ככלל, עוגות גבינה מטוגנות במחבת. אבל זה ארוך די קלוריות. אבל יש חלופה מצוינת, נספר כיצד להכין עוגות גבינה עצלן מקוטג '.
עוגת גבינה עצלה מקוטג '
המצרכים:
- גבינת קוטג '- 450 גרם;
- סוכר - 50 גרם;
- ביצה עוף בגודל בינוני - 1 חתיכה;
- קמח חיטה - 150 גרם;
- מלח - קמצוץ.
הכנה
גבינת קוטג 'שאנחנו מכניסים לקערה, אנחנו לוששים אותה, אנחנו נוסעים בביצה, מוסיפים מעט מלח. מוסיפים סוכר ומערבבים. מנפים את קמח החיטה ושופכים אותו לתוך גבינת הקוטג' ומערבבים אותה. קרש חיתוך מעט אבק עם קמח, פרוש על המסה שלה. ללוש בצק רך, לח מעט. ידיים רטובות עם מים, כך שאין להם בצק. אנחנו חותכים חתיכה ומגלגלים ממנה חוסם עורקים. אנחנו חותכים אותו לפרוסות - זה יהיה עוגות הגבינה העצליות שלנו. אנחנו מורידים אותם לתוך מים רותחים ומבשלים עד שהם מגיעים אל פני השטח. זה ייקח בערך 3 דקות. אנחנו מסירים אותם מהמים עם מגשר, מניחים אותו על צלחת, מוסיפים חמאה ומגישים עם שמנת חמוצה.
עוגת גבינה עצלן - מתכון
המצרכים:
- גבינת קוטג '- 500 גרם;
- חמאה טבעית - 50 גרם;
- קמח - 180 גרם;
- סוכר מגורען - 70 גרם;
- מלח.
הכנה
גבינת קוטג 'לטחון עם בלנדר. שמנו סוכר, קמצוץ של מלח, ביצים, חמאה מומסת וכל זה הוא שילוב טוב. עכשיו מוסיפים את קמח מנופה ומערבבים. מניחים את הבצק על משטח העבודה, מקומטים בקמח, ומתגלגלים לחגוג עבה למדי. נפרד ממנו חתיכות קטנות, אשר לאחר מכן התגלגל לתוך נקניקיות. לחיצה קלה עליהם באצבעותיהם או בצד השטוח של הסכין, תוך מתן הצורה הרצויה. ואז לחתוך לחתיכות. מביאים מעט מים רותחים לרתיחה, מכניסים את גבינת הגבינה פנימה, מתנועעים, מתנועעים, עד שהם עולים. לאחר מכן אנו להפיץ סיריניקי מבושל עצלן על צלחות, אנחנו יוצקים עם חמאה, מראש נמסה.
איך לבשל עוגות גבינה עצלן מקוטג 'בלי ביצים?
המצרכים:
- לא גבינת קוטג 'יבשה מדי - 700 גרם;
- מלח - קמצוץ;
- קמח מנפה חיטה - 190 גרם;
- מים.
הכנה
בקוטג 'אנחנו יוצקים בקמח, מוסיפים קמצוץ מלח ומערבבים היטב. מהבצק אנו יוצרים נקניק עד 2.5 ס"מ, חותכים אותו לפרוסות ומעבירים אותו בעדינות למים רותחים מעט מלוחים. אנחנו מבשלים 3 דקות. וכשהם מגיעים אל פני השטח, אנחנו מניחים אותם על צלחת, שופכים משהו מתוק או שמנת עם סוכר ומשרתים אותו על השולחן. תהנה התיאבון שלך!