כולנו יודעים טוב כמו צלחת כמו בורש. הוא כולל בשר, תפוחי אדמה, סלק, בצל, כרוב, גזר ועגבניות. הבסיס של הברוש הוא, כמובן, סלק. זה מאוד שימושי, כי הוא מכיל חומרים שימושיים רבים וויטמינים. אז בואו לשלב את טעים עם שימושי ולהכין איתך תדלוק נפלא עבור בורשט עבור החורף, אשר בכל עת יהיה בהישג יד, ואתה יכול בקלות לרתך Shchi מדהים!
מתכון למילוי בורש
המצרכים:
- עגבניות - 1 ק"ג;
- גזר - 1 ק"ג;
- סלק - 2 ק"ג;
- כרוב לבן - 2 ק"ג;
- בצל - 1 PC;
- פלפל בולגרי - 500 גרם;
- מלח, סוכר - לפי הטעם;
- חומץ 9% - 100 מ"ל;
- שמן צמחי - 250 גרם.
הכנה
כדי להפוך את ההלבשה לבורש אנחנו לוקחים את כל הירקות, לשטוף ולנקות ביסודיות. ואז קוצצים דק את הבצל, העגבניות והפלפלים. לאחר מכן, גזר וסלק משפשפים על פומפיה גדולה, כרוב לבן הוא קרסים דק, כמו בורשט.
עכשיו לקחת סיר אמייל גדול מאוד, זה כאן כי הירקות שלנו יהיה מבושל. יוצקים מעט שמן צמחי ומוסיפים את המרכיבים למחבת, מניחים את הסלק במקום האחרון. הכל ביסודיות לערבב ותבשיל במשך 20 דקות על אש נמוכה, לא שוכח לערבב מדי פעם. הפעם אנחנו מעקרים היטב את הקופסאות, מייבשים אותם ומניחים בעדינות את הירקות המבשלים החמים בפחיות, סגורים היטב בעפעפיים ועוטפים אותם עד להתקררות מוחלטת. אנחנו מאחסנים את תדלוק מוכן במרתף או במקרר.
זה כל כך מהיר וקל אתה יכול לטפל איך לבשל בורש טעים מבושל ברוטב סלק! ובכן, אם אתה אוהב פורש עם פטריות , תצטרך לחתוך עוד ירק עם החומרים המפורטים.