פנקייקס "נם" הם אחד המאכלים הלאומיים המסורתיים של וייטנאם. הם נראים כמו הפנקייק שלנו, רק קטנים יותר, והמילוי אינו עטוף בבצק הרגיל, אלא ב"נייר אורז "- פנקייק זעיר עשוי מקמח אורז. אם אתה רוצה לנסות משהו חדש ויוצא דופן, להכיר את המטבחים של עמים אחרים, אנו ממליצים לך לנסות את הפנקייק ויאטנמית "נאם". כמובן, אתה יכול ללכת למסעדה סינית או בית קפה לנסות את זה שם, או שאתה יכול לבשל אותו בבית. המצרכים ניתן למצוא בכל סופרמרקט גדול או חנות מיוחדת. ואנחנו יגידו לך את המתכונים להכנת פנקייק ויאטנמית.
פנקייק אורז ויאטנמית
המצרכים:
- נייר אורז לחביתיות;
- בשר (בשר חזיר + בקר) - 300 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- גזר (בינוני) - 1 חתיכה;
- פטריות עץ - 150 גרם;
- אטריות אורז - 100 גרם;
- נבטים של מחית שעועית - 100 גרם;
- כוסברה - 1 חבורה;
- ביצים - חתיכה אחת;
- מלח, פלפל שחור שחור - לפי הטעם;
- שמן לטיגון.
הכנה
ניתן לשנות את מספר המרכיבים למילוי בעצמך, להגדיל או להקטין את כמות המוצר או המוצר. אז, בואו לדלג על בשר באמצעות מטחנת בשר או לחתוך לקוביות קטנות. פטריות עץ ואטריות אורז חייב להיות ספוג קודם לכן במים רותחים, ולאחר מכן לסחוט ולהוסיף את הבשר. בצל לחתוך לקוביות קטנות, גזר לשפשף על פומפיה גדולה. עכשיו ניואנס אחד: למעשה המתכון הקלאסי של וייטנאמית