סלמון אפוי בגבינה

מנות "עם גבינה" תמיד לעזוב את השולחן הראשון, כי הם אהובים על ידי רבים. כמה מתכונים גבינה קבועים נוכל לספר לך במאמר זה

סלמון אפוי בגבינה

המצרכים:

• פילה סלמון - 1 ק"ג;
• בצל - 1 PC;
• מלח, פלפל - לפי הטעם;
• מיונז - 1/3;
• מיץ לימון - 2 כפות. כפות;
• חרדל דיז'ון - 1 כף. כפית;
• שום - 2 ציפורן;
• גבינה קשה מגוררת - 1/4 מאה;
• מוצרלה מגוררת - 1/2 כף.

הכנה

פילה דג מבוצעת עבור עצמות ואם יש צורך להסיר אותם. נסו להשתמש במתכון זה פיסת סלמון אחת.

אנחנו מפיצים את הדגים על גיליון האפייה המכוסה בנייר כסף ומתבלים במלח ופלפל משני הצדדים. על גבי פילה הדגים אנו מפיצים את הטבעות הדקות של הבצל.

בקערה קטנה, הכה את מיונז תוצרת בית עם שום ומיץ לימון עברו דרך העיתונות. שכבה דקה לכסות את הרוטב וכתוצאה מכך בצל כרית פני השטח בשפע למלא את המנה עם גבינה מגוררת.

שמנו את הדג במשך 15 דקות בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות, ולאחר מכן מתחת לגריל - במשך 2-3 דקות לפני קבלת קרום פריך.

סלמון אפוי בגבינה ועגבניות

המצרכים:

• פילה סלמון - 1 ק"ג;
• שום - 2 ציפורן;
• מיובש - 1 כפית;
• מלח, פלפל - לפי הטעם;
• עגבניות - 1-2 חתיכות;
• גבינה קשה מגורדת - פריט אחד;
• בצל ירוק.

הכנה

תנור לחמם מחדש ל 230 מעלות. פילה סלמון פילה על מגש אפייה מכוסה נייר. משטח הדגים משוחק במלח, פלפל, עבר בעיתונות עם שום ושמיר יבש. אנחנו חותכים את העגבניות עם טבעות דקות ומניחים אותם על גבי פילה הדגים. אופים את הדג 20 דקות לבד, ומפזרים אותו בגבינה מגוררת, מעורבבים עם בצל ירוק קצוץ דק. מחזירים את הדג לתנור עוד 5 דקות או עד שהגבינה נמס לחלוטין.

סלמון אפוי בתנור בגבינה

המצרכים:

• סלמון פילה - 6 חתיכות של 150 גרם;
• מלח, פלפל - לפי הטעם;
• גבינת שמנת - 150 גרם;
• 1/2 קילוף לימון;
• פירורי לחם טריים - 25 גרם;
• מגורדת פרמזן - 25 גרם;
• פטרוזיליה.

הכנה

תנור לחמם ל 200 מעלות. פילה פרוס עם מלח ופלפל מכל הצדדים. גבינת שמנת מעורבב עם שום, לימון zest, עבר דרך העיתונות, מלח ופלפל מתווספים לתערובת לפי הטעם.

מערבבים בנפרד הלחם לחם פרמזן מגוררת, מוסיפים לתערובת היבש פטרוזיליה כתוש. מפיצים בזהירות את גבינת השמנת על פני הדגים, ומעליהם שופכים את פירורי הלחם עם פרמזן. אנחנו אופים סלמון בתנור במשך 15 דקות, מוגש מיד.

מתכון סלמון אפוי בגבינה

המצרכים:

• פילה סלמון - 1 ק"ג;
• גבינת ריקוטה - פריט אחד;
• גבינת פטה - פריט אחד;
• מלח, פלפל - לפי הטעם;
• חרדל דיז'ון - 1 כף. כפית;
• תרד - פריט אחד;
• שמן זית - 1 כף. כפית;
• שמיר טרי - 1 כף. כפית;
• אורגנו טרי - 1 כף. כפית.

הכנה

תנור לחמם מחדש ל 230 מעלות. שני סוגי גבינה מעורבים היטב. אנחנו מכניסים את פילה הדגים למטה ומתבלים בזהירות במלח ופלפל משני הצדדים. לשמן את הדגים עם שכבת חרדל, לפרוס את התרד הטרי ולהפיץ את תערובת הגבינות. עכשיו בזהירות לקפל את פילה לגליל ולהדק אותו בעזרת שיפודים או חוט קולינרי. מניחים את הלחמנייה על מגש אפייה, מראש משומן בשמן, וגם שמן את פני השטח של הסלמון עצמו. אופים צלחת כ 20 דקות. אם אתה רוצה לקבל קרום הזהב אינטנסיבי, ולאחר מכן לעבור למצב "גריל" במשך 2-3 דקות האחרונות של בישול.

לפני ההגשה, סלמון רול צריך לעמוד במשך 5 דקות, לאחר מכן ניתן לחתוך אותו עם מוגש עם רוטב האהוב עליך ואת צלחת בצד של סלט או תפוחי אדמה.