מוס של גבינת קוטג 'הוא מעדן קל דיאטה, אשר בהחלט מגוונת התפריט שלך במקרה שאתה רוצה ממתק בתקופה של להיפטר קילוגרמים עודפים. מוס הוא גם בסיס מצוין עבור כל ציפוי: שוקולד, קרמל, פירות או פירורים.
מוס קורט עם רוטב פטל - מתכון
המצרכים:
עבור מוס:
- גבינת קוטג '200 גרם;
- שמנת - 3 כפות. כפות;
- ג'לטין - 10 גרם.
עבור רוטב:
- אבקת סוכר - 2 כפות. כפות;
- פטל - 100 גרם;
- שרי - 20 גרם.
הכנה
ג'לטין נספג בהתאם להוראות על האריזה. כאשר הוא סופג מים, אנחנו לדלל אותו כמות קטנה של שמנת והניח אותו על האש עד שהוא מתמוסס לחלוטין. גבינת קוטג 'לטאטא בתוך מסה קרם על בלנדר במהירות גבוהה. כמו כן אנחנו עושים עם שמנת - אנחנו לטאטא אותם עד סמיך יחד עם סוכר. כל הזמן מתעוררים, אנחנו נכנסים לגבינת הקוטג 'הראשונה, ואחר כך ג'לטין. בעזרת מזרק קונדיטורי או שקית ניילון פשוטה עם פינה חתוכה, הניח בעדינות את המוס בכוס. אנחנו נותנים את הקינוח להקפיא במקרר במשך 30 דקות.
בלנדר פטל (עוזב כמה גרגרים לקישוט), יחד עם שרי אבקת סוכר. אנחנו שופכים את הרוטב מסביב לשולי הכוס עם המוס. אנחנו מקשטים את הקינוח עם פטל ועלה מנטה.
כמה מהר להכין מוס קורט?
בנוסף לעובדה כי מוס - קינוח הוא טעים דל קלוריות, הוא גם מוכן מהר מאוד. Curd Mousse הוא ממש קינוח הצלת חיים בזמנים כאשר האורחים כבר על הכביש.
המצרכים:
- מסה גבינה - 200 גרם;
- שמנת חמוצה - 100 גרם;
- שוקולד שחור - 300 גרם;
- ביצים - 3 חלקים;
- קקאו - 1 כף. כפית;
- אבקת סוכר - 70 גרם.
הכנה
שוקולד הוא טבע באמבט מים או במיקרוגל, ולאחר מכן מעורבב עם קקאו. מיקסר לטאטא ביצים אבקת סוכר, ובמיכל נפרד הופכים מוס מוס אור מסה גבינה שלנו שמנת חמוצה עם מיקסר אותו. נכנסים בעדינות לתערובת הקורד לתוך השוקולד, מעמידים את המוס עם מיקסר במהירות נמוכה. חלק ממסת הגבינה אינו מעורב. קרמנסקי 2/3 ממולאים עם מוס שוקולד קרד, ועל השכבה העליונה את תערובת הקורד ללא תוספים. בואו הקינוח מגניב במשך 30-40 דקות, ולאחר מכן לקשט עם שוקולד מגורר לשרת אותו לשולחן.
גבינה וקרד מוס
המצרכים:
- גבינה "פילדלפיה" - 100 גרם;
- גבינת קוטג '- 100 גרם;
- ביצה לבן - 2 חתיכות;
- ביסקוויט - 1 חתיכה;
- אפרסק - מחשב אחד.
הכנה
לחטוף את הקצף עם קמצוץ של מלח פסגות לבנות. סובבים את הגבינה ואת הגבינה לתוך מוס באמצעות מיקסר. הכניסו את החלבון לתוך המסה הקורדית בעדינות, מחלקים את התערובת לשני חלקים - אחד נשאר נקי, והשני מעורבב עם אפרסק מקולף. חותכים חתיכת עוגה לגודל של עובש עבור מוס, לשים אותו על החלק התחתון של הטופס, על גבי לשים שכבה של תערובת צלחת טהורה, על זה - שכבת אפרסק. תנו למוס להתקרר במקרר במשך 40 דקות. לפני ההגשה, אנחנו לקשט עם פרוסות אפרסק. התיאבון!