חומוס מבושל הם בהחלט צלחת בצד טעים מאוד ובריא! תרבות גרגר זה הוא מקור של ויטמיני B, חומצה פולית, וגם אבץ. לכן, מעת לעת באמצעות זה, אתה יכול בקלות לשמור על האיזון הדרוש של חומרים מזינים בגוף שלך! בואו לגלות לך איך לבשל חומוס.
איך נכון לבשל חומוס?
המצרכים:
- חומוס יבש קטן - פריט אחד;
- מים רותחים - 1 ליטר;
- מים מסוננים - 3 פריטים;
- מלח שולחן - לפי הטעם.
הכנה
לפני בישול חומוס, לשפוך אותו לתוך מסננת ולשטוף ביסודיות, משפשף בכבדות את הידיים. אחר כך מניחים את האפונים בקערה עמוקה, שופכים כמה כוסות מים בטמפרטורת החדר ומשאירים להשרות במשך כ -4 שעות. לאחר מכן אנו מנקזים את הנוזל, שופכים מים מתוקים, ומניחים אותו על אש בינונית. מבשלים חומוס במשך כ 1 שעה, podsalivaya ממש בסוף הטעם. אם אתה רוצה לקבל דייסה מתוך המרכיב הזה, ואז לרתיחה את אפונה על התנור במשך כ 3 שעות, מעת לעת שופכים מים לפי הצורך. חומוס מוכן אנחנו מעבירים לתבשיל יפה, אנחנו יוצקים מעט שמן צמחי ומגישים אותו בשר או ירקות.
איך לבשל חומוס ב multivariate?
המצרכים:
- יבש חומוס - 2 כפות;
- מים מסוננים;
- מלח הוא גדול - לפי הטעם;
- כורכום, פלפל טחון - לפי הטעם;
- שמן צמחי - לפי הטעם;
- שום - 4 ציפורן.
הכנה
תרנגולות נשטפות היטב במים קרים והכניסו קערה multivarki. ואז לשפוך את העכוז עם מים ולהשאיר במשך כל הלילה, ובבוקר בזהירות לנקז את הנוזל ולמלא את אחד נקי. שום הוא ניקה, לחתוך עם צלחות הוסיף לגרון. קבענו את הקיבולת בהתקן, הגדר את התוכנית "פילאף", סגור את המכסה, הוסף מלח לפי הטעם וסגור את המכסה. אחרי שעה וחצי לבדוק את הנכונות, ולאחר מכן לקחת את החומוס מתוך multivark ולהעביר את הצלחת. מוסיפים מעט שמן צמחי, תבלינים, מערבבים היטב ומגישים.
איך לבשל חומוס בלי להשרות?
חומוס, כמו אפונה רגילה, מסוגלים לספוג כמות גדולה של נוזלים, אשר מפחית את זמן הכנתו עושה את זה רך מספיק. אבל אם אין לך זמן להשרות, אתה יכול מיד למלא את אפונה עם מים מסוננים ולשים על אש קטנה, סוגר את המכסה. לאחר רותחים, בזהירות להסיר את כל קצף לבשל חומוס על 3 שעות, podsalivaya ממש בסוף. כפי שאתה יכול לראות, ללא טבילה מראש, החומוס מוכנים מספיק זמן, ולכן זה עדיין מומלץ לעמוד בו במים קרים. יתר על כן, זה איך microelements יותר חומרים מזינים מאוחסנים אפונה.
חומוס מבושל עם בצל
המצרכים:
- חומוס יבש - 700 גרם;
- נורה - 300 גרם;
- מים מסוננים - 2 l;
- שמן צמחי - 100 מ"ל;
- מיץ לימון - 2 כפות. כפות;
- תבלינים.
הכנה
אפונה שטפה ומילאה מים מסוננים. שמנו את האפונה על יום. ואז אנחנו משנים את המים,