יש לנו זמן רב דיבר על העובדה כי בישול עוגות תוצרת בית היא עניין פשוט כאשר יש לך בהישג יד מינימום של מרכיבים מתכון מוכח. כמה מן האחרונים שאנו נותנים בחומר זה, מוקדש עצה כיצד להכין charlotte במחבת. זה שימושי כאשר אין צלחת אפייה.
שרלוט במחבת עם תפוחים
זה נוח להיות מוכן מאפה קצר בהישג יד, אשר ניתן להקפיא לשימוש עתידי, לישה את עצמך או באמצעות מוצר מדפי הסופרמרקט. כל מה שאתה צריך לעשות הוא להכין תפוח פשוט מילוי עובש לטפל במחבת.
המצרכים:
- מתוק וחמוץ תפוחים - 1,8 ק"ג;
- קינמון יבש - 1 כפית;
- סוכר מגורען - 115 גרם;
- חמאה - 75 גרם;
- סוכר חום - 140 גרם;
- לחם קצר - 390 גרם;
- ביצה לבן - 1 PC.
הכנה
קלופים את זרעי התפוחים, לחתוך לפרוסות דקות. מפזרים חתיכות של סוכר וקלינמון טחון, ומערבבים כדי להפוך את כל החלקים מכוסים בצורה אחידה בתערובת חריפה, ואז להפריש. השלב הבא יהיה הכנת בסיס הקרמל, שעליו נניח את הבצק. מחממים את המחבת ומערבבים חמאה מומסת עם סוכר קנים על זה. כאשר הגבישים של אלה מתפזרים, להפיץ את הקרמל על פני השטח, לכסות את שכבת בצק ולהניח את התפוח מילוי. סגרו את השרוול במחבת עם שכבה שנייה של בצק, עשו חורים ליציאה של נוזלים עודפים ומניחים הכל בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות במשך שעה.
שרלוט על מחבת - מתכון
בישול בשר על מחבת הוא אפשרי על בסיס מוכר יותר מבדיקת ביסקוויטים , במקום עוגות חול. בשל העובדה כי מחבת מחמם היטב, מפיצה חום ושומר אותו, charlotte הופך שופע ורך, מבלי לאבד את צורתו על החילוץ מהתנור.
המצרכים:
- תפוחים - 260 גרם;
- קינמון קרקע - 1/4 כפית.
- סוכר חום - 15 גרם;
- קמח - 155 גרם;
- אבקת אפייה - 5 גרם;
- הל הקרקעית - 1 כפית
- גבינת קוטג '- 75 גרם;
- חלב - 15 מ"ל;
- מיץ לימון - 35 מ"ל;
- חמאה - 75 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- מותק - 65 מ"ל;
- סוכר מגורען - 85 גרם.
הכנה
לאחר שחרר את הפרי מן הליבה עם הזרעים, לקלף אותם לחתוך לפרוסות דקות. מפזרים חתיכות של גבישי סוכר חום וקרקע קינמון, מפזרים מיץ הדר (10 מ"ל).
כדי להכין את הבצק, לשלב את החומרים היבשים יחד. קוצצים גבינת קוטג 'והיכו אותה בדבש, במיץ לימון וביצים. מכניסים את החמאה לתוך שמנת עם סוכר במהירות המקסימלית של המיקסר. מערבבים גבינת קוטג 'עם בסיס קמח, מוסיפים שמנת שמן שם ומכים הכל עד לקבלת בצק עבה, הומוגני מתקבל. יוצקים את הבצק למחבת משומנת ומכסים בפרוסות תפוחים. שרלוט צריכה להיות מוחזקת בתנור לחימום של 180 מעלות לפחות 40 דקות.
שרלוט עם אגסים על מחבת
רוב הזמן חדלו לדבוק במתכונים הקלאסיים והחלו לאפות את הצ'רלוט לא רק עם תפוחים, אלא גם עם פירות אחרים, כמו אגסים. הניחוח והטעם של עוגות האגסים אינו נחות מהמקור, ותוכלו לבדוק אותו עם המתכון הבא.
המצרכים:
- אגסים - 390 גרם;
- קמח - 115 גרם;
- אבקה לאפייה - 1 כפית;
- קינמון הקרקע - 3 כפית.
- חמאה - 55 גרם;
- סוכר מגורען - 145 גרם;
- ביצה - מחשב אחד.
הכנה
הכנת עוגה זו עוקבת אחר הדפוס הרגיל: תחילה היכו את הסוכר והחמאה בשמנת, הוסיפו ביצה, חזרו על הצלפות ושפכו קינמון. אנחנו מחברים את שמנת השמן עם בסיס יבש בצורת קמח, ולשים את הבצק. אנחנו יוצקים את הבצק למחבת משומנת, אנחנו משליכים את חתיכות האגסים למעלה. אנחנו אופים אגס charlotte 40-45 דקות ב 180 מעלות.