אנו מציעים לך לעשות מאפה קצר עוגה ללא תחרות עם גבינת קוטג 'טעים ותפוחי גן עסיסיים.
מתכון לעוגת חול בתפזורת עם גבינת קוטג 'ותפוחים בתנור
המצרכים:
לבדיקה:
- חמאה (82.5%) - 220 גרם;
- קמח חיטה - 720 גרם;
- סוכר מגורען - 240 גרם;
- אבקת אפייה - 1 כף. כפית.
למילוי:
- גבינת קוטג 'שומנית - 450 גרם;
- ביצים (גדולות) - 2 חתיכות;
- ונילין - מנה אחת;
- אבקת סוכר - 140 גרם;
- תפוחים (מתוק וחמוץ) - 2 יח '.
הכנה
שמן התפשט על השולחן ובמשך 30-40 דקות הנחנו לו לשכב. עכשיו לשים אותו בקערה לנפות אותו לתוך הקמח מראש מחובר עם אבקת אפיה ויוצקים בסדר סוכר מגורען. טוחנים ידנית את החומרים כדי שיצאו לא מבצק מוצק, אלא פירור רופף.
אנחנו לוקחים עוד קערה ונוסעים לתוכה ביצים גדולות. בשבילם אנחנו שופכים אבקת סוכר, וניל ריחני ומציפים את כולם בקומץ של קמצוץ. אנחנו מכניסים גבינת קוטג 'שמנה לתערובת של ביצים וסוכר, ומכניסים את הבלנדר למכולה, מקציפים את המסה להומוגניות מופלאה. מגש אפייה עמוק או עובש מכוסה כולו בנייר אפייה ומפיצים מחצית מהבצק על פני השטח כולו. על גבי זה, במקום שווה את קרד האוויר לכסות אותו עם קש קטן מן עיסת תפוחים קלופים. אנחנו מסיימים את העוגה בשכבת הפירורים הנותרים ומיד שולחים אותה לתנור המחומם לטמפרטורה של 195 מעלות. אחרי חצי שעה אנחנו מוציאים את העוגה מהארון ונהנים מרכותה.
מתכון לעוגת חול מגורדת עם גבינת קוטג 'ותפוחים
המצרכים:
לבדיקה:
- קמח באיכות גבוהה - 620 גרם;
- חמאה -90 גרם;
- ביצה עוף - 1 חתיכה;
- שמנת חמוצה - 2 כפות קינוח;
- סוכר דק - 220 גרם;
- אבקת אפייה - מנה אחת.
למילוי:
- גבינת קוטג ' - 420 גרם;
- ביצים עוף - 2 חתיכות;
- שמנת חמוצה - 3 כפות. כפות;
- סוכר דק - 130 גרם;
- תפוחים (גדולים) - 3 חלקים;
- ריבה תפוחים - 2/3 כפות.
הכנה
אנחנו ממיסים את החמאה בתנור מיקרוגל, מכניסים ביצים טריות לתוכה, סוכר לבן משובח, שמנת חמוצה ומקושטים בחבטה. הבא, לשפוך לתוך אבקת אפייה תערובת עם קמח בחריצות vymeshiva בצק די צפוף. עוטפים אותו בסרט מזון מנותק ומכניסים אותו לתא ההקפאה במשך 35-40 דקות.
בקערה הגדולה של הבלנדר הפזרנו את כל גבינת הקוטג ', מוסיפים לה ביצים טריות, סוכר משובח ושמנת חמוצה. הפעילו את המכשיר וצלצו את המרכיבים עד למסת השריר. תפוחים מנוקים מן הזרעים לקלף, ואת עיסת עצמה הוא כתוש לקוביות. קצוצים קצוצים, תפוחים מרוסקים וריבה נחלקים לשני חלקים, ואחר כך אנחנו יוצרים את שכבות העוגה על הקלף בשורה עמוקה: שלושה על הבצק, גריז עם ריבה, אנחנו מכניסים להם תפוחים ומכסים אותם במסה מגבינת קוטג ', ואז שוב, תפוחים - ג'לי פירות. אופים את העוגה הנפלאה שלנו ב 175 מעלות במרכז התנור במשך 40 דקות.