אם אתה ממתק מתקדם אשר מוכן להשקיע כמה שעות לא רק כדי להפוך את העוגה בעצמו, אלא גם לקשט אותו, אז קישוטים תחרה סוכר יהיה מושלם להשלים יצירות מופת שלך מתוק. בחומר זה נפתח בפניכם לא רק את המתכון לאייסינג עבור תחרה, גמיש מספיק כדי לעגל את היקף העוגה, אלא גם כדי לשתף את המעמד הראשי על היווצרות של דפוס תחרה בעזרת תבניות סיליקון מיוחד.
מתכון עבור aysing אלסטי עבור תחרה בבית
ההבדל העיקרי של aysing עבור תחרה מזגג סוכר רגיל היא כי היא שומרת על רכות וניידות שלה במשך פרק זמן מסוים, ומאפשר לך לפרוש את התחרה באופן שרירותי, לשחזר כמעט כל צורה.
Aising עבור תחרה ניתן לבצע ביד, אבל אתה יכול לקנות תערובת מוכנה בחנויות ממתקים מיוחדים לדלל אותו עם מים. אנחנו נשכון על האפשרות הראשונה.
המצרכים:
- מים 120 מ"ל;
- טיילוזה - 1 כף. כפית;
- אבקת סוכר - 1 כף. כפית;
- עמילן - 2 כפות. כפות;
- יבש ביצה לבן - 1/2 כפית;
- גלוקוז נוזלי - 1/2 כפית;
- גליצרין - 1 כפית.
הכנה
לפני שתבצע aysing גמישה עבור תחרה, להרתיח מים להמיס אותו tylozu. לטאטא את התערובת יחד עד מסה ברורה gelled נוצר, לאחר מכן מוסיפים את אבקת הסוכר מסוננת, עמילן ויבשה ביצה לבן. לאחר מכן, לשפוך גלוקוז עם גליצרין ולפרוק את כל החומרים יחד. הכנת aysing עבור תחרה הוא מעל, אם תרצה, אתה יכול להשלים את תערובת עם צבעי מאכל.
תחרה לעוגה aysing - כיתת אמן
לאחר עסקה כיצד להכין את התערובת עבור aysing, בואו נמשיך כיצד להפוך את המסה חסרת צורה לתוך תחרה עדינה. ישנן שתי אפשרויות עבור דפוס: אתה יכול מלאי את עצמך עם סבלנות תחרה תחרה ביד, או לחסוך זמן ועצבים על ידי קניית מחצלת תבנית סיליקון מיוחד עם תחרה ומרית פלסטיק.
לפני מילוי של עובש עם aysing, שומן עם טיפה של שמן צמחי, מנסה למלא את כל החריצים. הניח את Aysing עם סרט דק על אחד הקצוות של השטיח. מניחים את המרית מקבילה לקו aysing לצייר אותו, לחיצה קלה למטה, לקצה הנגדי.
לאחר 8-12 שעות, הסר בעדינות את התבנית מהתבנית.
אם תרצה, את התחרה ניתן לחתוך לפני הצמדת לעוגה.