דומדמניות הקרקע עם סוכר - הכנת ויטמין מעולה לצריכה בהעדר פירות יער טריים. התוכן הגבוה של אלמנטים יקרי ערך יחזק חסינות, לעזור להתמודד עם הצטננות, וטעם נהדר של טובים יהיה משלים למעשה כל שתיית תה.
איך לנגב את הסוכר בחורף?
דומדמניות מוכן, grinded עם סוכר היסודי, אבל ניואנסים מסוימים של הטכנולוגיה להכנת billets עדיין שם ואתה צריך לדעת עליהם, מתחיל לעבד פירות יער.
- את דומדמניות הוא הרים, להיפטר דגימות מפונקות ו pedicels, שטף ביסודיות על מגבת עד כל טיפות לחות.
- גרגרי גומי עם כתוש, מרוסק עם בלנדר או עבר דרך מטחנת בשר. אם זה אמור לעצב את המתוק ללא בישול, כל החלקים של הגאדג'טים במגע עם מססת ברי, אתה צריך להרתיח במשך 5 דקות או לפחות לתת עם מים רותחים.
- כמות הסוכר המשמש לייצור billet צריך להיות לא פחות מ אצווה של פירות יער, באופן אידיאלי יעלה על זה על ידי גורם של 1.5-2.
- דומדמניות מאוחסן, הקרקע עם סוכר, הפרופורציות של אשר נפגשו כראוי את התנאים להכנת פירות יער טרה נפגשו, במהלך השנה עד הקציר הבא.
דומדמניות עם סוכר ללא בישול
דגנים מבושלים עם סוכר ללא בישול לחורף משמר באופן מלא את ארסנל ויטמין עשיר וטעם ברי טרי. הפוך מלאי כזה לא יהיה קשה אפילו עבור פילגש טירון. הדבר העיקרי הוא לצפות סטריליות כאשר טחינה פירות יער אריזה עדינות בצנצנות. לשמור על מתוק עדיף במקום חשוך, קר.
המצרכים:
- דומדמניות - 1 ק"ג;
- סוכר - 2 ק"ג.
הכנה
- דומדמניות דומדמניות מוכנות הם הסתובבו בצורה נוחה, מעורבב עם סוכר והשאיר במשך יום, לעתים קרובות ערבוב.
- מניחים פינוק על הבנקים, מלמעלה לשפוך שכבת סוכר 5-10 מ"מ עובי.
- מכסים את המכלים עם מכסה פלסטיק ומכניסים אותם לקור.
שימורי ריבת דומדמניות עם סוכר
אם לא ניתן לאחסן את החומר במקום קריר, המתכון האידיאלי הוא הבא. במקרה זה, דומדמניות, מגורד עם סוכר לחורף, מבושל כחמש דקות, אשר מאפשר לך לאחסן לטפל גם בתנאי החדר. לאחר המכסה, המכולות נשמרות עד לקירור בצורה הפוכה, עטופות במשהו חם.
המצרכים:
- דומדמניות - 1 ק"ג;
- סוכר - 1-1,5 ק"ג.
הכנה
- מוכן כהלכה, פירות יער נמחצים על ידי מעוך או מרוסק בבלנדר או מטחנת בשר.
- מערבבים ברי מסה עם סוכר, להשאיר 2-3 שעות בתנאי החדר, ערבוב.
- מניחים את הכלי עם לחומר על התנור, לאפשר את התוכן לרתיחה ולרתיחה במשך 5 דקות.
- ואז דומדמניות שחורות עם סוכר "Pyatiminutka" הוא אטום בצנצנות עטוף לפני הקירור.
דומדמניות עם כתום מחית עם סוכר
שחור, אדום או לבן דומדמניות עם כתום מחית עם סוכר יהפוך מעדן ויטמין מעודן, וזה נעים במיוחד ליהנות עם כוס תה בחורף קר. לעתים קרובות, לחומר הוא בתוספת לימון, אם יש צורך, קילוף אותו (אם החלק הלבן הוא מריר) ושימוש רק עיסה ו zest
המצרכים:
- דומדמניות - 1 ק"ג;
- כתום - 1 חתיכה;
- לימון (אופציונלי) - 1 חתיכה;
- סוכר - 1,5-2 ק"ג.
הכנה
- גרגרים שטופים ומיובשים, תפוזים ולימון, אם רוצים, מעוותים במטחנת בשר, לאחר שהסיר את העצמות מהפרי הדר.
- מוסיפים לסוכר את המסה וכתוצאה מכך יוצאים ליום, ומפעם לפעם.
- אחר כך הניח את הדומדמניות השחורות, הלבנות או האדומות, מחוטטות בסוכר ובכתום, על כלים סטריליים, מכוסים במכסים ומכניסים למקרר.
- כמה שעות לאחר מכן, לאחר עיבוי המתיקות, נשפך עליו שכבת חצי סנטימטר של סוכר.
דומדמניות עם פטל מגורר עם סוכר
מלאי לא פחות שימושי יהיה פטל טרי דומדמניות שחורות , ניגב עם סוכר. לאחסון בתנאי החדר, המסה ברי מתוק המתקבל ניתן מחומם עד לרתיחה מגולגל עם עפעפיו מבושלים לתוך צנצנות סטריליות. במקרה זה, הספינה צריכה להיות עטוף בצורה הפוכה מותר להתקרר לאט במהלך היום.
המצרכים:
- דומדמניות - 1 ק"ג;
- פטל - 1 ק"ג;
- סוכר - 2,5 ק"ג.
הכנה
- יש לשטוף עם טולואן או פטל בלנדר ודומדמניות שחורות מוכן, לערבב עם סוכר.
- השאירו משקל ליום, תוך ערבוב מדי פעם.
- Prepack את המתיקות ויטמין על כלי סטרילית, מכסים עם מכסה הקפידה ולשים במקרר לאחסון.
דומדמניות עם בננה וכתום
המתכון הבא עבור אלה נמאס למדי עם אופציות קלאסי עבור החסר. דומדמניות שחורות, משוחות עם תפוזים ובננה, יפתיעו בטעם המקורי ובניחוח יוצא דופן. התפוז יכול לשמש שלם או להוסיף רק מחצית הקליפה כולה ואת הצניחה, בהכרח להסיר את העצמות.
המצרכים:
- דומדמניות - 6 כוסות;
- בננות - 2 יח '.
- כתום - 1 חתיכה;
- סוכר - 8 כוסות.
הכנה
- פירות יער דומדמניות מוכן, בננות מקולפות לחתוך פרוסות כתום הם לסירוגין הקרקע בבלנדר.
- מוסיפים את כמות הסוכר הנדרשת למסה המתקבלת, משאירים אותה לפזר את כל הגבישים מעת לעת תוך ערבוב.
- לאחר מכן, דומדמניות, אדמה עם סוכר, בננה וכתום, מונח על פחיות, מכוסה מכסים ונשלח לאחסון בקור.
דומדמניות עם מחית דומדמניות עם סוכר
דומדמניות מחית עם סוכר לחורף - מתכון שניתן לבצע עם גרגרים אחרים. במקרה זה, המרכיב הבסיסי של החברה יהיה דומדמניות, אשר חייב להיות מוכן באותו אופן, שטיפה, ייבוש והסרת הגבעולים עם זנבות. את הפרופורציות של הרכיבים ניתן לשנות כרצונו.
המצרכים:
- דומדמניות - 1 ק"ג;
- דומדמניות - 500 גרם;
- סוכר - 2,5 ק"ג.
הכנה
- דומדמניות ודומדמניות מועברות דרך מטחנת בשר ומעורבות בסוכר במיכל מצופה אמייל.
- להשאיר את המסה ברי ליום אחד, מדי פעם לבחוש.
- בשלב הסופי, דומדמניות, הקרקע עם דומדמניות וסוכר, הם הניחו על פחיות סטריליות שנקבע לאחסון בקור.
דומדמניות קפואות משוחות בסוכר
דגנים מגורדים עם סוכר לחורף נשמר לחלוטין במשך זמן רב אם הוא קפוא בכוסות אצווה, מכולות או תבניות. הכנה כזו ניתן להוסיף בקלות דייסה, המשמש להכנת כל מיני מתוק קינוחים, compotes, kissels, קוקטיילים.
המצרכים:
- דומדמניות - 1 ק"ג;
- סוכר - 1-2 ק"ג.
הכנה
- טוחנים גרגרים בכל דרך נגישה, מערבבים עם סוכר ומתגלים על יכולת הקפאה.
- שלח את היצירה לתא.
- לאחר הקפאה, הקרקע דומדמניות וקפואים עם סוכר מופק מ מיכלים מנותקים מאוחסנים בשקיות לנוחיות האחסון.
איך לאחסן דומדמניות מגורר עם סוכר?
כל עקרת בית צריכה לדעת כמה דומדמניות מאוחסנות, משוחכות בסוכר, ובאיזה תנאים, כדי להשתמש בעדינות בזמן ולהימנע מהפתעות לא נעימות: חמוץ ועיצוב של היצירה.
- מעדן שהוכן מחטיבת פטל עם סוכר ללא בישול צריך להיות מאוחסן אך ורק במקום קריר: מקרר, מרתף או מרתף קר. אם אתה משתמש מנה כפולה של סוכר עבור מנה אחת של פירות יער, אתה לא יכול לדאוג שמירה על המתיקות בתוך שנה. פחות billets מתוק יש להשתמש ב 4-6 חודשים.
- אם פירות יער עם סוכר להתחמם, מבושלים אטום הרמטית, הם יכולים להיות מאוחסנים במשך שנה בתנאי חדר.
- גרגרים קפואים עם סוכר מאוחסנים עד שנה.