באופן מפתיע, כל הגזרים המפורסמים הם אורח מזרחי. הוא האמין כי זה התחיל להיות גדל כמו תרבות מזון באפגניסטן, והגיע לאירופה רק במאה ה- VXI. לנו, היופי האדום עם זנב ארוך הובא ולאחר מכן מאוחר יותר - במאה XVII. בארץ שלנו זה בא מהולנד, ובתחילה הוא היה מעובד לא בגלל "שורשים", אלא בגלל הצמרות, ששימשו לתבלינים וירק. ורק אז הבינו הרוסים את הערך המלא של גזרים טריים, תכולת הקלוריות שלהם נמוכה, והטעם המעולה, הצבע הבהיר, הקישוט של כל מאכל הוא מעלותיו העיקריות. מאוחר יותר נודע כי שורש זה יש הרבה תכונות שימושיות אחרות. לדוגמה, גזר גולמי לא מעט קלוריות, אבל זה מזין, מספק באופן מושלם את הגוף עם ויטמינים ועקבות יסודות, מסייע להתמודד עם מחלות שונות. זהו מוצר מצוין עבור אלה שרוצים לרדת במשקל ולשפר את בריאותם.
כמה קלוריות הן גזר טרי?
ב ירקות כתומים, כמות גדולה למדי של תרכובות פחמימות ניתן למצוא, וזה מסביר את הטעם המתוק והנעים שלה. יתר על כן, התוכן של פחמימות עשוי להיות פחות או יותר, בהתאם למגוון. כ -80% משורש המים הם מים, קצת יותר מאחוז שומן וחלבון. גם כאן יש סיבים , ויטמינים ומינרלים. יותר מכול בגזר יש ויטמין A בצורה של בטא קרוטן, אבל יש גם ויטמין C, קבוצה B, PP, K, N.
מ מינרלים גזר אתה יכול למצוא ברזל, אשלגן, סידן, זרחן, מגנזיום, סלניום, אבץ וכדומה. ב 100 גרם של גזר טרי, קלוריות לא
מאוד שימושי הוא סלט גזר עם תפוח, תכולת הקלוריות של אשר קצת יותר מזה של גזר רגיל, אבל לא הרבה, רק 43 קק"ל. מנה זו רווי היטב עם ויטמינים , מנקה את מערכת העיכול יכול בקלות להחליף אחת הארוחות עם ירידה במשקל.