לתזונה מאוזנת ותזונה, אכילת דגני בוקר מלאים היא אחד הגורמים העיקריים. כוסמת גריסים הם אחד המקומות המרכזיים בשל הערך התזונתי הגבוה שלהם, הרכב ביוכימי עשיר ואיכויות טעם מעולה. תכולת הקלוריות של כוסמת מבושלת היא נמוכה למדי, אשר, בשילוב עם תכונות מינרלים ויטמין, עושה את זה אחד המרכיבים העיקריים של דיאטות רבות ושיטות תזונה בריאה.
תכונות דיאטטיות של כוסמת
כוסמת מכילה מגוון רחב של מינרלים מחסן שלם של ויטמינים, כמו גם כמות גדולה של חומרים שימושיים:
- 15% מחומצות האמינו החשובות ביותר, ורשימתן מאפשרת לקבוצה זו להתחרות במוצרי בשר;
- כ 60% של פחמימות, ביניהם אין מהיר וקל לעיכול, כלומר, סוכר גלוקוז;
- 3% של שומנים, ביניהם החלק העיקרי הוא תפוס על ידי חומצות שומן רוויות בריא;
- בין הרכב עשיר של ויטמינים, חומצה פולית, תיאמין, ויטמין E וחומצה ניאצין מובילים;
- על התוכן המינרלי של כוסמת יש אחד הערכים העשירים ביותר, הוא מכיל מכלול שלם של אלמנטים מיקרו מאקרו - סיליקון, זרחן, ברזל, מגנזיום, סידן, אבץ ואחרים;
- סיבים תזונתיים כוסמת יש את המאפיין כדי להאיץ תהליכים מטבוליים לטהר את מערכת העיכול.
כמה קלוריות מבושלות כוסמת?
בצורתו הגולמית, כוסמת יש תוכן קלורי גבוה למדי של 305-315 קק"ל לכל 100 גרם, אבל במהלך הבישול, הערך של האנרגיה של המנה מצטמצם באופן משמעותי. בעת בישול דייסה כוסמת, ירקות, בשר, חלב או מים רק משמשים, אבל כדי לספור את הקלוריות כוסמת מבושל, עליך תחילה לקחת בחשבון את הערך האנרגיה ואת המשקל של הדגנים. מ 100 גרם של דגנים יבשים בתהליך הבישול, 300-320 גרם של דייסה סיים מתקבל.
בהתאם לסוגי הדגנים ולדרך הבישול, הוספת סוכר, דבש, חלב או חמאה, התוכן הקלורי של כוסמת מבושלת יכול לנוע בין 100 ל 135 קק"ל. ערך האנרגיה הגבוהה ביותר ואת היתרונות הבריאותיים הוא הליבה, דגנים מלאים של כוסמת עם מבנה רצוף, מעט פחות קלורית התוכן כוסמת פתיתי כוסמת.
זה לא קשה לחשב את ערך האנרגיה של מנות עם כוסמת, בהתחשב בתוכן קלוריות ומשקל של מזונות הוסיף דייסה כוסמת. לדוגמה, הערך הקלורי של כוסמת מבושלת עם חמאה יהיה כ -133 קק"ל אם בצלחת להוסיף 5 גרם של חמאה טבעית עם ערך אנרגיה של 660 קק"ל לכל 100 גרם.
תכולת הקלוריות של 100 גרם של כוסמת מבושל עם תוספים שונים
מנות של גריסים כוסמת הם בהחלט שימושי לכולם - אנשים נוטים אנמיה, חולי סוכרת, ילדים, נשים בהריון, קשישים וכל מי מנסים לרדת במשקל לנרמל את חילוף החומרים. דיאטה כוסמת היא אחת הדרכים עדין להפחית במשקל במהירות וללא נזק לבריאות.
היבטים בסיסיים של דיאטה כוסמת
הבסיס של הדיאטה כוסמת מבושל כוסמת, התוכן הקלוריות של אשר יש את המדד הנמוך ביותר. משך הדיאטה יכול להיות בין 3 ל -7 ימים. הדיאטה כוללת, בנוסף למנה העיקרית, פירות , ירקות, עשבי תיבול, פירות יבשים ומוצרי חלב חמוץ.
יש מספר רב של דיאטות כוסמת, כוסמת משולבת לעתים קרובות עם kefir, זה גם הולך טוב עם כזה
תכולת קלוריות נמוכה של כוסמת מבושלת מאפשר שימוש בשמן בכמויות קטנות, כמו גם בשר דל שומן קלוריות - פילה עוף, הודו, עגל מבושל או מבושל. האפקטיביות של הדיאטה כוסמת הוכח על ידי מספר תוצאות חיוביות, אבל עם כל צורה של ירידה במשקל מהירה, קיימת הסכנה של אותה קבוצה מהירה של קילוגרמים מיותרים אם דיאטה בריאה רציונלית לא אחריו אחרי היציאה ממנו.