כוסמת היא מחסן יקר של ויטמינים, ואם אתה לוקח בחשבון את עלות נמוכה, אז זה מחסן, יתר על כן, היא רווחית למדי מבחינה כספית. עם זאת, כוסמת מבושל משעמם בחברה עם עוף לא פחות משעמם כבר היה זמן למלא אותו, אבל מרק חם וזהוב הוא מה שאתה צריך, במיוחד בערב חורף קר. ובכן, בואו ללמוד יחד כדי לבצע שינויים בתפריט שלנו להבין איך לבשל מרק עם כוסמת.
מרק כוסמת עם מתכון עוף
המתכון הבא נחשב קלאסי של מרקים כוסמת, כך היכרות עם מנה נפלאה זו צריכה להתחיל עם מגוון מסוים.
המצרכים:
- עוף (רגל או רגל) - 500 גרם;
- גריסים כוסמת - 150 גרם;
- תפוחי אדמה - 400 גרם;
- גזר - 1 חתיכה;
- בצל - 1 PC;
- שום - 2 ציפורן;
- עלי דפנה - 3 יח ';
- מלח, פלפל, שמן צמחי.
הכנה
הבשר מופרד מן העצם, חתוך לחתיכות קטנות ומכניס כ -40 דקות, ובינתיים ניתן להכין את שאר המרכיבים: לקצוץ את הבצל, לגרד את הגזר על פומפיה גדולה, לשטוף את הכוסמת ולחתוך את תפוחי האדמה לקוביות. תפוחי אדמה הם הסיר הראשון במחבת, לאחר רותחים את המרק, אתה יכול לשים כוסמת, ולאחר 10 דקות, שורה של בצל מבושל מראש וגזר מגיע יחד. מבשלים את החומרים עד שהם מוכנים ומבלים את המרק עם עלה דפנה, שום בלחץ ופלפל ומלח. מרק עם עוף כוסמת צריך לעמוד מתחת למכסה במשך 15-20 דקות, ולאחר צלחת סיים יכול להיות זרועים עשבי תיבול והגישו לשולחן.
מרק עוף עם כוסמת ותבלינים
מנה עשירה זו מעוטרת בתבלינים המהווים חלק מהרכבו. קבוצה של עשבי תיבול רבים בשילוב כראוי יהפוך מרק כוסמת רגילה לתוך מאכל מאוד מספק ריחני.
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 5 יח ';
- עוף - פגר אחד (600-700 גרם);
- גזר - 2 חתיכות;
- בצל - 2 חתיכות;
- כוסמת כוסמת - כוס אחת.
- כמון - 1 כפית;
- כוסברה - ½ כפית;
- שמיר - ½ כפית;
- פלפל שחור - 8-10 אפונה;
- מלח - 1 כף. כפית;
- פלפל צ'ילי (פתיתים) - 1 כפית;
- ציפורן - 1 ניצן;
- עלי דפנה - 3 יח '.
הכנה
פגר עוף מחולק לשני חלקים לאורך הרכס: חלק אחד מונח במים, על מרק, יחד עם בצל 1 וגזר אחד, והשני נשאר לכל מנה אחרת. אנחנו מחכים עד שהמים בסיר רותחים, וברגע שזה קורה, משאירים את המרק על אש קטנה כשעה. בינתיים, אנחנו חותכים את כל הירקות, אנחנו צולים כוסמת במחבת, ואנחנו מכינים צלי מוכר לכאורה של גזר ובצל, אבל זה לא היה שם: צלייה, כאשר בצל הופך שקוף בו, זה צריך להיות מפוזרים עם כל התבלינים, הקרקע בעבר מרגמה או מטחנת קפה. ואז, אחרי שעה, מרק צריך להיות מסונן, בשר עוף הוא חתך מן העצמות לחתוך, ואת הגזר מבושלים בצל מוזנחים. זן מרק מוחזר לאש ואנחנו שוכבים תפוחי אדמה כוסמת עם מטוגן, הכנת מרק כוסמת ייקח 15 דקות, ולאחר מכן יש צורך לתת לו להתבשל עם כמה גיליונות של דפנה.
מרק עוף עם כוסמת ושמנת
מרקים שמנת עבה ועדינים תמיד נעים לטעמם, אבל בדרך כלל כתוסף להם, הם שוכבים אורז, כוסמת הוא underestimly לזלזל. איך לבשל מרק כוסמת עם שמנת, אתה יכול לגלות את המתכון להלן.
המצרכים:
- עוף מרק - 1.5 ליטר;
- תרמילי עוף - 5 יח ';
- בצל - 1 PC;
- גזר - 1 חתיכה;
- סלרי (גבעולים) - 2 יח ';
- Champignons - 200 גרם;
- כוסמת - 70 גרם;
- קרם - 200 מ"ל;
- מלח, פלפל, שמן צמחי.
הכנה
איך להכין מרק עוף, יש לנו הבנתי את המתכון הקודם, אז במקרה זה נצטרך 1.5 ליטר של מרק מוכן, שבו נשים צלוי מ בצל קצוץ, גזר, פטריות סלרי, כמו גם כוסמת כוסמת ואופים במחבת. מבשלים את המרק ומפזרים אותו בשמנת ותבלינים, 10-15 דקות, עד שהכוסמת מוכנה. בינתיים, במחבת מטגנים מתובלים במלח ופלפלים עוף, עד שזהוב ומוכן. מבשלים את המרק במשך 15 דקות מתחת למכסה, ולאחר מכן יוצקים לתוך צלחות ומגישים עם כמה שרירי עוף.