בימים קרים, אנשים רבים, במיוחד אלה העוסקים בעבודת כפיים, ספורטאים, וגם זמן רב ורבים להישאר באוויר הפתוח דורשים מזון באנרגיה גבוהה.
לדוגמה, כגון חזיר עם פסטה (ליתר דיוק, עם פסטה או פסטה, כמו שאומרים במדינות אחרות) - מזון צפוף, מזין, כי ניתן לבשל בצורה טעימה.
הנה כמה מתכונים של בשר חזיר עם פסטה.
אנו בוחרים את פסטה החנות מחיטה דורום (מחפש את התווית על החבילה כתובת "קבוצה א '", זה טוב, באיכות גבוהה להדביק). מרתיחים את הפסטה במים דלוחי מים מלוחים (אשר ניתן לתרגם כמו "על השיניים", ital.), זהו הזמן הממוצע מן המצוין על האריזה, בדרך כלל על 8 דקות. אנחנו לא לשטוף את הדבק, פשוט לזרוק אותו בחזרה למסננת. כדי למנוע להדביק את הדבקה יחד, אתה יכול להוסיף 1 כף שמן צמחי למים רותחים. פסטה בכל מקרה, לבשל או לאחר חזיר כבר מבושל, או עד שזה כמעט מוכן.
כמובן, זה חזיר עם פסטה הוא נספג טוב יותר, אתה צריך רוטב. עדיף אם זה דל שומן רוטב חם (כלומר, יין ורוטבים הירקות עדיפים על רטבים שמנת חמוצה).
חזיר מטוגן עם פסטה
המצרכים:
- שומן דל שומן - כ 600 גרם;
- קצת חזיר (אתה יכול עוף) שמן או שמן צמחי;
- בצל - 1-2 יח ';
- פלפל מתוק - 1-2 יח '. צבעים שונים;
- יין שולחן אור לבן או ורוד (אתה יכול להשתמש vermouth או מרטיני) - כ 80 מ"ל;
- שום - 2-3 ציפורן;
- תבלינים יבשים לטעמך;
- פלפל אדום חם;
- לימון או סיד;
- רוטב סויה (אופציונלי);
- הירוקים הם שונים טרי.
הכנה
נתבשל בווק או במחבת עמוקה.
הבצל נחתך לטבעות רבע, והבשר חתוך לרצועות דקות ודקות. אנחנו חותכים את הפלפל המתוק בקשית קצרה. אתה יכול לכלול קישואים קטנים (200 גרם - לוחות דק דק).
ממיסים את השומן או מחממים את השמן במחבת. המחבת צריכה להיות מחוממת היטב. מטגנים על בשר חום גבוה יחד עם ירקות, מטלטלים את המחבת וממשיכים במרית. כשהיה גוון זהוב וריח מעורר תיאבון, צמצמנו
אנחנו מפזרים פסטה מוכנה (כלומר, פסטה), חזיר מבושל על צלחות או כוסות מרק. מתבלים ברוטב סויה, פלפל אדום חם ושום. מפזרים עשבי תיבול קצוצים.
תחת מנה זו ניתן להגיש כמעט כל משקאות אלכוהוליים לא ממותקים למעט בירה.