כרובית היא מוצר עשיר בוויטמין C. בנוסף, הוא עשיר ברזל, סידן, פלואור, אשלגן, מגנזיום, נתרן. גם מוצר זה משפר עיכול, תפקוד הלב, יש תכונות אנטי דלקתיות. היום אנחנו אגיד לך מה לבשל מ כרובית, כך שזה טעים, שימושי, מהיר ובמחיר סביר.
איך נכון להכין כרובית?
זה כרובית הסתבר טעים, ובצורה סופית נראה מעורר תיאבון, אתה צריך לדעת כמה דקויות.
אם אתם מתכננים לבשל רק כרובית מבושלת, זה צריך להיות שפכו לתוך מים רותחים לבשל במשך 15 דקות לאחר רותחים. אם בעתיד אתה רוצה inflorescences גם לטגן, אז זה יהיה די מספיק 5-7 דקות של בישול. וזה כרובית לא רוכשת גוון אפור, כאשר בישול, אתה יכול להוסיף קצת חלב או לימון מיץ. כמו כן, כדי למנוע החושך של כרוב, לבשל אותו הכי טוב בסיר אמייל, מכסה אותו עם מכסה. לא צריך להיות הרבה מים, זה מספיק כי הכרוב היה מכוסה בו. ואם אתה משתמש כרובית קפואה לבישול, אז זה צריך להיות מבושל במשך כ 15-17 דקות.
קציצות מכרובית
המצרכים:
- כרובית - 1.2 ק"ג;
- קמח - 100-150 גרם;
- הלחם;
- ביצים גולמיות - 2 יח ';
- מלח;
- פלפל;
- שמן צמחי.
הכנה
כרוב מראש שלי, מיובש מחולק inflorescences. מים רותחים podsalivaem לטעום ולהוריד אותו לתוך כרוב. מרתיחים במשך 3 דקות, ולאחר מכן לנקז את המים. עכשיו תפרחת הוא כתוש והניח בקערה עמוקה, אנחנו נוסעים בביצים, מוסיפים פלפל, קמח ומערבבים הכל טוב. אנחנו נותנים את המסה לעמוד על כ 15 דקות.ממילוי, אנחנו יוצרים את המעדרים, אשר לאחר מכן מתפוררים פירורי לחם. מטגנים אותם במשך 3-4 דקות בכל צד.
איך לבשל כרובית בפירורי לחם?
המצרכים:
- צבע כרוב - 1 ק"ג;
- פירורי לחם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- קמח.
הכנה
כרובית שטף מחולק inflorescences. ממלאים אותם במים, מלח ומבשלים לאחר רתיחה במשך כ 5 דקות, ואז לתת לניקוז המים, לחתוך את הכרוב בקמח, לשים אותו ביצה מוכה, ואז לגלגל פירורי לחם. אנו מפיצים תפרחת על מחבת עם שמן ומטגנים עד אדום.
כרובית כרובית
המצרכים:
- כרובית - 1 ק"ג;
- גבינה קשה - 130 גרם;
- חלב - 310 מ"ל;
- קמח חיטה - 25 גרם;
- חמאה - 30 גרם;
- פלפל;
- מלח.
הכנה
תפרחות של כרובית מוכנסים למים רותחים רותחים ומבשלים כ -7 דקות, ואז אנחנו מנקזים את המים ומכניסים את הכרוב לתבנית. לקבלת הרוטב, ממיסים את החמאה, יוצקים את הקמח ומערבבים את מרית העץ ביסודיות. לאט לאט לשפוך את החלב, תוך ערבוב. הרוטב מחומם, אבל לא מבושל. ואז לכבות את האש, להוסיף קצת יותר מחצי גבינה מגוררת, מלח, פלפל ומערבבים היטב עד חלקה. הרוטב המתקבל יוצקים את הכרוב, מונחים בתבנית אפייה. מפזרים את הגבינה הנותרת על גבי האפייה ואופים כ 25 דקות. הטמפרטורה בתנור צריכה להגיע ל 180 מעלות.
ראגוט מכרובית
המצרכים:
- צבע כרוב - 1 ק"ג;
- בצל - 130 גרם;
- קארי - 1 כף. כפית;
- שמן צמחי - 10 מ"ל;
- שורש ג'ינג'ר מגורד - כפית אחת;
- עוף מבושל - 1.5 כוסות;
- עגבניות במיץ עצמי - 450 גרם;
- מים 120 מ"ל;
- עלה דפנה - מחשב אחד;
- כוסברה מרוסק - 0,5 כוסות;
- נענע עלים כתוש - 1 כף. כפית;
- מלח, פלפל.
הכנה
במחבת עם תחתית עבה, יוצקים בשמן הירקות, מוסיפים את אבקת קארי ומבשלים כ 1 דקה עד ניחוח מדהים מגיע דרך. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים אותו במשך 7-8 דקות. לאחר מכן, לשים את חומוס מבושלים לתוך המחבת ומערבבים. מוסיפים את העגבניות ואת המיץ שבו הם היו. מורחים את התפרחת של כרובית, מלח, פלפל, מוסיפים עלה דפנה ויוצקים במים. אנחנו מביאים את המסה לרתיחה, ואז מפחיתים את האש ומכסים את המחבת במכסה. מבשלים כ 20 דקות עד שהכרוב רך. לאחר מכן להסיר את המחבת מן האש, להוסיף עשבי תיבול מגורר ומערבבים.