כרוב במרינדה הוא תוספת אידיאלית לכל ארוחה קל להכין בבית. יש הרבה גרסאות של חטיפים פופולריים, שכל אחד מהם ימצא מעריצים שלו לקחת מקום מכובד במחברת הקולינרי.
איך לכסח כרוב?
כרוב מבושל טעים עם הפרופורציות הנכונות של החומרים המרינדה ישמח את הבית עם המאפיינים שלהם בעוד כמה שעות.
- כרוב לבן או כרוב על כבישה, בהתאם להמלצות של מתכון מגורר עם קש או לחתוך לעלי כותרת גדולים, ואת צבע מפורקת לתוך inflorescences.
- מים מרינדה מבושל עם תוספת של סוכר, מלח ותבלינים, חומץ הוא שפך לאחר הטיפול בחום.
- כדי למרעה ירקות, להשתמש במיכלי זכוכית או אמייל, הימנעות משימוש במכלי מתכת.
כרוב במרינדה עם חומץ מזון מהיר
כרוב במרינדה בדרך מהירה יש טעם נעים, פיקנטי למדי, אשר קל לגוון ידי הוספת תבלינים אחרים, עשבי תיבול ריחניים, עשבי תיבול לתערובת המרינדה. אתה יכול לנסות את חטיף למחרת, אבל הכי טעים זה יהיה אחרי 2 ימים של שהייה במקרר.
המצרכים:
- כרוב - 2 ק"ג;
- גזר - 1 חתיכה;
- שום - 4 שיניים;
- מים - 1 l;
- מלח - 2 כפות. כפות;
- סוכר - 2-3 כפות. כפות;
- חומץ - 100 מ"ל;
- דפנה ופלפל מתוק - 3 יח ';
- פלפל שחור - 10 יח '.
הכנה
- גזר כרוב וגזר עם קש קצוץ, לחתוך שום בצלחות.
- מערבבים את הירקות במיכל משותף, מכניסים אותם לקערה למרינדה.
- מרתיחים מים במלח, סוכר 7 דקות, מוסיפים דפנה ופלפל.
- יוצקים את החומץ, להסיר את עלי דפנה ויוצקים את המרינדה לכרוב.
- לאחר קירור מכולה מכולה כרוב מוסר במשך מספר שעות במקרר.
כרוב מבושל עם פלפל
טעם מיוחד נרכש על ידי כרוב במרינדה במיץ במיץ שלה, אם זה בתוספת עם קש קצוץ עם פלפל בולגרית. אם אתה לוקח ירקות של צבע אדום, בנוסף תכונות הטעם, את המראה של חטיף ישתנה גם, אשר יהפוך בהירים יותר מעורר תיאבון. אם תרצה, אתה יכול להוסיף תפוח אחד ריחני, אשר משלים בהרמוניה את הצלחת הכוללת.
המצרכים:
- כרוב - 1 ק"ג;
- גזר ופלפלים - 1 PC;
- בצל - חתיכה אחת;
- מים - 1 l;
- מלח - 3 כפיות;
- סוכר - 3-4 כפות. כפות;
- חומץ - 100 מ"ל;
- שמן צמחי - 0.5 כוס.
הכנה
- כרוב קרוס, לטחון עם מלח וסוכר, לעזוב למשך 15 דקות.
- מוסיפים פלפלים קצוצים, בצל וגזר, יוצקים חומץ ושמן, לחץ על העומס במשך שעתיים.
- כרוב במרינדה עם פלפל יחד עם מלח מועבר צנצנת והניח בקור במשך מספר שעות.
איך לכסח כרובית?
כרובית המרינדה יהיה טעם עדין יותר עדין יותר מאשר אנלוגים של חטיפים מן מגוון אפוי לבן. חשוב לא לעכל את inflorescences, כך שהם שומרים על מחנק מעורר תיאבון קל, אבל באותו זמן להיפטר קשיחות אופיינית. תערובת קלאסית של אפונה דפנה ופלפל ניתן להשלים עם ציפורנים.
המצרכים:
- צבע כרוב - 1 ק"ג;
- פלפל בולגרית - 2 חתיכות;
- גזר - 1 חתיכה;
- שום - 4 שיניים;
- מים - 1 l;
- מלח - 2-2.5 כפות. כפות;
- סוכר - 3 כפות. כפות;
- חומץ ושמן - 85 מ"ל כל אחד;
- דפנה, פלפל.
הכנה
- מרתיחים מים עם מלח, סוכר, דפנה ופלפל.
- יוצקים שמן וחומץ, שכבו inflorescences כרוב שום, מאפשרים להרתיח ולרתיח במשך 2 דקות.
- מוסיפים גזר ופלפל לחתוך לרצועות, להשאיר את לחומר להתקרר מתחת למכסה.
- לאחר הקירור, כרובית במרינדה ממוקם בקור ליום.
מתכון לכרוב כבוש וסלק
צבעוני להפליא במראה וטעים להפליא הופך כרוב עם סלק , מליח בחלקים גדולים, אשר בסופו של דבר דומים עלי הכותרת של הפרחים. סלק יהיה ערב של צבע רווי עם צבע בהיר. מתאבן יהיה כראוי לקשט כל חג ולהיות משלים מצוין מנות בשר, דגים.
המצרכים:
- כרוב - 1 ק"ג;
- סלק - 1 PC;
- שום - 2-3 שיניים;
- מים - 0,5 l;
- מלח - 1 כף. כפית;
- סוכר - 3 כפות. כפות;
- חומץ ושמן - 75 מ"ל כל אחד;
- לורל - 1-2 חתיכות;
- אפונה של פלפל - 5 יח '.
הכנה
- חותכים את עלי הכרוב לריבועים בגודל של קופסת גפרורים, מכניסים למיכל כבוש, לסירוגין עם סלק פרוס ושום.
- מביאים מים לרתיחה עם מלח, סוכר, דפנה ופלפל.
- יוצקים שמן וחומץ, יוצקים עד כיסוי מלא במרינדה של ירקות, לעזוב בתנאי חדר.
- לאחר 12 שעות, הכרוב כבוש יהיה מוכן המדגם הראשון.
כרוב פקין ממולא
המתכון הבא של כרוב פקין כבוש ישמור על העסינות הטבעית של מגוון זה ולהדגיש את הטעם העדין להפליא שלה. מענג ורכוש פיקנטיות מתונה, מידת הרוויה אשר ניתן להתאים לפי שיקול דעתה, שינוי הרכב התבלינים.
המצרכים:
- כרוב פקין - 1 ק"ג;
- גזר - 1 חתיכה;
- שום - 5-6 שיניים;
- כוסברה - 1 כפית;
- שמן צמחי - 140 מ"ל;
- חומץ - 4 כפיות;
- סוכר - 2 כפית.
- מלח - 2 כפות. כפות.
הכנה
- שינק גדול כרוב פקין.
- לטחון את הגזר, לקצוץ את השום.
- מערבבים את השמן עם חומץ, מלח, סוכר וכוסברה, חם ויוצקים לתוך ירקות.
- לאחר הקירור, הכרוב Pekinese כבוש ממוקם במשך מספר שעות בקור.
כרוב אדום במרינדה
כרוב אדום במרינדה מאבד למעשה את הנוקשות המוגזמת שלו, רווי במיצים חריפים של מרינדות ועוצר בחטיף מהמם, שיהיה מתאים לכל שולחן. חשוב לקצוץ את הירקות דק ככל האפשר, באמצעות קומביין או מגרדת מיוחדת רטוש.
המצרכים:
- כרוב אדום - 1 ק"ג;
- שום - 3 שיניים;
- ציפורן ופלפל מתוק - 3-5 יח ';
- מים 750 מ"ל;
- שמן צמחי - 50 מ"ל;
- חומץ - 250 מ"ל;
- סוכר - 3 כפות. כפות;
- קינמון - 0,5 כפית.
- לורל - 3 חתיכות;
- מלח - 1.5 כפות. כפות.
הכנה
- כרוב קרוס, לשים במיכל עבור כבישה.
- לשלב את החומרים עבור המרינדה מהרשימה, להרתיח במשך 2 דקות, יוצקים את החומץ.
- ממלאים את תערובת המרינדה עם ירקות פרוסים, לעזוב עד הקירור, ולאחר מכן לנקות בקור ליום אחד.
כרוב במרינדה בקוריאנית
המתכון המוצע של כרוב כבוש יאפשר לכם להעריך את כל התענוגות של המטבח הקוריאני ותווים מזרחיים ייחודיים פיקנטי שלה. מספר פתיתים של פלפל אדום ניתן להתאים לטעמך, צמצום או התנגדות את מידת החדות של חטיף מתוצרת כתוצאה מכך.
המצרכים:
- כרוב - 1 ק"ג;
- שום - 3 שיניים;
- גזר - 1 חתיכה;
- שמן צמחי - 100 מ"ל;
- חומץ - 40 מ"ל;
- סוכר - 2 כפית.
- כוסברה ומלח - 1 כפית כל אחד;
- פתיתים של פלפל חריף, זרעי קימל ופלפל מתוק - עבור 0,5 כפית.
- מלח - 1 כפית.
הכנה
- כרוב קרוס, קוצצים גזר שום, להוסיף חומץ.
- מערבבים את החמאה, הסוכר, המלח והתבלינים, מחממים לרתיחה, מוזגים לתוך הכרוב.
- מערבבים את תערובת הירקות, מניחים את העומס על גבי, לעזוב למשך 12 שעות.
כרוב במרינדה מתוקה - מתכון
עבור מי אוהב כרוב חמוץ מתוק, מתכון חטיפים בישול ללא חומץ מתאים. החמיצות הנכונה במקרה זה תינתן על ידי מיץ לימון, אשר אם תרצה ניתן להחליף עם מיץ דומדמניות טריות אדום סחוט. המתאבן ירכוש טעם פיקנטי נוסף.
המצרכים:
- כרוב - 1 ק"ג;
- שום - 3 שיניים;
- גזר - 1 חתיכה;
- מים - 0,5 l;
- מיץ לימון - 50 מ"ל;
- סוכר - 3 כפות. כפות;
- לורל - 2 חתיכות;
- פלפל מתוק -3 יח ';
- מלח - 1 כף. כפית.
הכנה
- כרוב קרוס, קוצצים את הגזר והשום, מערבבים במלפפון חמוץ.
- המים מבושלים עם מרכיבי המרינדה במשך 2 דקות, שפכו לתוך הכרוב שבו העומס ממוקם.
- לאחר 12 שעות, כרוב כבוש ללא חומץ יהיה מוכן לטעום.
כרוב חמוץ פיקנטי
כרוב במרינדה עם פלפל אדום יהיה אהב על ידי מעריצים של מתאבנים עם ostrinkoy בולט מאוד. במקום תרמילים, אתה יכול להשתמש תבלין הקרקע, כמות אשר נקבעת לפי הטעם. צורת חיתוך עלי כרוב במקרה זה אינו בסיסי והוא יכול להשתנות בין קשיות לקוביות גדולות.
המצרכים:
- כרוב - 1 ק"ג;
- שום - 4-5 שיניים;
- גזר - 1-2 חתיכות;
- מים - 0,5 l;
- שמן - 100 מ"ל;
- חומץ - 50 מ"ל;
- סוכר - 1,5 כפות. כפות;
- פלפל אדום - 2 יח ';
- מלח - 1 כף. כפית.
הכנה
- כרוב גזר, גזר, קוצצים שום, פלפל חריף.
- מבשלים מלוחים ממים, מלח, סוכר ושמן.
- מוסיפים את החומץ, יוצקים את הנוזל החם לפרוסת הירקות, משאירים אותו מקורר בתנאי חדר ונקיים בקור.
נבטי בריסל מבושלים
לא רק טעים במיוחד, אלא גם המקורי יהיה חטיף מבצלים בריסל . Kochanchiki מיניאטורי פיקנטי משלימים בהרמוניה את התפריט של כל חג, ו במיומנות להדגיש את הטעם של רוב הכלים מן הבשר. לקבלת גרסה עדינה יותר של חטיפים, פלפל חריף יכול להיות מחוץ לקומפוזיציה.
המצרכים:
- כרוב בריסל - 1 ק"ג;
- גבעולי סלרי - 4 יח ';
- גזר ופלפלים - 2 יח ';
- מים - 0,5 l;
- שמן - 0.5 כוס;
- חומץ תפוחים - 2/3 כוס;
- סוכר - 0.5 כוס;
- פלפל צ'ילי - מחשב אחד;
- מלח - 2 כפות. כפות;
- מרק - 2 ליטר.
הכנה
- כרוב, פלפלים קצוצים גס, סלרי וגזר ממוקמים במיכל של מים רותחים מבושלים במשך 2 דקות.
- מסננים את הירקות במסננת, משמרים את המרק.
- מדוד 2 ליטר מרק, מוסיפים מלח, סוכר, שמן, להרתיח לרגע, יוצקים חומץ.
- יוצקים ירקות המרינדה.
- אחרי 48 שעות של שהייה במקרר, כרוב מבושל מאוד טעים יהיה מוכן.
כרוב מבושל עם חזרת
מומלץ ליישם את המאפיינים הידועים של שורש חזרת על ירקות workpieces במקרה של כרוב. בנוסף, מעדן כזה רוכש ostrinka פיקנטי חריגה חריגה. אסור להוסיף תבלינים או תבלינים אחרים להעשרת מאפייני הטעם.
המצרכים:
- כרוב - 1 ק"ג;
- גזר חזרת שורש - 1 PC.
- מים - 1 l;
- חומץ - 3 כפית.
- סוכר - 3 כפות. כפות;
- מלח - 1 כף. כפית;
- שום - 2 שיניים.
הכנה
- בתחתית פחיות מחסנית חזרת פרוס, ולאחר מכן כרוב עם גזר שום.
- מרתיחים מים עם מלח, סוכר, יוצקים חומץ, יוצקים ירקות מרינדים, מגניב.
- לאחר 24 שעות במקרר, כרוב חמוץ פריך יהיה מוכן.