המטבח הסיני יוצא דופן ומעולה נותן אפילו את המנות הרגילות ביותר טעם ייחודי ארומה מדהימה. לא מזמן דיברנו על סלטים סיניים מפורסמים, אבל נמנענו מהמתכון הפופולרי ביותר. היום אנו מציעים את תשומת הלב שלך מאוד יוצא דופן, אבל טעים מאוד סלט סינית של תפוחי אדמה גלם.
סלט סיני, תפוחי אדמה, תפוחי אדמה
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 4 יח ';
- בצל - 2 יח ';
- שום - 2 ציפורן;
- פלפל אדום - לפי הטעם;
- רוטב סויה - לפי הטעם.
הכנה
תפוחי אדמה הם ניקה ושפשף על פומפיה מיוחדת, המיועדת לבישול גזר קוריאני. בצל חתוכים לחצי טבעות ומטגנים במחבת עם שמן צמחי עד להזהבה עדינה. לאחר מכן, מוסיפים את הלחץ דרך העיתונות שום פלפל אדום חם. בזמן הצלייה מתבצעת, אנחנו לשטוף את תפוחי האדמה תחת מים קרים מסננת, לשים אותו לתוך קערה עמוקה לשפוך אותו במשך 5 דקות עם מים רותחים תלולה. ואז שוב לשטוף, יבש ומערבבים את כל החומרים בקערה סלט. יוצקים קצת רוטב סויה לטעום ולהשאיר לעמוד במשך 15 דקות.
סלט סיני, תפוחי אדמה, תפוחי אדמה
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 500 גרם;
- גזר - 1 חתיכה;
- בצל - 1 PC;
- צנון - 2 חתיכות;
- ירקות - לקישוט:
- שמן צמחי - לתדלוק.
הכנה
במים רותחים מלוחים, מוסיפים קצת חומץ. לאחר מכן אנו משליכים את תפוחי האדמה קלופות על תפוח אדמה מגורר עבור גזרים קוריאני ומבשלים לאחר רותחים במשך 3 דקות. לאחר מכן, לזרוק אותו לתוך מסננת, לשטוף ביסודיות, כמו פסטה, ולתת לו להתרוקן כראוי. בשר לחתוך רצועות דקות ומטגנים במחבת חמה בשמן צמחי עד קרום זהוב ורוד. ואז מערבבים את כל החומרים בקערה סלט, מוסיפים את בצל קצוץ עם גזר, לחתוך את צנון, תבלינים, העונה עם שמן צמחי ומערבבים היטב. לפני ההגשה, לקשט את סלט תפוחי אדמה סיניים עם עשבי תיבול טריים. אגב, מנה זו מתאימה באופן מושלם אטריות אורז עם שרימפס . התיאבון!