קונפיטורה של דומדמניות אדומות - המתכונים הטובים ביותר של מעדני ג'לי טעים

עבור אוהבי ברי, אפשרות מצוינת לקציר לחורף או מילוי לאפייה היא קונפיטור של דומדמניות אדומות. ההכנה היא פשוטה מאוד, והכי חשוב, כי תכונות שימושיות נשמרות. דומדמניות אדומות יש תכונה - זה gelled היטב, כי יש לה בהרכב שלה מספר רב של חומרים pectin.

כיצד להכין קונפיטורה של דומדמניות אדומות?

כדי לעשות confiture טעים של דומדמניות, אתה צריך לשקול כמה ניואנסים:

1. לפני שאתם עושים קונפיטור של דומדמניות אדומות, אתה צריך לאסוף את פירות יער. אין צורך לקחת כמה פירות בשלים, אתה יכול להשתמש בוגר, בהם חומרים pectin אפילו יותר.
2. ראשית, גרגרי יער צריך להיות שטף היטב. חזק ללחוץ על זה לא הכרחי, אחרי הכל על דומדמניות עור דק מיץ יכול לזרום החוצה.
3. כדי לייבש במהירות את פירות יער, אתה צריך לשים אותם על מגבת יבשה. ואז מהם יש צורך לסחוט מיץ, את הגרסה הפשוטה ביותר בעזרתו של מסחטה.
4. אז שווה אחוז של סוכר, יחס של 1: 1, נוסף על מיץ.
5. את billet הוא הניח על האש, כמות קטנה של מים הוא הוסיף, והוא מוכן עד הסוכר מתמוסס לחלוטין.
6. דומדמניות רותחות עד לרגע שבו אין עקבות על כף על הכף.
7. קונפיטור של דומדמניות אדומות מוכן, כאשר זה מתקרר, זה יהיה אפילו עבה יותר. יש לשים את זה חם צנצנות מעוקרות מגולגל עם מכסה צפוף. אם קונפיטורה נעשה כראוי, זה יהיה gelled.

קונפיטורה של דומדמניות אדומות - מתכון לחורף

ג'לי מעדן, אשר יהפוך חיוני בערבים קרים - הוא קונפיטור של דומדמניות אדומות לחורף . כדי לא לפגוע בפירות הדומדמניות, הוא מתנתק יחד עם הזרדים, בזמן הכנת המרכיבים שלהם הם נזרקים. מתוך הסכום המצוין של החומרים יעזוב 300 מ"ל של מתיקות.

המצרכים:

• דומדמניות - 1 ק"ג;
• סוכר - 1 ק"ג.

הכנה

1. לקלף את גרגרי יער ולשלוח עם כמות קטנה של מים כדי להתחמם על אש קטנה.
2. כאשר זה לוקח 5 דקות, פירות יער יוסרו מן האש וניגב דרך מסננת. עיסת הוא נמחק או הוסיף את המיץ וכתוצאה מכך.
3. ב 1: 1 יחס, להוסיף סוכר. המסה המתקבלת מעורבת, ומניחה על הצלחת עד שהסוכר מתמוסס לחלוטין.
4. תערובת חם הוא שפך לתוך צנצנות במהלך אחסון של קונפיטור של דומדמניות אדומות מתעבה.

ריבת דומדמניות עם ג 'לטין

הכינו קונפיטורה של דומדמניות אדומות עם ג'לטין היא פשוטה מאוד, להשתמש רק 3 מרכיבים על זה. דומדמניות דומדמניות הם ניקה של זרדים שטף, כל המים חייבים לעזוב אותם. קונפיטורה יש טעם מתוק חמוץ צבע אדום עשיר. זה יכול לשמש כתוסף לתה או כמילוי מנות טעימות.

המצרכים:

• דומדמניות - 1 ק"ג;
• סוכר - 1 ק"ג;
• ג 'לטין - שקית אחת.

הכנה

1. בסיר עם מים רותחים, במקום גרגרים להרתיח במשך 1 דקה.
2. ואז מגניב את דומדמניות ו לטחון את החלק השלישי. מן גרגרי יער מרוסקים את המיץ, נוזל זה מעורבב עם שאר גרגרי יער ולשים על האש.
3. מרתיחים במשך 5 דקות וקרירים.
4. מוסיפים את הג'לטין ומביאים לרתיחה שוב.
5. בסוף הבישול מוסיפים סוכר ומרתיחים עוד 5 דקות.
6. קינוח ג'לי נשפך על צנצנות מעוקרות.

ריחות של דומדמניות עם yellowfin

על מנת להכין במהירות קונפיטורה של דומדמניות אדומות, המתכון יכול לכלול הוספת zhelfix. חומר זה מבוסס על pectin באופן משמעותי מאיץ את תהליך הבישול, זה יכול מהר מאוד לעשות קינוח כמו ג 'לי. יחד עם זאת, אין ספק כי קונפיטור נמכר למעשה.

המצרכים:

• דומדמניות - 1 ק"ג;
• סוכר - 1 ק"ג;
• zhelix - 2 כפות. l;
• מים - 10 מ"ל.

הכנה

1. Zhelfix למלא מים לנפיחות.
2. מקלפים את הגרגרים, מקלפים ומכסים בסוכר.
3. שים על אש קטנה ואחרי רותחים רותחים כמה דקות.
4. לאחר הקירור של פירות יער להפוך אותם לתוך עקביות כמו רתיחה.
5. הוסף zheliks, הבעיר עד רתיחה. מורחים קונפיטורה חמה של דומדמניות אדומות בשלים ומתגלגלים.

קונפיטורה של דומדמניות אדומות ולבנות

זה מאוד מעניין להכין קונפיטור של דומדמניות, המתכון של אשר כולל תוספת של גרגרי יער לבנים. שני סוגים אלה יכולים לשמש בפרופורציות שוות. לפי מספר החומרים פקטין, ברי לבן אינו נחות קרוב משפחה אדום שלה. בסוף תהליך הבישול, קונפיטור יהיה גם עקביות ג 'לטין.

המצרכים:

• דומדמניות שחורות - 0,5 ק"ג;
• דומדמניות לבנות - 0,5 ק"ג;
• סוכר - 1 ק"ג.

הכנה

1. לקלף את הפירות, להכות את הבלנדר, לסחוט את המיץ.
2. מוסיפים סוכר ומדליקים אותו עד שהוא נמחק לחלוטין.
3. קונפיטור חם של דומדמניות לבן ואדום שופכים על צנצנות מעוקרות, סותמים את המכסה ומסתובבים.

קונפיטורה של דומדמניות אדומות ושחורות

דרך נוספת היא להפוך את קונפיטורה של דומדמניות, מתכון לחורף הכולל את השימוש של שני סוגים של פירות יער: שחור ואדום. זה לא נחות בתכונות השימושיות שלה כדי confiture, מוכן מכל מין אחד, ורוכש טעם יוצא דופן ועשיר.

המצרכים:

• דומדמניות שחורות - 0,5 ק"ג;
• דומדמניות לבנות - 0,5 ק"ג;
• סוכר - 1 ק"ג.

הכנה

1. פירות יער לשטוף, לסחוט מהם מיץ מהם.
2. צרף את החול ולשמור על האש עד שהוא מתמוסס.
3. מקום confiture על הבנקים.

ריבת דומדמניות ופטל

כדי מעדן מבושל היה אפילו רשימה גדולה יותר של תכונות ריפוי, אתה יכול להוסיף פטל אליו. המתכון איך להכין קונפיטורה של דומדמניות ופטל , מהר מאוד יקבל מאכל טעים להפליא. הקונפיגורציה שומרת על תכונותיה וטעמה במשך שנה אחת, ולכן ניתן לקצור אותה בבטחה לקראת החורף.

המצרכים:

• פטל - 500 גרם;
• דומדמניות - 200 גרם;
• ג'לטין - 15 גרם;
• סוכר - 800 גרם.

הכנה

1. שוטפים את הגרגרים ומניחים אותם יחד. לעשות מסה רסק.
2. ג'לטין ו -2 כפות. l. מוסיפים לסוכר את המסה.
3. לשים על האש ולהביא לרתיחה, לאחר שתוסיף את כל הסוכר. החזק במשך כמה דקות על האש והכניס אותו לקרר.
4. מורחים על הגדה.

קונפיטורה של דומדמניות אדומות ב multivark

התות יכול להקל על רבים מהתהליכים במטבח. בו, אתה יכול להכין קונפיטורה של דומדמניות אדומות ללא ג'לטין, תוך שימוש רק גרגרים וסוכר ביחס הרגיל של 1: 1. אם בעלת הבית רוצה לקבל חמוץ, אז אתה יכול לקחת קצת פחות סוכר. לבשל מטפל עם מכסה פתוח.

המצרכים:

• דומדמניות - 1 ק"ג;
• סוכר - 1 ק"ג.

הכנה

1. מקלפים את הגרגרים ומרתיחים לכמה דקות.
2. לאחר הקירור, לטחון לתוך דייסה והכניס לתוך המכשיר, להוסיף סוכר.
3. הגדר את מצב "אפייה", עד קונפיטורה הוא מבושל, ולאחר מכן לעבור למצב "מרווה" ומבשלים במשך 40 דקות.
4. הכנת קונפיטורה של דומדמניות אדומות עם העובדה כי הוא שפך לתוך פחיות מגולגל עם מכסים.