אם עדיין לא ניסית להכין מלפפונים עם קטשופ, הגיע הזמן למלא את הפער לקשט כמה צנצנות של חטיפים מקוריים לחורף. גם מי בעבר נחשב כזה שילוב של רכיבים אבסורדי, לאחר המבחן הראשון, בהחלט לשנות את דעתם ולהיות אוהדים נאמנים של מעדנים.
איך לסגור מלפפונים עם קטשופ?
כדי להכין מלפפונים משומרים עם קטשופ אתה לא צריך להיות כישורים מיוחדים או מיומנויות. לאחר בחירת מתכון וינטאג ', לאחר היכרות עם הכללים הבסיסיים של ביצוע הטכנולוגיה, כולם יוכלו להשיג תוצאה מעולה.
- מלפפונים ספוג במשך 12 שעות או לילה.
- שוטפים את הפירות ומנקזים אותם.
- מלפפונים שלמים או חתוכים ממוקמים פחיות ומזג עם מרינדה על בסיס של קטשופ.
- לעקר את המיכלים במים רותחים, הפקק ולהפוך את מכסה מתחת לשמיכה עד הקירור.
מלפפונים חמוצים עם קטשופ
מלפפונים, מושרים עם קטשופ, מעוצבים על פי המתכון הבא, הם מתובלים להפליא, פריך ו-להשקות את הפה. קבוצה של תבלינים ניתן להשלים עם תוספים לבחירה שלך טעם או להחליף בצל עם גזר עשבי תיבול טריים. כמות המוצרים שצוין תספיק על ארבעה בנקים בהיקף של 1 ליטר.
המצרכים:
- מלפפון - 3 ק"ג;
- מים - 6 כוסות;
- מלח - 2 כפות. כפות;
- סוכר - 1 כוס;
- חומץ - 1 כוס;
- קטשופ - 6 כפות. כפות;
- בצל וגזר - 1 PC.
- פלפל שחור ופלפל;
- דפנה - 4 יח '.
הכנה
- בתחתית פחיות לשים גזר פרוס, בצל, דפנה ופלפל אפונה.
- מלפפונים לשים פחיות.
- מרתיחים מים, מוסיפים מלח, סוכר, קטשופ, מבשלים דקה, יוצקים חומץ ויוצקים את המרינדה על המלפפונים.
- לעקר את כלי מים רותחים במשך 7-10 דקות.
- קורק מלפפון חמוץ עם קטשופ לעפעפי החורף, עטוף.
מלפפונים עם קטשופ מתובל לחורף
המתכון הבא עבור מלפפונים עם צ 'ילי קטשופ יבקש מאווררים של הכנות חדים. חטיף חריף נוסף ייתן שום, ארוז בצנצנות יחד עם פירות מוכנים וטבעות קצוצות עם פלפל חריף. מתוך המספר המצוין של המרכיבים, ארבעה ליטר יופק.
המצרכים:
- מלפפון - 3 ק"ג;
- מים - 6 כוסות;
- מלח - 2 כפות. כפות;
- סוכר - 1 כוס;
- חומץ - 1 כוס;
- קטשופ חריף - 7 כפות. כפות;
- פלפל חריף - מחשב אחד;
- פלפל שחור ופלפל;
- מטריות של שמיר, חזרת ודומדמניות עוזב.
הכנה
- מלפפונים ממוקמים בצנצנות עם עשבי תיבול, תבלינים, שום, פלפל חריף.
- מן המים, מלח, סוכר קטשופ, המרינדה מבושל, חומץ הוא שפך.
- ממלאים בתערובת של מלפפונים, מעקרים במשך 10 דקות.
- מלפפונים קורק עם קטשופ חד, לעטוף.
מלפפון קל עם קטשופ
מלפפונים עם קטשופ ללא עיקור, שהוכן על ידי יישום ההמלצות הבאות, יתברר הטוב ביותר של פיקנטי, מעט נפוח ומלוח. לשימור טוב יותר של חטיפים, חשוב לעקר צנצנות ומכסים, לבחור פירות טריים, איכות לחמם את המכלים עבור קירור איטי.
המצרכים:
- מלפפון - 3 ק"ג;
- מלח - 1.5 כפות. כפות;
- סוכר - 100 גרם;
- חומץ - 100 מ"ל;
- קטשופ - 6 כפות. כפות;
- פלפל שחור ופלפל;
- מטריות שמיר ושום שום - 3 יח '.
הכנה
- מלפפונים עם שום, פלפל ושמיר ממוקמים פחיות, שפכו עם מים רותחים והשאיר במשך 30 דקות.
- מים נשפכו, מוסיפים מלח, סוכר, קטשופ, חומץ.
- יוצקים פירות מריחים רותחים בצנצנות.
- מלפפונים הפקק עם קטשופ ועטיפה.
פרוסות מלפפון עם צ 'ילי קטשופ - מתכון
חטיף מדהים עבור המשרתים את המנות העיקריות בימי חול או בחגים יהיה פרוסות מלפפון עם קטשופ לחורף. Ostrinka מתון וטעם פיקנטי של המעדן המתקבל לא יכול להשאיר אף אחד אדיש. חישוב המרכיבים עבור הבילט יביא 4 ליטר או 8-9 ליטר מכולות.
המצרכים:
- מלפפון - 3 ק"ג;
- מים - 1,3 l;
- מלח - 2 כפות. כפות;
- סוכר - משקפיים 1-1,5;
- חומץ - 1 כוס;
- קטשופ צ'ילי - 300 גרם;
- דפנה - 6 חתיכות;
- אפונה של פלפל שחור - 1 כפית;
- שום - ראש אחד.
הכנה
- מלפפונים חתוכים, מוערמים בצנצנות נקיות עם שום.
- מן המים, מלח, סוכר, קטשופ, דפנה ופלפל לבשל מרינדה, מוסיפים את חומץ, להתחמם ויוצקים תערובת של מלפפונים.
- לעקר מלפפון עם קטשופ 5-10 דקות, תלוי בנפח של כלי, אטום, עטוף.
מלפפונים עם קטשופ וחרדל לחורף
המתכון הבא מלפפונים עם קטשופ וזרעי חרדל יאפשר לכם ליהנות וריאציה חריף אחד של חטיף המקורי. שורש חזרת יכול להיות מוחלף עם עלים, אם תרצה, להשלים את ערכת התבלינים עם שיני שום, נבטים או פטרוזיליה. מתוך כמות מסוימת של מוצרים זה יסתדר 4 ליטר קיבולת.
המצרכים:
- מלפפון - 3 ק"ג;
- מים - 6 כוסות;
- מלח - 2 כפות. כפות;
- סוכר - 1 כוס;
- חומץ - 1 כוס;
- קטשופ צ 'ילי - 6 כפות. כפות;
- גרגרי חרדל - 25 גרם;
- שורש חזרת - 4 פרוסות;
- שום - ראש אחד.
הכנה
- מלפפונים ממוקמים בצנצנת יחד עם פרוסות צנון סוס שום.
- מן המים, קטשופ, גרגרי חרדל, מלח וסוכר, מבשלים את המרינדה, יוצקים חומץ, מביאים את התערובת לרתיחה, שופכים את המלפפונים בצנצנות.
- ריק הוא מעוקר במשך 7 דקות, אטום עטוף.
מלפפונים חמוצים עם חמאה וקטשופ
במקרה זה, מתכון מלפפונים עם קטשופ לחורף כולל שימוש בתערובת מרינדה עם תוספת של שמן מעודן ירקות, אשר לא רק מרכך את החטיפים, אבל יהיה טוב יותר לחשוף את ניחוחות של תבלינים. בזכות זה, את הטעמים של מעדנים הופך בהירים יותר אינטנסיבי.
המצרכים:
- מלפפון - 3 ק"ג;
- מים - 1 l;
- מלח - 2 כפות. כפות;
- סוכר - 1 כוס;
- חומץ - 1 כוס;
- קטשופ צ'ילי - 300 גרם;
- שמן - 1 כוס;
- דפנה, פלפל אפונה, ציפורן;
- שום - ראש אחד.
הכנה
- שום, דפנה, פלפל, ציפורן ממוקמים על החלק התחתון של פחיות ומלא מלפפונים.
- המרכיבים הנותרים מבושלים במרינדה, מערבבים את החומרים ומאפשרים לתערובת לרתיחה.
- יוצקים מלפפונים במרינדה, מעוקרים במשך 7 דקות.
- סיים את המתכון מלפפונים עם קטשופ וחמאה, פקק את כלי ו עוזב להתקרר מתחת לשמיכה.
מלפפונים ברוטב צ'ילי ועגבניות
אם שימור מלפפונים עם קטשופ כבר לא חידוש, להוסיף רסק עגבניות למרינדה ולהעריך את הטעם הרווי החדש של בילט וכתוצאה מכך. הערות נוספות יוסיפו גזר ובצל, חתוכים לפרוסות אקראיות ומוסיפים בשלב הראשון, יחד עם פירות מלפפון.
המצרכים:
- מלפפון - 3 ק"ג;
- מים - 1 l;
- מלח - 2 כפות. כפות;
- סוכר - 1 כוס;
- חומץ - 150 מ"ל;
- קטשופ צ'ילי - 150 גרם;
- רסק עגבניות - 100 גרם;
- שמן - 100 מ"ל;
- דפנה, אפונה של פלפל;
- בצל - 2 חתיכות;
- גזר - 1-2 חתיכות;
- שום - ראש אחד.
הכנה
- מלפפונים עם גזר, בצל, שום ותבלינים ממוקמים פחיות.
- מערבבים את המים, הדבק, קטשופ, שמן, חומץ, מלח וסוכר.
- מביאים את התערובת לרתיחה, יוצקים את הירקות המרינדה.
- כלי מעוקרים במשך 10 דקות.
- הושלם מלפפון חמוצים עם קטשופ לחורף על ידי מכסת את המכלים, אשר לאחר מכן עליך לעטוף ולהשאיר להתקרר לאט.
סלט מלפפון לחורף עם קטשופ
חטיף טעים למנה בכל עת של השנה יהיה סלט של מלפפונים עם קטשופ, מוכן לפי המתכון הבא. מלפפונים במקרה זה להשלים עם בצל ופלפל מתוק, אבל הרכב של המנה ניתן להרחיב על ידי הוספת גזר, קישואים או ירקות אחרים לטעמך.
המצרכים:
- מלפפון - 2 ק"ג;
- פלפל בולגרי - 0,5 ק"ג;
- בצל - 2 חתיכות;
- גזר - 2 חתיכות;
- מים - 1,2 l;
- מלח - 2 כפות. כפות;
- סוכר - 1 כוס;
- חומץ - 200 מ"ל;
- קטשופ - 300 גרם;
- שמן - 100 מ"ל;
- דפנה, אפונה של פלפל;
- שום - 5 שיניים.
הכנה
- מלפפונים לחתוך ספלים או לוחות, לגרוס בצל גדול, גזר, שום ופלפלים.
- ערימת ירקות בצנצנות, הוספת תבלינים.
- מים, קטשופ, שמן, חומץ, מלח וסוכר מבושלים במרינדה, הם מלאים בתערובת ירקות בפחיות.
- לעקר את המכלים במשך 25 דקות, הפקק, לעטוף.
מלפפון בקוריאה עם צ'אט קטשופ
מתכון נוסף עבור מלפפונים חמוצים עם קטשופ בבקשה מעריצים קוריאנית. טעם מזרחי טיפוסי של מתאבן מגיע באמצעות תערובת מתובלת של תבלינים עבור גזר חלק מרשים של שום. גזר עדיף להיות משפשף על פומפיה מיוחדת, מלפפונים לחתוך בלוקים עם אורך של 4-5 ס"מ.
המצרכים:
- מלפפון - 3 ק"ג;
- גזר גדול - 2 יח ';
- מים - 1,2 l;
- מלח - 2 כפות. כפות;
- סוכר - 1 כוס;
- חומץ - 1 כוס;
- שמן - 100 מ"ל;
- קטשופ צ'ילי - 300 גרם;
- תבלינים עבור גזר קוריאני - 2-3 כפית.
- שום - 2-3 ראשים.
הכנה
- מלפפונים מעורבים עם שום קצוץ, גזר תיבול קוריאני, להפיץ על פחיות, הוספת פלפלים אפונה.
- מערבבים את המים, חומץ, מלח, חמאה, סוכר, קטשופ, לאפשר לתערובת להרתיח ולמלא אותו עם ירקות.
- ריק הוא מעוקר במשך 15 דקות, אטום, עטוף.