איך לפתוח יין בלי חולץ פקקים?

זה קרה, ככל הנראה, עם כולם - הם רצו לרצות את עצמם בכוס יין, הם קנו בקבוק יין, אבל הם לא חשבו איך לפתוח אותו, במובן זה שהם לא מקבלים חולץ פקקים. ועכשיו מה לעשות, איך לפתוח יין בלי ספין? מתברר שמשימה זו אינה מסובכת כל כך, ויש יותר מאשר המלצה אחת, איך אפשר בקלות לפתוח יין ללא ספין.

כיצד לפתוח בקבוק יין ללא חולץ פקקים?

1. אם הידיים גדלות מהמקום הנכון, ובבית יש בורג, מברג וצבת, ואז את הבקבוק ניתן לפתוח בעזרתם. תחילה לדפוק את הבורג לתוך הפקק, ולאחר מכן למשוך את הצבת עבור הבורג. קצת מאמץ והבקבוק פתוח.
2. אתה יכול להחליף את מחלץ עם אולר. זה חייב להיות דחף עמוק יותר לתוך הפקק, ולאחר מכן, לאחר קיפול הסכין בזווית ישרה, למשוך את הפקק מתוך הבקבוק.
3. אבל איך לפתוח יין בלי חולץ פקקים, אם לא סכין ולא כלים בבית? אתה יכול לנסות לדחוף את הפקק פנימה. אבל זה לא תמיד עובד באופן מיידי, אז קודם אתה צריך לטפוח כף היד שלך על החלק התחתון של הבקבוק או לסובב את הבקבוק סביב הציר שלה (שלוש פעמים בכיוון השעון, שלושה נגד), או להפוך את הבקבוק עם הצוואר, לספור עד 10 ולהחזיר את הבקבוק למקומו המקורי. לאחר ביצוע אחת הפעולות המוצעות, תקע ניתן לדחוף בקלות עם האצבע בתוך הבקבוק.
4. אתה עדיין יכול לנסות לדחוף את הפקק מהבקבוק בחוץ. בשביל זה לטפוח על החלק התחתון של כף היד הוא לא מספיק, אתה צריך משהו משמעותי יותר. לדוגמה, בקבוק פלסטיק מלא מים או ספר עבה. באמצע בקבוק פלסטיק מלא הוא דופק על תחתית בקבוק יין עד הפקק "זוחל החוצה" באמצע הדרך, ואז זה יכול להיות הוציא ביד. או הקש על השורש של ספר עבה בספר על תחתית בקבוק יין, גם, עד פקק ניתן להסיר בקלות עם הידיים. ואתה יכול לשים בקבוק בעקב הנעליים עם עקב נמוך ולדפוק את הנעל על הקיר, עד הפקק יוצא הצוואר, כך שניתן בקלות נשלף ביד.
5. יש, עם זאת, לעתים רחוקות, מאוד "עקשן" פקקי תנועה כי לא רוצה לעזוב את מקום הזעם שלהם בכל תירוץ. ואז יש רק דרך אחת - לרסק את הפקקים בסכין ולהכניס אותו פנימה בהדרגה. יין, כמובן, עם פירורים יהיה, אבל הטעם שלו לא יאבדו. בסופו של דבר, המשקה והניקוז יכול להיות משרידי הפקק.

כמה אפשר לאחסן יין פתוח?

פתיחת היין, לא תמיד ניתן לסיים אותו. במקרה זה, מתעוררת השאלה: כמה יכול להיות יין פתוח מאוחסן, איך ואיפה לעשות את זה? בבת אחת יש לזכור, כי זמן רב כדי לשמור על היין הפתוח זה לא יתברר - במגע עם האוויר זה יהיה בכל האמצעים להתחמצן. ואתה לא יכול למנוע את התהליך הזה, זה יכול להיות רק קצת האטה. קצב החמצון תלוי בגורמים רבים. ועל כמות האוויר הלכודה בבקבוק, ואת כמות הסוכר ביין, ואת הטמפרטורה שבה מאוחסן היין. החדר החמים בחדר, ופחות היין נשאר בבקבוק, כך שהמשקה הופך מהר יותר לחומץ. בדרך כלל, כמה שעות אחרי הפתיחה, היין יוכל להבחין בטעם ובארומה שהשתנו, ואחרי כמה ימים לא יהיה אפשר לשתות יין כזה. לכן, הדבר הראשון לעשות הוא להפחית את מספר אוויר בבקבוק, מוזג יין למנות קטנות יותר. הבא, הבקבוק צריך להיות סתום בחוזקה. אם היין לבן, אז זה צריך להיות ממוקם על המדף התחתון של המקרר מאוחסן שם לא יותר מ 1-2 ימים. יין אדום תימשך באותה תקופה של זמן בטמפרטורת החדר - זה לא צריך הצטננות. אבל אם לא סיימת את היין מקטגוריה חזקה, למשל, נמל, שרי, אז הם יכולים להיות מאוחסנים עד 2-3 שבועות.

באופן כללי, הצרפתים אומרים שאם פתחתם בקבוק יין, לא סיימתם, אז לא כדאי לפתוח את הבקבוק. אז אנחנו מקשיבים לאניני היין האלה, ואנחנו מנסים לספור את הכוחות שלנו מראש, כדי לא לקלקל את היין, לשמור אותו בבקבוק לא מסורק.