אם יש לך חופשה מתוכננת, אז אתה לא יכול לעשות בלי קינוח מקורי. לכן, אנו מציעים לכם כמה מתכונים לבישול עוגה עם תפוזים, אשר יהיה הפתעה בבקשה האורחים שלכם.
עוגת ספוג עם תפוזים
המצרכים:
לבדיקה:
- ביצה - 5 יח ';
- סוכר - פריט אחד;
- קמח - פריט אחד;
- וניל.
קרם:
- שמנת חמוצה שומן - 1 ק"ג;
- סוכר - 1,5 פריטים;
- עבות עבור קרם.
למילוי:
- בננות - 1 ק"ג;
- תפוזים - 3 יח '.
הכנה
ביצים היכו היטב לתוך קצף עבה עם סוכר וניל, בהדרגה לשפוך את הקמח לערבב אותו, כך לא נותרו גושים במבחן. את הטופס לאפייה מכוסה נייר מעקב, שמן עם חמאה ויוצקים את הבצק מוכן.
אנחנו מכניסים לתנור שחומם מראש ואופים במשך 25-30 דקות בחום בינוני, בלי לפתוח את הדלת, כך שהבצק לא "להתיישב". עוגת ביסקוויט מוגמרת בקפידה לקבל, מגניב לחתוך לאורך שני חצאים.
כדי להכין שמנת חמוצה שמנת להקציף עד סמיך עם סוכר, לשים את thickener ומערבבים. עכשיו אנחנו מריחים את העוגה התחתונה עם שמנת ומניחים את חתיכות הבננות. ואז מכסים שוב את הפרי עם שמנת, מכסים בקרום שני, מכסים את הקרם הנותר, מחליקים את החלק העליון ואת הצדדים. תפוזים נחתכים לתוך חצי טבעות דקות והניח בשכבה רציפה כך האונות מעט חופפים זה לזה. שמנו את העוגה עם תפוזים בננות במשך כמה שעות במקרר עד שהוא מוצק לחלוטין.
עוגת שוקולד עם תפוזים
המצרכים:
עבור העוגה:
- קקאו - 40 גרם;
- קמח - 300 גרם;
- סוכר - 350 גרם;
- חמאה - 350 גרם;
- אבקת אפייה - 3 כפיות;
- ביצה - 6 יח '.
לקבלת שמנת כתומה:
- כתום - 4 יח ';
- קורנפלור - 1 כף. כפית;
- סוכר - 150 גרם;
- חמאה - 150 גרם;
- ביצה - 6 יח '.
הכנה
ביצים היכו עם סוכר קצף אור, להוסיף את השמן ולהמשיך לטאטא במהירות נמוכה עד המוני הומוגנית מתקבל. ואז לשפוך את הקמח, אבקת אפייה, קקאו ומערבבים ביד. ואז לשים קצת בצק לתוך תבנית ואופים את העוגה במשך 25 דקות ב 180 מעלות. כתוצאה מכך, אתה צריך לקבל 3 עוגות שוקולד.
מבלי לבזבז זמן, בואו להכין את הקרם. כתום כתום על הנכד, לסחוט את המיץ ולשפוך אותו לתוך סיר קטן, אשר שמנו על אמבט מים. לאחר מכן, לשפוך סוכר, לתת לזה לגמרי להתמוסס ולהוסיף את השמן. בנפרד, מכים את הביצים ושופכים אותם לתערובת הכתומה. ערבוב, להביא את השמנת למצב עבה ולהסיר מן הצלחת.
ואז לקשט את העוגה עם תפוזים. העוגה הראשונה ספוגה במיץ תפוזים , שמנו את קרם על גבי גבי וחזר על כל השאר עם שאר העוגות. שמנו את העוגה המוגמרת על גבי אבקת קקאו וקישטנו בקליפת תפוז מגוררת.