בדרך כלל מבושלים ספגטי (כמו גם פסטה אחרים, או כמו שאומרים באירופה, סוגים אחרים של פסטה), אנחנו בדרך כלל אוכלים עם משהו. לדוגמה, עם ירקות מבושלים, פטריות, פירות ים, עם גבינה מגוררת. ספגטי הוא גם די הרמוני בשילוב עם מנות בשר שונים כמו צלחת בצד.
לדוגמה, אתה יכול לבשל טעים ספגטי עם רוטב שמנת ועוף.
בחר ספגטי איכותי
אנו בוחרים בספגטי עם הכיתוב על החבילה "קבוצה A", משמעות הדבר היא כי המוצר הוא מן החיטה של מוצק מיני.
בכל מקרה, ספגטי צריך להיות מוכן אל dente, כלומר, להרתיח במים לא יותר מ 15 דקות (האפשרות הטובה ביותר היא 8-12 דקות). אין צורך לשטוף ספגטי איכות, זה מספיק פשוט לזרוק אותם לתוך מסננת. העוף צריך להיות מוכן כבר עכשיו.
מתכון Spaghetti תזונתי עם עוף ברוטב שמנת
המצרכים:
- פילה עוף (בשר מן השד או ירכיים ללא עור) - כ -500 גרם;
- עלי דפנה - 4 יח ';
- בצל ירוק - 5-8 נוצות;
- ירקות (פטרוזיליה, בזיליקום, כוסברה);
- שום - 2 ציפורן;
- שמנת חלב טבעי - 80-100 מ"ל;
- לימון - 0,5;
- אבקת פלפל שחור.
הכנה
בשר עוף חתוך לרצועות קצרות ומרתיחים בסיר עד מבושל (כלומר, במשך 40 דקות). לאחר מכן באמצעות מרק עוף וכתוצאה מכך, אתה יכול לבשל מרק.
בעוד הבשר מתקרר במרק (כ 20 דקות), עבור ספגטי עם עוף, להכין את רוטב שמנת.
בואי נוסיף מרק עוף קטן לקרם. אנו נמכור שום באמצעות לחיצה ידנית או לפרש בקפידה מרגמה. ממלאים את תערובת שמנת עם שום קצוץ, פלפל קל. כדי לשפר את הטעם והריח, מוסיפים את הרוטב עם כמה טיפות של מיץ לימון, ואתה יכול גם להוסיף מעט, כך המנה לא נראה חסר טעם. ניתן גם להוסיף קצת חרדל מוכן לרוטב (כמובן, ללא חומרים משמרים). ביסודיות לערבב את הרוטב, אתה יכול לנגב אותו דרך מסננת, אשר עם זאת, לא בהכרח. אנחנו מבשלים ספגטי.
בשר עוף מוסר מן המרק בעזרת מרק ומכניס לתוך מנה הגשה יחד עם הכמות הרצויה של ספגטי מוכן. יוצקים את רוטב שמנת מבושל, מפזרים עשבי תיבול קצוצים (אתה עדיין יכול מגוררת גבינה - זה יהיה הרבה יותר טעים).
כמובן, עוף עם ספגטי ברוטב שמנת (כמו כל האחרים) מוגש ללא לחם. לקבלת שליטה טובה יותר, זה נחמד להגיש כוס יין שולחן לבן או ורוד.
אתה יכול לבשל עוף רוטב ספגטי בדרך אחרת.
ספגטי עם עוף ברוטב עגבניות שמנת - מתכון
המצרכים:
- פילה עוף מן השד או הירכיים - 400 גרם;
- בצל - 1 PC;
- פלפל אדום מתוק - 1 PC;
- רסק עגבניות - 2 כפות. כפות;
- שמנת - 3 כפות. כפות;
- שום - 2 ציפורן;
- שמן זית לטיגון (או שומן עוף הפוך);
- פלפל חריף אדום;
- יין לבן או ורוד (Martini, למשל) - 30 מ"ל;
- (בזיליקום, כוסברה, פטרוזיליה).
הכנה
בשר עוף חתוך לרצועות קצרות, פלפל מתוק - קש, בצל מקולף - חצי טבעות או רבעי טבעות. מחממים את באר השמן במחבת.
במים מעט מדולל או רסק עגבניות יין, מוסיפים את השום כתוש ושמנת.
אנחנו מבשלים ספגטי.
אנחנו מגישים עוף מבושל עם ספגטי ורוטב עגבניות שמנת, מפוזרים עשבי תיבול קצוצים, טוב, כוס יין לא יפריע לטמיעה טובה יותר של אוכל טעים ומצב רוח.