את הגזר אפשר לקרוא לכל מאפה בתוספת גזר: עוגת ספוג, עוגה, קדרה - כל אלה גזר, ולכן יש פנטזיה במקום, ואנחנו לא מתגעגעים לסיכוי הזה. זכור את המתכונים של ממתקים גזר הטוב ביותר עבור השולחן שלך.
עוגת מקק עם אפל ואומים - מתכון
המצרכים:
עבור העוגה:
- פקאן - 150 גרם;
- קמח - 250 גרם;
- סודה - 5 גרם;
- תערובת של תבלינים (קינמון, זנגביל, ציפורן, אגוז מוסקט) - 5 גרם;
- ביצים של עוף - 3 חתיכות;
- סוכר - 300 גרם;
- שמן צמחי - 200 מ"ל;
- כפיר - 200 מ"ל;
- תפוחים מגורדים - 2 פריטים;
- גזר מגורד - 1 1/2 כף.
עבור רוטב:
- סיידר תפוחים - 250 מ"ל;
- סוכר חום - 160 גרם;
- חמאה - 60 גרם;
- שמנת - 50 גרם.
קרם:
- גבינת מסקרה - 225 גרם;
- אבקת סוכר - 55 גרם;
- שמנת להקצפה - 250 מ"ל;
- ונילין.
הכנה
הטמפרטורה של התנור מותאמת ל 180 מעלות. סיכה עם שמן של 20 ס"מ טופס זרועים חצי אגוזים הקרקע בתחתית על הקירות.
אנו משלבים קמח עם סודה ותבלינים. בנפרד, לטאטא ביצים עם יוגורט וחמאה, להוסיף סוכר להם. מערבבים מרכיבים יבשים עם לח, ובצק הומוגני משלימים עם גזר מגורר, אגוזים הנותרים ותפוחים.
מחלקים את הבצק לשתי צורות ושולחים את הביסקוויטים לתנור במשך חצי שעה. אגב, אתה יכול להכין ביסקוויטים עבור גזר ב multivariate: מצב "אופים" ואת הזמן הוא 45 דקות.
לקבלת קרמל בסיר לאדות את השכר לכרך של רבע כוס. מוסיפים סוכר, חמאה, שמנת ומבשלים על אש בינונית במשך 2 דקות. מחצית מהסירופ מוזג על הביסקוויט מקורר, מכסים את הביסקוויט השני על גבי ויוצקים את השרידים.
לקבלת שמנת, קצפת עם אבקת סוכר וניל עד פסגות יציב. מוסיפים את המסקרן ומכסים את החלק העליון של קרם העוגה.
איך לבשל גזר עם מנגה?
המצרכים:
- סולת - 160 גרם;
- גזר מגורד - 3/4;
- יוגורט או קפיר - 245 מ"ל;
- חלב - 250 מ"ל;
- סוכר - 120 גרם;
- קומץ שקדים וצימוקים;
- אבקת אפייה - 3 גרם;
- הל הלום - 3 גרם.
הכנה
התנור מובא לטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס.
ממלאים סולת עם חלב ולהשאיר להתנפח במשך חצי שעה. לאחר פקיעת הזמן המוקצב, מערבבים את המנגו עם יוגורט או קפיר, מוסיפים סוכר, גזר מגורר ושקדי קמח. לתבשיל שהפך להיות מפואר, אנחנו משלימים אותו עם אבקת אפייה, ועל הטעם שמנו קומץ צימוק הל הלטינית. לאחר 35 דקות בתנור, הגזר המתוק והריחני יהיה מוכן.
מגישים את הגזר כמו תבשיל סולת קבוע: עם שמנת חמוצה, ריבה או סירופ. אגב, עבור אלה שאוהבים יותר תבשילים מפואר, בשלב הערבוב של כל המרכיבים ממליצים להוסיף כמה קצוץ חלבונים לבנים כף של קמח.
המתכון לפאי גזר בתנור
הפאי העסיסי והריחני הזה נראה כמו לחם גזר הודות לפירורים הצפופים והמאווררים שלו.
המצרכים:
- קמח - 200 גרם;
- סוכר - 80 גרם;
- סודה - 6 גרם;
- קינמון הקרקע - 4 גרם;
- חמאה - 80 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- גזר (tertaya) - 2 פריטים;
- אננס - 300 גרם;
- קומץ צימוקים.
הכנה
מחממים את התנור ל 160 מעלות צלזיוס, משמנים את תבנית האפייה בשמן.
בקערה, משלבים את המרכיבים היבשים: קמח, סוכר, סודה, מלח וקינמון. בנפרד, להכות את החמאה הרכה, הוספת ביצים בזה אחר זה. אנחנו משלבים שמן ותערובת יבשה, ואז מוסיפים לבצק את הגזר המגורר, הצימוקים והאננסים שהוכנו במחית. בזכות מיצי פירות וירקות, הבצק צריך להיות נוזלי יותר.
אנחנו מעבירים את הבצק לתוך הטופס מוכן להכין את העוגה במשך שעה, קרוב יותר לסוף הזמן לבדוק את הנכונות עם קיסם או להתאים.
לפני הסרת מן התבנית, להשאיר את העוגה להתקרר לפחות חצי שעה, ולאחר חיתוך וקליטה עם הנאה.