ספגטי או, כפי שהם נקראים איטלקים, פסטה, אהוב על מוצרים רבים. בישול אותם במהירות ובקלות, באותו זמן הם משולבים עם מוצרים רבים רטבים. במאמר זה, אנו אגיד לך איך לעשות ספגטי עם ירקות.
ספגטי עם ירקות - מתכון
המצרכים:
- ספגטי - 250 גרם;
- אפונה ירוקה - 100 גרם;
- שעועית אספרגוס - 100 גרם;
- קישואים - 1 חתיכה;
- גזר - 1 חתיכה;
- פטריות - 200 גרם;
- חמאה - 70 גרם;
- לימון - חצי;
- בצל ירוק, בזיליקום, מנטה, פטרוזיליה - לפי הטעם;
- שמן זית - 3 כפות. כפות;
- מלח, פלפל שחור אדמה - לפי הטעם.
הכנה
לטחון את הירוקים. אנחנו משפשפים את הקליפה בחצי לימון וסוחטים את המיץ. במחבת, ממיסים את החמאה, מוסיפים את העשבים הירוקים המרוסקים, מוסיפים מלח, מערבבים ועומדים על אש קטנה למשך כ -2 דקות, ואז מוציאים את המחבת מהאש, מוסיפים מיץ לימון וגורמים, מערבבים שוב, מכסים ומסתלקים.
מבשלים את הספגטי עד מוכן במים מומלחים, לזרוק אותם לתוך מסננת, להוסיף 1 כף. כפית שמן זית ומערבבים. גזרים קלופים חתוכים לקוביות. בסיר, מחממים את שמן הזית (2 כפות), מוסיפים את הגזר לחתוך לתוכו, מטגנים את הדקות, מוסיפים את הקישואים, חותכים לקוביות ומטגנים כ -5 דקות, ואז מוסיפים את השעועית, אפונה ירוקה, מלח, פלפל לפי הטעם, מערבבים ולהשאיר עוד 5 דקות. מערבבים ספגטי עם ירקות וחמאה עם ירקות ולימון. מכסים את הסיר עם מכסה ומניחים לנפח על אש קטנה עוד 3 דקות, מטגנים את הפטריות ומטגנים יחד את הפסטה עם פטריות וירקות עם גבינה מגורדת.
ספגטי עם עוף וירקות
המצרכים:
- ספגטי דק - 450 גרם;
- כל ירקות קפואים - 1 Pack;
- פילה עוף - 200 גרם;
- בצל לבן - 1 PC;
- רסק עגבניות - 1, 5 כפות. כפות;
- סוכר - 30 גרם;
- פלפל אדמה אדמדם, בזיליקום יבש, מוסקט, כורכום;
- שמן צמחי;
- מלח.
הכנה
ספגטי הוא מבושל עד מוכן במים מומלחים. פילה עוף חתוך לקוביות, מפזרים אותו בכורכום, מערבבים ומטגנים בצלים בשמן צמחי. מוסיפים את תערובת הירקות הקפואים, מערבבים ואורכים מעט, מוסיפים סוכר, רסק עגבניות, אגוז מוסקט, פלפל אדום ומלח. אנחנו מוסיפים עוד 50 מ"ל מים לירקות ועוף, מערבבים אותו, מפזרים אותו בזיליקום ומבשלים עוד 10 דקות, מלמעלה על ספגטי אנחנו פורחים את העוף עם ירקות ומשרתים אותו על השולחן.
מתכון זה, עוף יכול להיות מוחלף בשר טחון, ואז תוכלו גם לקבל צלחת טעימה מאוד - ספגטי עם בשר .