מנקניקיות אתה יכול לבשל מגוון של מנות שונות, כי הם פשוט להכין, והכי חשוב זה יכול להיעשות ממהר. עכשיו נספר לכם כמה מתכונים כאלה.
כרוב מבושל עם נקניקיות
המצרכים:
- כרוב - ראש אחד;
- נקניקיות - 5 חתיכות;
- בצל - חתיכה אחת;
- עגבניות - 2 כפות. כפות;
- מים - כוס אחת;
- שמן לנטן - 2 כפות. כפות;
- מלח.
הכנה
במחבת מחממים את החמאה וזורקים את הבצלים לתוכו, מקובצים לקוביות ומטגנים עד שזהב זהוב בצבע. מוסיפים נקניקיות לבצל, חותכים לחתיכות קטנות ומטגנים עוד 8 דקות. אנחנו מראש לגרוס את הכרוב וגם לשלוח אותו למחבת. החומרים מתבשלים במשך 15 דקות, תוך ערבוב. רסק עגבניות הוא bred בתוך כמות קטנה של מים, לשפוך אותו לתוך מחבת, לבחוש ולכבות עד רכות של כרוב. כמה דקות לפני סיום הבישול, מנה של מלח ופלפל. את המנה ניתן להגיש מוכן השולחן.
מתכון נקניקים בצק עלים
המצרכים:
- נקניקיות - 300 גרם;
- חמאה - 250 גרם;
- מלח - 10 גרם;
- קמח - 250 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- מים 130 מ"ל.
הכנה
מכינים את הבצק: למלח הזה מוסיפים לקמח ומסננים דרך מסננת. שמנו קמח מנופה 50 גרם של חמאה רכה ולשים כדי לקבל פירורים. באמצע אנחנו עושים חריץ ומלאים מים קרים. אנחנו לשים את הבצק ויוצרים בקערה, מעבירים את החתכים ומכניסים את הבצק למקרר ל -35 דקות. כאשר הזמן הנדרש חלף, הוציאו את הבצק מהמקרר וגלגלו אותו לשכבה עבה של 2 ס"מ, פרשנו 200 גרם חמאה קרה על הבצק וכופפו את קצוות הבצק כך שהשמן נמצא באמצע.
השולחן מרוסק בקמח, מגלגלים את הבצק ומוסיפים אותו לשלוש שכבות. אנו חוזרים על פעולות אלה מספר פעמים. לאחר מכן, לשים את הבצק במקרר במשך 25 דקות. אנחנו יוצאים, מגלגלים שוב את הבצק ושולחים אותו חזרה לקר עוד 25 דקות. אנחנו לוקחים את הבצק, מגלגלים אותו, חותכים אותו לרצועות ועוטפים בו את הנקניקיות שלנו. לסחוב את פני הבצק עם ביצה או חלב. נקניקיות בבצק נשלחות לתנור, מחוממות ל 160 מעלות במשך 20 דקות. לבצק המוגמר צריך להיות צבע זהב.
כוסמת עם נקניקיות
המצרכים:
- נקניקיות - 300 גרם;
- כוסמת כוסמת - 1 כוס;
- חמאה - 50 גרם;
- בצל - 1 PC;
- מלח;
- תבלינים;
- שום - ציפורן אחת.
הכנה
כוסמת שטפה היטב במים זורמים. בצל מנוקים קצוץ דק. נקניקיות ניקו מן הקליפה וגם לחתוך לחתיכות (אתה יכול לעזוב שלם). אנו מדליקים את המולטיבארק במצב "טיגון" במשך 15 דקות ומכניסים את החמאה, הבצל והנקניקיות לקערה, ומערבבים את המוצרים מעת לעת. לאחר סוף הזמן, אנחנו נרדמים בקערה של עכוז, מלח, מוסיפים תבלינים ושוב מדליקים את המולטיבור רק במצב "כוסמת" במשך 40 דקות. כמה דקות לפני סיום הבישול, מוסיפים את השום שעבר בעיתונות, זה ייתן טעם מיוחד לכוסמת.
חביתה עם נקניק
המצרכים:
- ביצים - 3 חלקים;
- נקניקיות - 2 חתיכות;
- לחם לבן - 2 פרוסות;
- שמנת או חלב - 70 מ"ל;
- גבינה קשה - 40 גרם;
- ירקות - פטרוזיליה, שמיר;
- מלח, פלפל;
- שמן צמחי.
הכנה
במחבת גדולה מחומם שמן מחומם. בשלב זה עם נקניקיות להסיר את הקליפה לחתוך למעגלים. ביצים מעורבבים עם שמנת קצת, מלח, פלפל, להוסיף תבלינים לפי הטעם. אנחנו משפשפים את הגבינה וחותכים את הירקות. במחבת מפזרים את הלחם והנקניקים, מטגנים אותם בחום גבוה במשך דקה אחת, מסתובבים ומטגנים את הצד השני, שופכים את תערובת הביצים לתוך המחבת, עם גבינה וירקות. מכסים ומטגנים 7 דקות. החביתה מוכנה, אנחנו מסירים אותה מהאש, שמנו אותה בצלחות.