עגבניות הוא אחד הירקות שימושי ביותר, שכן עגבניות מכילים חומצות, אשר נחוצים תהליכים מטבוליים, שימושיים אנמיה, אובדן כוח ומחלות לב וכלי דם. מיץ עשוי עגבניות הוא מאוד שימושי, כי הוא עשיר אשלגן, מגנזיום, סידן ונתרן, שלא לדבר על כך זה גם טעים מאוד. מתכון לבישול מיץ עגבניות הוא פשוט מספיק, כך שניתן לעשות בקלות בבית, מאוחסן לחורף המשמש למטרות הקולינרי, שוכח על רסק עגבניות מיצי חנות.
מתכון מיץ עגבניות תוצרת בית
המצרכים:
- עגבניות - 500 גרם;
- מלח, סוכר, תבלינים - לפי הטעם.
הכנה
כדי להפוך מיץ עגבניות, עגבניות נשטפים בקפידה, להסיר את pedicels, לחתוך לפרוסות לעבור דרך מסחטה. מיץ וכתוצאה מכך הוא שפך לתוך סיר אמייל, לשים על האש, מביאים לרתיחה על חום בינוני ומבשלים במשך 10 דקות, עד הקצף מפסיק הטופס. ב מיץ סיים להוסיף מלח, סוכר, פלפל שחור ותבלינים אחרים (למשל: בזיליקום, או אורגנו) לפי הטעם. הכל מעורבב, מיד מזג את המשקה על צנצנות מעוקרות ולגלגל. שמנו את הפחיות הסגורות למטה עד למחרת, ואז שמנו אותה במקום קריר: מרתף או מזווה.
מתכון של מיץ עגבניות טריים עם סלרי
המצרכים:
- עגבניות - 2 ק"ג;
- סלרי פטיו - 1 ק"ג;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
עגבניות הן שלי, מיובשות, חתוכות לפרוסות, עוברים דרך מטחנת בשר, ואז משפשפים את המסה דרך מסננת. מניחים מיץ על אש חלשה ומביאים לרתיחה. סלרי נשטף, מרוסק עם קוביות קטנות והוסיף מיץ העגבניות. ואז לטחון את כל הבלנדר למצב הומוגני, מתבלים במלח, פלפל לפי הטעם ויוצקים על צנצנות נקיות.
האם אתה רוצה לעשות יותר בריא מיצי תוצרת בית עבור הבית שלך? לאחר מכן נסה את המתכונים של מיץ גזר ומיץ חמוציות .