גם מי שלא אוהב גבינת קוטג 'לא יכול לעמוד בפני עוגות גבינה טעים ועסיסי. היום נשתף אתכם בכמה מתכונים להכנתם.
המתכון לעוגות מיובשות
המצרכים:
- גבינת קוטג ' - 250 גרם;
- אבקת אפייה - כפית אחת;
- קמח - 50 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- סוכר - 3 כפות. כפות;
- שמן צמחי.
הכנה
גבינת גבינת קוטג ', להוסיף סוכר, לשבור את הביצה, לזרוק את אבקת האפייה בזהירות לערבב הכל. קמח לנפות ושופכים לתוך הצלחת. עכשיו קח כפית של מאפה, לפזר אותה לקמח, אנחנו יוצרים את הידיים של עוגות שטוחות ומטגנים אותם במחבת עם חמאה משני הצדדים. אנו מגישים עוגות גבינה מוכנות עם גלידת שמנת, שמנת חמוצה או חלב מרוכז.
עוגיות גבינה עבותות
המצרכים:
- קמח - 100 גרם;
- גבינת קוטג '- 300 גרם;
- סוכר - 1 כף. כפית;
- ביצה - 2 חתיכות;
- צימוקים - 50 גרם.
הכנה
הנה דרך אחרת לעשות עוגות מיובשות. גבינת קוטג 'מרוסקת דרך מסננת. חלמוני ביצה מופרדים מחלבונים ולוחצים את הראשון עם סוכר מגורען, והאחרון - עם מלח בסדר. צימוקים נשטפים, מיובשים על מגבת ומעורבים עם גבינת קוטג '. אנחנו מוסיפים תחילה את החלמונים, אחר כך את הסנאים ומשפכים בקמח. אנחנו לוגמים את הבצק להומוגניות, לוקחים כפית קטנה ויוצרים את הסירופ. אנחנו משליכים אותם בקמח ומכניסים אותם למחבת עם שמן אדום. מטגנים עד שהכתמים משני הצדדים מגישים בחום, מפזרים אבקת סוכר או מפזרים בשמנת חמוצה.
עוגות גבינה עבותות בתנור
המצרכים:
- גבינת קוטג '- 300 גרם;
- סודה - 0,5 כפית.
- ביצה - 2 חתיכות;
- קמח - 2 כפות. כפות;
- שמנת חמוצה 30% - 3 כפות. כפות;
- פירות יער טריים - לקישוט;
- נוזלי דבש - 2 כפית.
הכנה
גבינת קוטג 'שאנחנו מכניסים לקערה עמוקה, אנחנו שוברים ביצים ואנחנו משפשפים הכל במזלג. אז אנחנו מציגים בהדרגה קמח מסונן ולזרוק סודה לשתיה. כל החומרים הם מעורבב היטב עם לחבוט כך וכתוצאה מכך אתה מקבל בצק רך ורך. לאחר מכן, אנו מניחים אותו בצד ולהכין את התבניות. אנחנו לוקחים טפסים לעוגות, אנחנו משמנים עם כל שמן חמניות ומפיצים קצת מאפה גבינת קוטג '. אנחנו אופים סירניקי בתנור שחומם מראש ל 220 מעלות, בערך 20 דקות. הם מיד לעלות ולהיות מכוסה קרום זהוב יפה. לשלוף את syrniki בזהירות על צלחת ויוצקים שמנת חמוצה סמיך.
עוגות חרדל עבות עם סולת
המצרכים:
- גבינת קוטג '- 400 גרם;
- סולת - 4 כפות. כפות;
- ביצה - 1 חתיכה;
- סוכר - 3 כפות. כפות;
- וניל - לטעום;
- קמח - 3 כפות. כפות;
- שמנת להגשת;
- שמן צמחי.
הכנה
ביצה הוא שבור לתוך קערה, יוצקים סוכר לבן והיכו עד צורות קצף. לאחר מכן, יוצקים מעט סולת, מערבבים עם כפית ומניחים להתנפח במשך 10 דקות. לאחר מכן להפיץ את גבינת קוטג ', מחית עם מזלג, לזרוק ונילין ומערבבים היטב. אנחנו מביאים בהדרגה קמח חיטה ולשים את הבצק. ידיים רטובות במים, אנחנו לוקחים מסה קורטית ואנחנו עושים גבינה גבינה קטנה. מטגנים אותם על שמן מחומם במחבת משני צדדים לקרום אדמדם.
עוגות חרדל עבותות במרקם רב
המצרכים:
- גבינת קוטג '- 400 גרם;
- ביצה - 2 חתיכות;
- ונילין;
- קמח - פריט אחד;
- סוכר - 2 כפות. כפות;
- סודה - קמצוץ;
- צימוקים - 30 גרם.
הכנה
צימוקים שנזלו במים רותחים, וגבינת קוטג' עם מזלג בקערה עמוקה. להפריד את החלמונים מן הלבנים והיכו אותם עם מערבל, הוספת ונילין וסוכר. חלמונים מוקצפים משלבים עם קרד וזורקים צימוקים. מקציף את קצף קצף עבות לשים חתיכות בקערה. יוצקים בקמח ולשים מעט בצק לימון. עם ידיים רטובות, אנחנו עושים סירניקי קטן, מפזרים אותם עם קמח ומטגנים אותם במחבת חמה בשמן. אנו משרתים מעדן מוכן עם שמנת חמוצה כפרית או ריבה ברי.