פלפל ושפשף בין האצבעות עם רוזמרין. מפזרים את השמן עם שמן זית ומערבבים. להפיץ את הצ 'יפס בעתיד על גיליון אפייה בשכבה אחת ולשלוח לתנור במשך 20 דקות ב 200 מעלות. בצע בזהירות את התוכן של מגש אפייה, לאחר 10 דקות את תפוחי האדמה יתחילו להבהב מהר מאוד.
כיצד להפוך את הצ 'יפס בבית במיקרוגל?
לא רוצה לטרוח עם התנור, ואז להתחיל לבשל במיקרוגל. הכינו צ'יפים בדרך זו, מכל דבר, והכי חשוב, עקבו אחר הכללים הבסיסיים.
חלוקת פירות שנבחרו לפרוסות דקות, בזהירות לייבש אותם כדי להאיץ את הבישול. עונה את הצ 'יפס עם כל תבלינים לפי הטעם להתפשט לשכבה אחת. מבשלים בעוצמה מרבית במשך כ 4 דקות. אם, בסופו של דבר, את הצ 'יפס הם עדיין לא פריך מספיק, ולאחר מכן לייבש אותם למשך 30 שניות.
איך להכין שבבי בצל בתנור בבית?
המצרכים:
- פקעות תפוחי אדמה (בינוניות) - 2 יח ';
- שמן זית - 15 מ"ל;
- בצל יבש (אבקה) - 1 כף. כפית.
הכנה
גזור ושבבים יבשים, מפזרים אותם בשמן, ולאחר מכן העונה עם תערובת של מלח בצל יבש. מבשלים את הצ 'יפס ב 230 מעלות במשך 20-22 דקות, לאפשר להתקרר לפני טעימת.
צ 'יפס דלעת בבית
המצרכים:
- דלעת - 290 גרם;
- קמצוץ של מלח;
- קנה סוכר - 2 כפות. כפות;
- קמצוץ של קינמון.
הכנה
דק קוצצים את הדלעת, מפזרים אותה על קלף ומפזרים בתערובת של סוכר, מלח וקינמון. השאירו את הצ 'יפס יבש במשך 20 דקות ב 210 מעלות, ואז לכבות את החום ולהשאיר את הדלעת לייבוש במשך תקופה דומה של זמן.
איך להכין שבבי בשר בבית?
צ 'יפס בשר, או "אידיוט", - מתאבן מצוין עבור בירה, אשר יכול להיות מוכן עם שפע של תבלינים או בחברה של קבוצה צנועה של מלח ופלפל. החלטנו למרוח את הבשר ברוטב לפני הייבוש.
המצרכים:
- עיסת בשר - 1.8 ק"ג;
- ברביקיו רוטב - 240 מ"ל.
הכנה
קפא חתיכת בשר וחתך אותה דק ככל האפשר. כאשר חתיכות הם הפשיר, לערבב אותם עם רוטב ולהשאיר למרינאט לפחות 6 שעות. לאחר זמן מה, להפיץ את הבשר על פומפיה ולשים אותו בתנור שחומם מראש ל 160 מעלות במשך 3-4 שעות (בהתאם לעובי החלקים).
איך להכין שבבי בננה בבית?
אולי, אין דבר קל יותר מאשר לעשות צ 'יפס תוצרת בית מבננה, כמו ההכנות שלהם, שום דבר מלבד בננה עצמה נדרשת. כמובן, אתה יכול להשלים את חתיכות עם תבלינים, אבל אתה יכול לעשות בלעדיהם די רגוע.
מחלקים את הבננות הקלופות לפרוסות דקות (0.2-0.3 מ"מ) ומפזרים אותן על קלף. יבש את הבננות במשך חצי שעה ב 120 מעלות בצד אחד, ואז להעיף ויבש כמו עם השני. לאחר הקירור, אתה יכול לקחת דוגמה.