צלעות חזיר בשרוול בתנור ריחני מאוד ועסיסי. הם משולבים היטב עם פירה או אורז מתפורר!
צלעות חזיר בשרוול בתנור
המצרכים:
- צלעות חזיר - 980 גרם;
- לימון - 35 גרם;
- נורה - 155 גרם.
למרינדה:
- שום - 30 גרם;
- סויה ברוטב כהה - 85 מ"ל;
- שורש זנגביל - לפי הטעם;
- קטשופ - 25 מ"ל;
- מותק - 15 גרם;
- תבלינים - לפי הטעם.
הכנה
לפני שאתם מבשלים צלחת בשרוול, לשטוף את צלעות חזיר, לייבש אותו עם מגבת, לקצוץ אותו לחתיכות ולשים אותו בקערה עמוקה.
עכשיו לך להכין את המרינדה: אנחנו נקיים וקוצצים את השום בפסנתר דרך העיתונות. מוסיפים ג 'ינג' ר טריים מגורדים, תבלינים, דבש, קטשופ ורוטב סויה.
בצל מנוקים, מוגש על ידי חצי טבעות וזרק לתוך סיר צלעות. מפזרים אותם במיץ לימון, יוצקים מרינדה ריחני, מערבבים עם הידיים שלך נקי במקרר.
בבוקר הנחנו צלעות חזיר בשרוול לאפייה, הידקנו את הקצוות וחתכנו את הסכין בכמה מקומות בסכין. אנחנו שולחים את התנור לתנור ואופים 55 דקות בטמפרטורה של 195 מעלות. לאחר מכן, לחתוך את השרוול בצורה מסודרת וחום את הצלעות עד קרום יפה ומים משקה מופיע.
צלעות חזיר עם תפוחי אדמה בשרוול
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 970 גרם;
- צלעות חזיר - 985 גרם;
- תבלינים;
- בצל - 55 גרם;
- שמן צמחי - 20 מ"ל;
- שום - 2 שיניים;
- חרדל בגרגרים.
הכנה
להכנת צלעות חזיר בשרוול, הבשר הוא שטף, מזועזע, שפשף עם תבלינים, לחצה דרך העיתון עם שום והכניס לתוך המקרר. תפוחי אדמה ובצל מנוקים, לחתוך לחצי טבעות לשים את הירקות בסיר. סולים אותם לטעום, לשפוך שמן, מפזרים חרדל ומערבבים. בשרוול להניח תפוחי אדמה הראשון עם בצל, ואז צלעות ולקשור בחוזקה את הקצוות. אופים את המנה עד מוכן בערך שעה בטמפרטורה של 200 מעלות.
צלעות חזיר עם ירקות בשרוול
המצרכים:
- צלעות חזיר - 850 גרם;
- בצל - 45 גרם;
- גזר - 45 גרם;
- פלפל בולגרי - 65 גרם;
- ירקות טריים - 1 חבורה;
- שום - 45 גרם;
- תפוחי אדמה - 10 יח ';
- שמן צמחי - 30 מ"ל;
- תבלינים .
הכנה
אז, הצלעות נשטפים היטב, לחתוך ומקופל לתוך קערה. ירקות הם ניקה ו לגרוס חתיכות קטנות. אחר כך אנחנו שולחים אותם אל הבשר, מוסיפים מלח לפי הטעם, זורקים ירקות קצוצים, יוצקים בשמן צמחי, מערבבים בידיים ועוזבים במשך 35 דקות. לאחר מכן, אנחנו מעבירים את המרכיבים מוכנים לתוך השרוול לאפייה, להדק את הקצוות ולשלוח לתנור במשך 55 דקות.