עוגת בצק עם גבינה

האם אתה רוצה לטפל קרוביך או אורחים עם עוגות תוצרת בית טעים? לאחר מכן להכין להם לחמניות המקורי טעים מן בצק עלים עם גבינה על פי המתכונים המתוארים להלן.

עוגת בצק עם גבינה

המצרכים:

• בצק flaky bezdozhzhevoe - 500 גרם;
• גבינה - 300 גרם;
• ביצה עוף - 1 חתיכה;
• שומשום - לפי הטעם;
• אבקת סוכר;
• שמנת - 20 מ"ל.

הכנה

אנחנו לוקחים את המאפה המוכן, פורקים אותו מראש, מגלגלים אותו לשכבה דקה וחותכים אותו למלבנים. הגבינה קרועה ברצועות דקות ומניחה כל צלחת על חתיכת בצק. למעלה, מכסים בשכבה נוספת של בצק, קורעים היטב את הקצוות וסובבים את הנשיפה עם ספירלה.

התנור מחומם עד 180 מעלות, המחבת זרועה במים ומניחים עליה את הלחמניות. בביצה אנחנו מפרידים בחלמון את החלמון, מערבבים אותו בשמנת ומניחים את הנשיפה בתערובת זו, ומפזרים בשומשום. אנחנו אופים כ -20 דקות, מבושלים עם גבינה מעוטרת קלות באבקת סוכר ומוגשת לשולחן!

עוגת בצק עם גבינה מותכת

המצרכים:

• מרגרינה - 100 גרם;
• שמנת חמוצה - 3 כפות. כפות;
• סודה - קמצוץ;
• קמח - 1 כף.

למילוי:

• גבינה מעובה - 2 חתיכות;
• נורה - 3 חלקים;
• ביצה - 3 יח '.

הכנה

אז, מן החומרים האלה לערבב את הבצק תלול ולהסיר אותו במשך 20 דקות במקרר. בינתיים, חותכים את הבצל, מטגנים קלות במחבת, מוסיפים ביצים עוף גולמי וגבינה מתובלת . הבצק מחולק לשני חלקים, מגולגלים לשכבות דקות. עבור חתיכה אחת, מפזרים באופן שווה את המילוי ומכסים בשכבה שנייה של בצק. אנחנו מקפידים בקפידה על קצוות העוגה ואופים אותה בתנור עד שהיא מוכנה.

מתכון לבצק עלים עם גבינה

המצרכים:

• בצק עלים bezdozhzhevoy - 500 גרם;
• גבינת אדיג '- 300 גרם;
• ביצה - 2 חתיכות;
• 1 ביצה חלמון;
• חמאה - 100 גרם;
• ירוקים של שמיר;
• תבלינים.

הכנה

גבינת אדיג 'מתפשטת בקערה מגוררת היטב במזלג עד לקבלת פירור דק. לאחר מכן להוסיף ביצים גלם, מלח לפי הטעם ומערבבים היטב. ירקות שמיר נשטפים, מרוסקים ושופכים לתוך המילוי. הפשרה מחולקת לשלושה חלקים שווים ומתגלגלים כל אחד לרצועות ברוחב 10 ס"מ ובאורך של כ -40 ס"מ, חמאה צוננת משפשפת על פומפיה ומתפשטת באמצע כל רצועה. מלמעלה אנו מכסים את הכל עם המילוי מוכן, לקפל בעדינות את הרצועה לחצי ולהפוך את תכשיטים. אנחנו גם עושים את אותו הדבר עם שני רצועות אחרות.

אז אנחנו לוקחים 3 נקניקיות שהושגו, חזק לחבר אותם מקצה אחד, הצמה בעדינות הצמה לתקן את הקצוות. לסנן את רול עם חלמון ביצה ואופים במשך 25 דקות בתנור שחומם מראש. זה הכל, בצק עלים עם גבינה Adyghe מוכן!

קפיר בצק עם גבינה

המצרכים:

לבדיקה:

• כפיר - פריט אחד;
• קמח - 2 פריטים;
• מלח וסוכר - לפי הטעם.

למילוי:

• גבינה - 300 גרם;
• ביצה - 1 חתיכה;
• ירוקים.

הכנה

אז, קודם בואו נעשה מילוי איתך. כדי לעשות זאת, לשפשף את הגבינה על פומפיה גדולה, להוסיף ביצה עוף גלם, עשב טרי מרוסק ומערבבים היטב. כפיר משולב עם סוכר ומלח, לאט לאט לשפוך את קמח החיטה ולשים בצק אלסטי חלק, אשר אנו מסירים במשך 40 דקות במקום חמים.

לאחר מכן מחלקים אותו לשני חלקים שווים, מגלגלים כל אחד לשכבה, משמנים בחמאה, מכניסים לגליל ומוסיפים לקירור למשך 30 דקות במקרר. לאחר מכן, לחתוך את חתיכות קטנות עם סכין, טופס ריבועים מהם, לשים את המילוי במרכז לעטוף אותו במשולש. מטגנים את הנפיחות במחבת בשמן צמחי עד לאדום.