במהלך החגים, יין הרהור יעזור לך לעשות משתה יותר מעודן ומעניין. הוא מוכן מ מיצים ברי, תבלינים, אגוזים, פירות מסוכרים ויין. עם זאת, יש גרסה אחרת של משקה זה - ללא אלכוהול. שיטה זו מאפשרת לך לשרת אותה למגוון של אורחים, כולל ילדים.
היום הכנו לך כמה מתכונים, לאחר קריאת אשר, תלמד כיצד להפוך יין אלכוהולי לא אלכוהוליים בבית. ללמוד, לרשום את האפשרויות המתאימות לטעם שלך, ולהפתיע את האורחים עם משקאות מקוריים.
יין דובדבן לא אלכוהוליים
המצרכים:
- קינמון - 0.25 מקלות;
- מיץ דובדבן - 200 מ"ל;
- raisin כהה - 5 יח ';
- סוכר - 2 כפית.
- תה שחור - 0,5 כפית.
- זנגביל יבש - 0,25 כפית.
- הל - 2 יח '.
הכנה
מבשלים תה שחור חזק במשך 10 דקות. בסיר, לשים את כל המרכיבים חריף (קינמון, זנגביל, הל) ואת צימוקים מאודים ומזגים אותם שתי כוסות תה מיץ דובדבנים. אנחנו מתחממים, אבל אנחנו לא מצפים לרתיחה. מכסים את המכסה ומניחים את היין המחומם עם ניחוחות מתובלים. אנחנו משרתים חם, נשפך ומעוטר עם קינמון. אתה יכול גם להוסיף משקה לכל חלק של ההתלהבות.
תפוחים לא אלכוהוליים
המצרכים:
- ציפורן - 5 פרחים;
- מנדרינית - מחשב אחד;
- מיץ תפוחים - 400 מ"ל;
- מים 100 מ"ל;
- מוסקט מוסקט - 1 חתיכה;
- מותק - 40 מ"ל;
- שקדים - 3 חתיכות;
- קינמון - 3 מקלות.
הכנה
אנחנו מסירים את המנדרינה ומכניסים את הקרום לסיר. במקום קרום טרי אתה יכול לקחת ולייבש. מוסיפים את אגוז מוסקט, ציפורן, יוצקים את התבלינים עם מים ומביאים לרתיחה. ברגע התערובת יש מבעבע, לכבות את האש ולתת לו להתבשל. זה מספיק עבור 10 דקות, אבל אם יש זמן, אז אתה יכול לחכות עוד - בערך 30 דקות.ממשקה מוכנה זה רק תועלת. ואז להוציא את כל התבלינים ושופכים מיץ תפוחים. ממתקים את הדבש ומדליקים את האש. כדי להרתיח להביא את התערובת לא הכרחי. אם הוא מחומם ל 80-90 מעלות - יהיה בדיוק נכון. משקה חם נשפך על המשקפיים, לא שוכח להוסיף לכל אחד שקדים מקל קינמון.
יין חם ללא אלכוהול
המצרכים:
- אוכמניות קפוא - 45-50 גרם;
- פטל קפוא - 45-50 גרם;
- מיץ ענבים - 450-500 מ"ל;
- מותק - 40 מ"ל;
- תערובת של פירות מסוכרים - 80 גרם;
- קינמון - מקל אחד;
- מים 120 מ"ל;
- תגים - 3 כוכבים.
הכנה
יוצקים את הגרגרים הקפואים (אוכמניות ופטל) לתוך הסיר וממלאים במים. מוסיפים דבש וחום עד 85 מעלות. אנחנו מסירים את הקצף שנוצר על המשקה שלנו. כאשר הוא הופך להיות שקוף, שמנו אותו פירות מסוכרים ומרכיבים מתובלים - קינמון ו baden, ואנחנו שופכים את כל מיץ ענבים. שוב, רק לחמם את המשקה, אבל לא להרתיח. ואז לסנן ולהחלק לתוך משקפיים. אנחנו מעטר את הכוכבים עם תגים, אוכמניות.
יין רימון נטול אלכוהול
המצרכים:
- badonia - 2 כוכבים;
- מים - 180 מ"ל;
- ציפורן - 4 פרחים;
- מנטה - 5 עלים;
- מיץ רימונים - 450-500 מ"ל;
- פלפל שחור - 5 אפונה;
- סוכר - 45-50 גרם;
- זנגביל יבש - 0,25 כפית.
הכנה
אנחנו לוקחים סיר, מניחים בו אפונה של פלפל שחור, נבטים של באדג'אן, עלים של מנטה, פרחים של ציפורן ומפזרים ג'ינג'ר יבש. ממלאים תערובת חריפה כזו עם מים ולהגדיר אותו לרתיחה. ברגע בועות להופיע על פני השטח של נוזל, להוסיף מיץ רימונים, סוכר ולאחר מכן להביא אותו בחזרה לרתיחה. לאחר מכן, להשאיר את המשקה במשך 30 דקות בסיר, מבלי לפתוח את המכסה, כך טעמים וטעמים של תבלינים נפתחים מקסימלית ומזין. אנחנו משרתים על שולחן, לאחר שפירק יין על כוסות וקישטנו עם עלי מנטה.